• 人均2900元的餐廳設計居然是這樣的!去過的還想去~

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    搜羅世界上最具創意的餐飲

    這年頭稀奇事很多,諸如海底旅游、海底婚禮等等,不過,我們今天要談的是一家海底餐廳!在里面用餐就好像置身于魚缸內,顏色鮮艷的成群珊瑚魚緊貼著通透的餐廳游過時,顧客們都會情不自禁地發出贊嘆聲。
    挪威·under
    餐廳命名為“Under”,意為奇跡,也致敬了餐廳的巧奪天工。同時它不僅作為歐洲第一家海底餐廳,這里也將作為海洋生物研究中心。
    傾斜的水泥長方體讓人們聯想到一頭把頭擱在巖灘上的鯨魚,十分有趣。同時,混凝土的粗糙質感如同礁石一般,吸引了眾多貝類和海帶棲息。
    內部建筑被套進一個厚度達到1米左右的混凝土外殼,倚靠在海岸線上能夠抵御惡劣海況的沖擊。
    從入口走到用餐區域,可以發現整個空間被劃分成入口停留區、酒吧區和用餐區三個層次,自然的過度陸地到海洋的界線。
    沿著橡木樓梯,木質天花板表面覆蓋一層紡織品,并隨著一路向下,紡織品顏色參考落日時的色調,從中性顏色加深到日落時的粉色,濃烈的珊瑚色,海綠色,最后在午夜藍色到達餐廳時達到高潮。
    酒吧休閑區采用橡木材料裝飾天花地面,與其它豐富的內飾共同為餐廳增添了溫暖寧靜的氛圍!

    酒吧區側方設置了一個落地窗,一半在水位線上,一半在水位線下。
    站在夾層區,透過11 x 3.4米全景窗,壯觀的海底世界盡收眼底。
    隨著時間和季節的變換,透過全景窗看到的海水顏色會從嚴冬的藍寶石藍,到夏天藻類生長的翠綠色,每次用餐都是不一樣的體驗。
    復雜的照明系統將窗戶的反射率降到最低,同時建筑物外側的燈光,還可以吸引海洋生物到窗前,給顧客提供浪漫的海底用餐體驗。
    椅子的設計也很細致,模仿樹枝在角落自然從樹干進展的方式。
    由于主廚希望依靠建筑本身來獲取餐廳菜單上的食材,這也是也為了方便確定在何時、以何種方式進行捕撈,以保護附近生態。
    Under一經開業,預約人數已經超過7000人,如果你去挪威,會專門去體驗一次嗎?

    《科特勒科學營銷體系》線上直播訓練營班

    2020年,疫情造成中國餐飲業損失數萬億元。面對危機,餐飲行業究竟該如何突破?餐飲企業是時候好好學營銷這一企業最核心的競爭力了,以在激烈的競爭中吸引顧客和保留顧客。

    那么,餐飲企業究竟該如何學營銷?答案當然是全球營銷之父菲利普·科特勒的科學營銷體系。科特勒對于營銷人的意義,就像華盛頓對于美國人的意義,以及拿破侖對于法國人的意義一樣。作為世界營銷之父,他的著作《營銷管理》被奉為全球營銷界的圣經,自1967年首版以來已再版15次,全球銷量超過1000萬冊,培養了億萬企業家和企業高管,并被英國《金融時報》評為史上最偉大的50本商業圖書之一,與之并肩的包括亞當·斯密的《國富論》。

    《科特勒科學營銷體系》直播訓練營班

    直播時間:2020年4月6-12日晚8點-9點半

    主講:鄭毓煌

    清華大學博導

    科特勒大師傳承人項目導師

    美國營銷學會Willi O ‘Dell最終提名獎

    課程大綱

    1.科特勒營銷體系詳解!

    2.營銷的本質是什么?

    3.如何吸引顧客,讓顧客欲罷不能?

    4.如何獲得顧客滿意并引發口碑傳播

    5.如何保留顧客并獲得顧客忠誠?

    6.如何進行市場分析?

    7.如何細分市場找到全新市場機會?

    8.如何定位在競爭中脫穎而出

    9.如何設計營銷組合策略?

    10.如何洞察顧客心理,讓諾獎得主告訴你!

    11.如何定價以提高利潤率

    12.如何線上加線下引爆市場?

    13.如何傳播和說服顧客,理性路線還是感性路線?

    詳情內容掃描上方圖片二維碼,7天重塑營銷思維!

    來源:餐飲視界,via:未知(侵刪)圖:網絡(侵刪),文:餐謀長品牌策劃/阿政

    這里是餐飲老板找方向的地方

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    小曼谷泰國菜漁桿渡黑魚涮鍋小造食堂

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