連咖啡又“搞事情”了，這次我發現它的一個秘密……

一個“穿梭時空”的快閃盒子

上海靜安大悅城北區三樓，用不著打聽就找得到，一眼看上去很有些年代感的“弄堂”。

事實上，這是連咖啡與光明合作打造的一個主題為“童年回憶盒”的快閃空間。只在11月24日——25日開放。

上一波圖嘗嘗鮮——

“童年回憶盒”快閃店

快閃店主要分為復古拍照、兒時玩樂等體驗區，除了縫紉機、電風扇、自行車等“老物件兒”可以一路逛拍，還設置了咖啡小課堂等互動環節。

“返老還童”照相館

最抓眼球的，是中間一個令人眼熟的小屋——以上海人普遍的兒時甜蜜記憶“光明冰磚”為造型。小屋里設置有吧臺，八九十年代的涂裝和搪瓷缸、暖水瓶、綠冰箱等陳設，與吧臺上小橙杯相映，有種奇妙的時光交錯感。

年代感與時尚感的碰撞

重頭戲在這個吧臺制作的產品——“童年時光杯”  。

由意式金獎豆制成的濃縮咖啡，搭配光明冰磚打碎成冰沙，上面加上香草三色杯和草莓巧克力的一款特調。  

記憶點明顯的“童年時光杯”

這樣的搭配，融合了童年記憶中的甜甜的雪糕味和咖啡的醇厚香氣，同時用冰沙形式呈現，口感很細膩。讓產品具有普適性的同時，記憶點也明顯。

值得注意的是，連咖啡并非用“快閃店”的一貫套路，現場才能體驗到。而是提前就已在官方的小程序中上線銷售。

這兩天頻繁在社交網絡上刷屏的，正是這個特調產品的外包裝：一個復古風格，可以親自動手DIY的童年回憶盒。不只拿來用的，還能拿來玩兒——

咨詢了現場的連咖啡工作人員。據說目前讓人難“搞定”的不是怎么把盒子拼起來，而是怎么買得到了。

不新鮮了的快閃模式，它怎么玩？

快閃店的模式，放在今天其實不新鮮了，但是連咖啡這次的多維聯動卻把效應放大。

——抓熱點，捕捉契合的聯名品牌

今年夏天，關于老上海品牌光明冷飲“堅持17年不漲價”“難買到”的文章，成為消費者尤其是上海及周邊消費者討論的熱點，甚至引發了消費者的“漲價呼吁”。

記憶中的“光明冰磚”

連咖啡此番和光明的聯名。一方面，產品契合。冰磚、雪糕類產品如今應用在飲品中的案例屢見不鮮，本身是一種微創新，在讓消費者重溫童年的味道，對品牌來說也有形成常態產品的可能和一種探索。

另一方面，主題契合。一個新興的上海品牌與老上海品牌的對話，通過美好的“童年回憶”主題產品和空間，給到消費者的懷舊情懷一個釋放出口。同時，也是對之前消費者關注點的關注與回應。

——有聯動，與消費者情感連接

快閃店本身就是個高面值的社交貨幣。

線下，連咖啡專門設計了一系列環節，比如咖啡小課堂的體驗，比如騎單車磨咖啡豆領禮品的互動，以及專門拍照區域的設置，你“拍拍拍”“發發發”時，不知不覺就打了波廣告，而2天活動結束后，這些照片仍可以在社交媒體上持續發光發熱。

互動體驗的“咖啡小課堂”

與一般快閃不同的是，“線上體驗”也是連咖啡此次活動的關鍵一環。配合產品和快閃店的推出，連咖啡一早推出了一個H5頁面——

識別二維碼或點擊閱讀原文“開啟回憶”

同樣緊扣“回憶”主題，互動頁面全程幾乎無縫轉換，讓這場活動打破區域與空間的限制、更大范圍地接觸到潛在消費者。

對本就是連咖啡用戶的消費者來說，這也是一個持續加固和品牌“有趣”性格和“能常變常新”能力的動作。

消費者忠誠度，憑什么獲取？

連咖啡的會玩兒，不是一天兩天了。

聯手奧特曼IP的定制“奧特曼卡通杯”、和噗哧脫口秀一起打造的“咖啡喜劇夜”，以及那個被媒體分析過無數次的“口袋咖啡館”……每隔一段時間，這個品牌總會出現在視野中，即使所在的城市還買不到。

有人說是營銷的高明，不斷通過新鮮感獲取新用戶，激活老用戶。

這話或許沒錯，而如果你關注這個品牌會發現，這種創意合作、聯名的另一頭，往往是連接到產品上的。

比如聯手李誕進行長島冰茶的發布、和papi醬合作的莫吉托系列發布，以及這次的快閃的“童年時光杯”，“傳情達意”的社交裂變和產品本身聯系緊密。

產品是體現情感、持續連接消費者的紐帶

值得注意的是，它們往往是普通咖啡館并不常見的產品，且并非只在宣傳期有售，而是在連咖啡的菜單中形成了有差異化的常態。

連咖啡CMO張洪基曾向《咖門》表示，連咖啡在不斷推進自己迭代產品的能力，在菜單上留存獨特的、有議價能力的產品。

“一個面向未來、符合新趨勢的食品公司。”這是張洪基對連咖啡未來的愿景描述。

同時，就在上個月連咖啡剛剛進行了產品升級。上線了用耶加雪菲G1單品豆和單一牧場純牛乳制作的“日曬耶加拿鐵”，以及咖啡品鑒金獎咖啡豆制作的“金獎·美式”。

升級為“金獎咖啡豆”制作

比數據上的翻新，令連咖啡團隊更欣喜的是，有一部分流失的顧客，因為咖啡本身，回來了。

在想象空間巨大的國內咖啡市場，獲取用戶與流量的方式或許有很多種，而產品終歸是讓他們長久留下來的一個基本。

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統籌:啡姐 | 編輯:啡姐 | 視覺:JIRFEI

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