近日,在南京夫子廟旁邊,喜茶開了首家融合古代商鋪概念的茶空間店。
這幾年,奈雪、煮葉也都曾將店開在中式建筑里,星巴克更是開出各式各樣的主題店。
飲品空間與與傳統文化、地域文化融合,能玩出什么“花樣”?
作者 | 金語
4月的最后一天,南京夫子廟科舉博物館的旁邊,新開了一家喜茶店,這是喜茶首家融合古代商鋪概念的茶空間店。門店設計融入夫子廟傳統建筑群特征,有秦淮人家的古樸,又與現代市井風貌并存。入口處以古風牌匾還原商肆風貌,原木色調與現代的飲茶空間形成對比。走進店內,假山枯木構成藝術裝置,頗有“棲鴉流水空蕭瑟”的詩意。后庭休憩惡區域。店內設有周邊展示區,比較特別的是喜茶和秦淮禮物的聯名“夫子來喜”主題周邊,包括搪瓷杯、筆記本、紙膠帶、長筒筆袋、棉襪、編織袋、茶包禮盒…將茶飲空間開在中式傳統建筑里,很多茶飲品牌都有過嘗試。去年,煮葉在江南古鎮周莊的開了一家“新中式茶館”。這家店,設計門頭時,為了融合中式建筑,放棄加上招牌。內部則用原有的木窗戶、沒有吊頂,窗臺、屋頂都保留舊貌。燈光上,這家店也刻意調低亮度。家具上,店里打了一套竹子、榫卯結構的新家具,座椅造型可以變化,還克服完成了整個裝修里最困難的工程——全竹子的榫卯樓梯,都是為了營造中式風格。產品上除了現制茶飲,還有文創和茶產品、零售產品。
座椅造型可以變化
奈雪的茶麗江首店,整個門店設計將麗江古樸的建筑和印章元素融入其中,將麗江手工織布布簾作為天花裝飾來源,門店擁有麗江的獨特韻味。把店開在特色建筑里,其實門店是與地域文化交融,將空間變成“產品”,用空間展現地方特色。今年3月20日,星巴克在東京春季賞櫻勝地新宿御苑中開的新店。作為第一個在“國民公園”里開店的民營企業,門店的前身是一個觀景天臺。日本一直擁有賞櫻的傳統,在這家門店,你可以透過巨大的落地玻璃窗,觀賞櫻花、湖景、綠植。星巴克袁家村店,古典與現代并存,富有清代關中居民特色的三合院式的星巴克,非常好的融入到了這個古色古香的氛圍之中。
星巴克袁家村店
平江路——蘇州最知名的文創古街之一,同樣開了一家古色古香的星巴克。這種融合,其實是將門店與地域文化連接到一起,時尚和古樸、現代與傳統,碰撞出新的火花,產生新的吸引力與記憶點。
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