• 3周后,解密2019飲品大數據:72%茶飲店人均消費不到15塊





    和很多行業一樣,茶飲店也在布局“下沉市場”。

    三四線城市的茶飲店開了多少家?賣什么價格才更有吸引力?


    9月26日,咖門將現場解讀2019飲品大數據,洞察消費者喜好。




    2018年全國飲品細分品類別門店各層級城市占比


    《中國餐飲報告2019》公布的數據顯示,2018年全國飲品細分類別門店各層級城市占比中,一線城市現制茶飲門店占比11.7%;新一線城市占比21%;二線城市占比22.2%。三四線城市合計占比達35.5%,超過了一線及新一線城市的合計比例32.7%。


    雖然現制茶飲在高線城市已有較好的市場基礎,但是三四線城市的市場也十分廣闊。

    2018年全國飲品細分品類門店人均消費價格

    全國各線城市在飲品消費能力上也有顯著差異。一線城市現制茶飲的人均消費價格達到了19元,而新一線和二線城市為15元,三線城市為13元,四五線城市僅為12元。一線城市和四五線城市落差達7元。

    2018全國飲品細分品類門店人均消費價位占比

    越來越多的餐飲品牌選擇下沉至三四線城市,2018年,72.0%的現制茶飲門店人均消費在15元及以下,是現制茶飲最主流的消費價位。

    茶飲市場還有哪些新的變化和動態?

    9月26日,創飲talk第5站落地鄭州。咖門將現場解讀2019飲品大數據。讓你更了解飲品行業、更懂消費者喜好。


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    政雨  編輯孫超  視覺江飛

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