語言的釘子，視覺的錘子。
最近必勝客更換的新logo讓消費者印象深刻，引起了討論，甚至有人直接說像“燒餅”？！
今天，我們就以幾個餐飲品牌的logo變遷為例，講講品牌logo設計的幾個方法，看看如何才能打造一個令消費者過目不忘的視覺錘。
1
必勝客的經典紅屋頂不見了
近日，必勝客中國迎來近年來最大的一次“換裝”，Logo中取消了經典的紅屋頂。
4年前，必勝客為了重振連續8個季度下降的銷售額，率先在美國采取了一系列調整措施，其中就包括品牌標識的變更，現在必勝客中國也同步了美國的標識。
“如果你研究年輕一代的飲食趨勢”，必勝客全球市場副總裁Jared Drinkwater說，“那就是口味上的探索。”
必勝客中國選擇在2018年全線更換logo，背后也代表了品牌在中國的一系列轉型舉措。
▲必勝客Logo的升級
舍棄了原來漸變立體的效果，整體視覺更加扁平化。
增加了紅色圓形背景，像一個澆著紅色醬汁的圓形比薩，主色調也從由“紅+黑”變成了更加簡約的“紅+白”。
最大的變化莫過于，將幾次變化均保留下來的經典“紅色屋頂”變成了“白色屋頂”。
有業內人士認為，調整后一個更加簡潔的標示，適合在各種電子媒介上進行傳播，同時更容易與設計進行配合，使訴求的主題更加突出。
但必勝客進入中國20多年，消費者對必勝客的認知已經形成，哪怕不在Logo上出現比薩，消費者也知道必勝客主打就是比薩。
此外，必勝客還有許多其他產品，而此次突出強調披薩，可能會向消費者傳達出一種錯誤信號：“我們現在只賣比薩了。”
新的中文版Logo遭到許多網友吐槽：“英文版的像披薩、中文版像燒餅”。
2
大娘水餃：“大娘的轉身”是業績的升溫
業績連續兩年下滑10%，去年，大娘水餃賣身格林豪泰，而今年5月底，大娘水餃再次宣布升級品牌形象， 官方的解釋是：“用一次轉身的擁抱，跟你來一場‘愛的表白’。 Logo更新，只為告訴你，在風風雨雨的日子里，大娘愿意一直在您身邊。”
可見，重振業績的意圖明顯。
新Logo延用了之前的紅色主色調，并用黑色手繪線條勾勒出正面的人物形象；
“大娘水餃”四個字從之前的紅色“方正隸體”改為了黑色“文鼎大顏楷”；
中文標示下面還新增了“Daniang Dumpling”的英文標識。
但網友們卻大開腦洞，“大娘逆生長啊”、“ 大娘賣餃子賺了錢，染了頭發美了容”、“從性感嫵媚的大姐變成了賢良淑德的大嫂”……
三把刀餐飲策劃咨詢機構創始人翱少分析指出，現在的Logo設計已經和上個時代不同了，Logo必須融合品牌的定位和調性。
所以，從這個角度來分析大娘水餃：
正面的臉肯定是比背影更拉近和消費者的距離，Logo要名稱、定位、形象三位一體，新Logo只體現了大娘的名稱，但是，大娘的調性在哪里？是親切還是原生態？是分量足還是食材好？這個是一定要讓消費者能感受到的。
3
胖哥倆：把IP打造成超級符號
2008年創立的胖哥倆肉蟹煲，目前在全國20多個城市擁有200多個分店，一提到這個品牌，許多消費者首先聯想到的可能是“兩個帶著廚師帽、笑容憨厚的小胖子。”
近期，胖哥倆也對品牌Logo進行了較大的升級。
新Logo弱化了“哥倆”的形象細節，努力將Logo抽象化和符號化，
“哥倆”有無眼鏡的差異之處也被放大，并最終簡化成了一個極簡的超級符號；
“PANG GELIA”由中文拼音變成了英文“buddy boy”；
有業內人士認為，整體視覺效果更加年輕化、個性化，配合門店裝修風格也更具時尚感。但單從Logo來看，并不像是一個餐飲品牌，而更像是一個童裝品牌，所以為了增強餐飲行業的辨識度，其實不妨保留一些跟餐飲相關的元素，比如廚師帽。
4
伏牛堂：更名的意義是傳遞品牌價值觀
