【分析】餐飲O2O，給餐飲商家帶來了什么？

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導讀
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隨著美團，大眾點評等O2O平臺的崛起，餓了么，百度外賣，美團外賣等新興外賣也在大跨步的前行。2014年O2O競爭已進入白熱化，2015年死傷過半的O2O市場，幸存者們開始了新一輪的并購融資狂潮。傳統餐飲軟件商們也不甘示弱，以傳統點餐軟件為基礎，加載云端流，線上線下形成閉環，利用微信和線上完成點餐和支付。加載了線上點餐環節和支付方式的傳統軟件，已經開始像那些互聯網大佬們正式宣戰。

隨著美團，大眾點評等O2O平臺的崛起，餓了么，百度外賣，美團外賣等新興外賣也在大跨步的前行。2014年O2O競爭已進入白熱化，2015年死傷過半的O2O市場，幸存者們開始了新一輪的并購融資狂潮。餐飲O2O大戰正式上演。

傳統餐飲軟件商們也不甘示弱，以傳統點餐軟件為基礎，加載云端流，線上線下形成閉環，利用微信和線上完成點餐和支付。加載了線上點餐環節和支付方式的傳統軟件，已經開始像那些互聯網大佬們正式宣戰。以清華紫光的“美食匯”，成都依諾的“好哇”，和北京惠購的“吃貨寶”所引領的餐飲軟件免費熱潮，更加速了傳統餐飲邁向互聯網＋的步伐。

1客戶的大量導入開啟餐飲大數據

通過自有的平臺引流和對習慣性的客戶群體維護，再加上利用CRM的專業營銷。新老顧客的涌入，專業的會員管理系統，點對點的服務性營銷，讓線上訂單和點餐量實實在在的增長。

2多種點餐和支付方式的引用，讓訂餐更人性化

微信點餐，Pad點餐，PC端點餐的加入，更是打破了單一的點餐手段，多種模式點餐方式，能夠讓客戶的點餐隨時隨地，隨心所欲。微信支付，支付寶支付，二維碼支付，手機支付，多種支付端口的開放，更是讓買單變的如此簡潔。

3點餐的自主性，打破了傳統O2O的局限

O2O傳統的套餐模式，嚴重的局限了C端客戶的自主性，套餐所搭配的不合口味的菜品更是加大了資源的浪費和金錢的無必要付出。新型O2O所帶來的線上自主點菜，成了最大的賣點，顧客可以根據自己就餐的人數和口味，自主選擇菜品的種類和數量，讓顧客想吃什么就吃什么，愛吃什么就點什么。

4外賣市場在逐步改變O2O的新格局

餓了么，淘點點，美團外賣，百度外賣，更是形成了餐飲外賣市場的四國鼎立之勢。白領，學生等80后，90后群體，因為工作和學業的繁忙，已經把外賣當作了習慣，隨著外賣品類的日益增多，更多的人已經開始享受外賣O2O所帶來的便利性。隨著外賣物流系統的不斷成熟和人們對外賣市場的需求量的不斷增加，外賣市場必定是各大O2O平臺和餐飲商家的必爭之地。