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    咖啡館+洗衣店，正在變得流行？

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    中秋節去成都旅行，在九眼橋，無意間發現了一家很特別的咖啡店——店里整齊排列著一面墻的自助洗衣機。


    這種在國外很流行的咖啡+洗衣店模式，如今國內也有了？這是一種什么樣的組合？


    作者｜全洋



    -01-

    自助洗衣店還是文藝咖啡館？


    這家店坐落在順江路邊，招牌是簡約的黑底白字。推開玻璃門，暖意的燈光里咖啡香撲鼻而來，店里洗衣機運作的聲音不大不小。

    百余平方米的店鋪劃分為兩個區域，左邊有6臺洗衣設備，主體空間占總面積的1/4；右邊則是3張木制桌子的咖啡區。

    門店內景，圖片來自大眾點評

    吧臺外是客人的等待區域，吧臺旁擺放一些清潔用品和雜志書刊。白色搭配的原木色家具，點綴一些干花和綠植，十分簡單干凈。


    店里配備的都是商用級別的洗衣機，根據不同容量，價格分別是15元/桶、28元/桶以及38元/桶。進店洗衣服，顧客不需要自帶洗衣液或洗衣粉，店內提供。洗完之后，還可以根據需要用烘干機對衣物進行烘干。


    滿滿一墻的商用洗衣機，圖片來自大眾點評


    我算了一筆賬，如果是春夏季，用8.5公斤的小型機，20多件衣服，連洗帶烘花費30元左右。毯子、被子等大型物品在60元左右，比干洗性價比高。


    店里準備了咖啡、茶、氣泡水和鮮榨果汁等數十款飲品，以及精心制作的甜品。這家店的咖啡價格在18-32元不等，與普通咖啡館持平。
     

    店內咖啡等產品與其他咖啡館定價持平，圖片來自大眾點評


    清洗加烘干，大約需要1個小時左右。點上一杯冰拿鐵或者檸檬薄荷蘇打，用一杯咖啡的時間來等待衣服的清洗，是將飲品和洗衣的結合。


    -02-

    國內開洗衣店，做誰的生意？


    在國外，消費者有外出洗衣的習慣、有喝咖啡的需求。而在國內，這兩種業態都處于非剛需市場。組合在一起，這家店是怎么做的？


    選址貼合受眾

    這家叫EnjoyLaundryCafe的咖啡館，在成都已經有兩家店，一家在九眼橋，一家在杜甫草堂。

    兩個店的位置有個共同點：社區分布密集，距離景區近。


    九眼橋店距離九眼橋景點咫尺之遙，杜甫草堂店也是緊挨景區，杜甫草堂、四川博物館、青羊宮都在步行范圍內，武侯祠和寬窄巷子也只有3公里。抓取的就是游客洗衣服的需求。


    EnjoyLaundryCafe九眼橋門店，圖片來自大眾點評


    另外周圍社區很多，很多都是老小區，陽臺小、空間窄，加之成都氣候獨特，潮濕不易曬干衣物。


    細節規避消費者顧慮

    國內消費者對公眾洗衣的衛生擔憂，這家店里也做了一些細節規避：店里配備了衣物消毒液；每日開店前會對所有設備進行清洗消毒；每一個客人用完，都會及時清理烘干機掉槽內的毛絮。


    洗衣區墻上還有給客人的洗衣建議，比如每月換一次枕套被套，四個月洗一次毛絨玩具，半年洗一次枕頭、羽絨服等。


    如果你仔細觀察，不少城市都在出現一種新型的共享洗衣店。捕捉人們的消費需求，用互聯網模式玩轉洗衣服務。這從一定程度上說明，不管是消費者自發的，還是被培養的，洗衣需求正在擴大。


    用品牌為門店賦能

    據了解，EnjoyLaundryCafe所用的洗衣機來自美國某知名洗衣品牌。

    為了保證洗衣服務的質量，店主還跟廠家談下了代理權，她把每一種型號的設備都至少裝一臺，在使用的同時做為形象展示，讓國外品牌為自己的品牌賦能。

    店內不同規格的洗衣機，圖片來自大眾點評

    同時，規格齊全的設備也造就了好口碑，經常有人抱著濕漉漉的毯子過來，家里的洗衣機轉不動，只能求助于他們。


    和咖啡相結合的購買模式

    洗衣+咖啡，把洗衣的等待時間變成吃喝的休閑時間，可以進行一大一大于二的疊加。

    • 提升坪效。


    據了解，為提高客單價，每逢周末和節假日這家店都會推出甜品。等待洗衣的過程中喝一杯咖啡，平均消費在25左右。比單純的洗衣或喝咖啡，客單價要高，也能起到提升坪效的作用。

    洗衣的時候點一杯咖啡，圖片來自大眾點評

    • 引發自傳播。


    自助洗衣+咖啡甜品，反差感很容易引起好奇和傳播度。加上店內大型滾筒洗衣機整齊有序地排成排，別具一番工業范兒和小清新風格，許多人前去“打卡”體驗，發帖子發微博。


    最好的傳播手段，就是激發顧客自己主動傳播。


    自助洗衣加咖啡，話題引發顧客自傳播，圖片來自大眾點評


    • 售賣周邊產品。


    除了洗衣、咖啡、甜品，EnjoyLaundryCafe還開發了與洗護有關的周邊產品，售賣香薰、護手霜和一些來自紐約、瑞典的衣物護理產品以及杯子、環保袋等。

    擺放在洗衣區的醒目位置，顧客一眼便能看到。另外，這家店還開通了淘寶店，無需到店就可購買，線上商品讓品牌突破地域限制，輻射全國，擴大知名度。
     


    -03-

    咖啡的跨界模式正在變得流行


    不僅是這家獨立的洗衣店，連鎖品牌也在做嘗試。

    8月底，全家便利店在臺灣高雄推出一家最新的便利店。這是一家集合了購物、洗衣、咖啡、烘培為一體的“反便利”便利店。


    為什么是“反便利”呢？


    因為便利店在通常定義中，一般能讓人隨處進店，快速購買，即時便利。這家店卻反其道而行，希望讓人更多時間停留，能在店內完成一小時內的一站式生活服務和購物、休閑體驗。


    而設置自助洗衣區，就是這家店反便利的一項措施。國外標準專業洗衣店聯排款式的洗衣機、烘干機等，滿足商圈內白領人群的洗衣需求。


    近段時間，咖啡的跨界模式還不止這一例。


    9月初，中石化易捷聯合連咖啡發布了全新品牌“易捷咖啡”，首批落地蘇州9家中石化加油站。推出多款咖啡產品，與加油站場景結合的92#（黑白咖啡），95#（時尚特飲），98#（精品系列）等獨具創意。


    中石化易捷咖啡門店


    從早期的書店、服裝店；到如今，洗衣店里賣咖啡，加油站里開咖啡館，無論是作為主角還是配角，咖啡正在參與更多的消費場景，探索更多可能。


    但這種模式能支撐咖啡走多遠，還有待驗證。



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    統籌｜政雨  編輯｜孫超  視覺｜江飛

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