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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/4855.html
近期，海底撈等知名品牌接連曝出食品安全問題，而且問題都出在餐具上。原本就是餐飲敏感點的食品安全，在疫情后更成為國家、消費者關注的焦點，而因疫情對大眾健康意識的提升，各部門和消費者對食品安全的關注恐…
【餐謀長?導讀】有消費者調研指出，許多上班族的父母都因為工作繁忙，而沒法擁有固定陪伴孩子的時間。相對來說每天一家人能夠好好相處的時光就是早餐時段。一直專注營養早餐的阿華田，近日通過系列線下活動，簡單…
▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “1”，加入全球最大食品微信群。*后臺回復 “排行榜”可獲取其他食品飲料排行榜。來源：Food Processing中文整理：Mote(微信：motechan）/ 楚鑒 / 朱未通常情況下，食品飲料…
如何讓更多顧客看到我的店？這是老板們最常問的問題。現在就有一個產品，能幫助你的門店免費上美團和大眾點評app美食頁的重大流量入口，且已經經過不少商家的檢驗，這個產品就是限時秒殺，它所在的資源位如下： …
3月中旬，朱貴平調到華南六區福永一店當店長。新官上任三把火，第一把火都還沒來得及燒，福永一店就拿了B-。和C類店僅毫厘之差，店長朱貴平心里不是滋味，教練店經理曾文也不淡定了，2人蹲在街邊足足討論了1個多…
近幾年來，由于外賣市場的崛起，越來越多的外賣品牌也如雨后春筍般冒了出來，競爭異常激烈，想要在重重包圍下，脫穎而出并不容易。 然而，有一家名叫“臺資味”的外賣品牌，成立僅4年，就在全國開出了近2000家…
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十六期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞成功的餐飲店長是站在顧客的角度觀察自己管理的餐廳的。例如，顧客從餐廳的門前經過，第一眼看到的是哪里？餐廳的店…
隨著社會生活、商業經濟的逐步恢復常態，方便面行業的“宅經濟”紅利將消失，在2020年開始“回暖”的方便面市場，還能在2023年持續走出一根大陽線嗎？ 曲折的方便面發展之路 近幾年方便面市場的發展呈現出波浪式曲線…
餐謀長?導讀：黃太吉、西少爺、伏牛堂等一批帶有互聯網基因的餐企迅速崛起，離不開資本在背后的推波助瀾。然而，資本與餐企“相愛相殺”的故事總是不斷上演著最新版本。日前，青年菜君因投資方臨時跳票，導致資金鏈…
餐飲老板你是否經常遇到這樣的情況：門店招不來人，好不容易招來人卻留不住、員工工作沒激情、制度執行不下去、管理者不敢管員工，稍微一嚴格，員工就會辭職走人……做餐飲難啊！招人難，留人難！現在的餐廳不是在…