今年4月，霸蠻牛肉粉宣布完成數千萬元B輪融資，公司估值5億元。與此同時，伏牛堂牛肉粉也對外宣布了品牌升級, 將“伏牛堂”正式更名為“霸蠻”（湖南方言）。
新Logo最直觀的變化是品牌名稱的變更，直接舍棄了學霸創始人的頭像Logo；
字體的粗細也充分透露出一股“牛”的蠻勁，部分筆畫還融入了牛角的元素。
相比于中性含義的“伏牛堂”，“霸蠻”的精神內涵更加棱角分明，“死磕不服輸”，翱少也認為新Logo更有感覺，調性也更加明顯。但也有外地人表示不理解方言“霸蠻”的含義，念起來還有點繞口。
其創始人張天一表示，新名稱“霸蠻”還將承載更大的品牌愿景，“我希望終有一天，我們能將霸蠻塑造為一個代表中國Z世代、年輕人精神的世界級消費符號。”
5
一只酸奶牛的“扛山寨”革命
從川渝地區走出的一只酸奶牛，也換了Logo。
新Logo將奶牛進行了抽象化和扁平化處理，用簡潔的扇形和圓形等元素組合成了奶牛的造型；
色彩堅持了紫色系，但換成了飽和度更低的紫色。
在此之前，一只酸奶牛深受“山寨軍”拖累。其開出了600多家連鎖分店的同時，各路山寨品牌也層出不窮，而且和“本尊”有著極高的相似度。
圖案Logo都采用大同小異的卡通奶牛，文字部分則花樣百出，消費者不仔細觀察，很難一眼辨真假。
無奈之下，“真身”干脆來了一次徹底的升級改造。
翱少認為，因為商標保護不夠清晰且形象不夠特殊，遭遇到了很多山寨，但擁有這么多家店的企業并不適合去做Logo改變的。且新Logo也存在一些問題：新Logo不如舊Logo更能體現奶牛的感覺，Logo走錯了調性，不應該是文藝小清新，而應該發揮酸奶的原生態新鮮。
6
5個趨勢3個要點
視覺錘是這樣打造出來的
設計Logo就像找女朋友，長得好看的不一定跟自己很搭，有內涵的也不一定自己最喜歡，只有最合適自己的才是最好的。
觀察上述最新的幾個品牌Logo升級案例，結合近年來主流品牌的Logo設計，我們發現了以下幾點新趨勢：
將創始人頭像當作標示的品牌近年來其實不在少數，講好一個匠心好故事，再把情懷牌打得淋漓盡致。
品牌案例：李先生、肯德基、真功夫。
所謂扁平化，就是去掉透視、紋理、漸變這些冗余的3D效果元素，不僅是餐飲行業，其他行業的大品牌其實整體都在朝著扁平化的風格轉變。
品牌案例：喜茶、瑞幸咖啡、德克士
從命名形象到象形的符號化，圖形化的品牌符號受到越來越多年輕人的喜歡，一個超級符號不僅能迅速吸引消費者的眼球，還能讓品牌具備更強的傳播力和感染力。
品牌案例：麥當勞、西貝莜面村、黃記煌
把漢字當作Logo的好處是能夠讓人快速記住，并且具備極簡化和扁平化的雙重優點。好的字形字體自己會說話，更不會顯得單調平庸，一筆一畫也能將品牌的調性展現的淋漓盡致。
品牌案例：黃太吉、云海肴、春麗吃飯公司
“化繁為簡”其實一直是近年來的大熱趨勢，越復雜的圖案和效果其實不見得越容易被消費者所記住，應用到其他場景中也會相對麻煩。
品牌案例：海底撈、% Arabica（新晉網紅品牌）
再大的品牌在Logo上也很難做到眾口一致，消費者也許只會從表象上去評價這個Logo好不好看，但品牌在設計時卻不能只考慮顏值和美觀，更多的是要站在品牌戰略的層面。
就像湯姆馬克餐飲品牌設計機構創始人李曉說的：“Logo或者品牌設計只是為品牌起到錦上添花的作用，無所謂漂亮或丑，只有設計合適與否，是否適合當下及未來幾年的目標。“
翱少則建議，設計餐飲Logo要有三大核心要點：“符合餐飲品牌定位，看得出餐飲品牌的經營品類，感受得到餐飲品牌的調性和性格。”
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