飲品行業一年一度的展會就要來了，3月26日去上海的車票都訂好了么？
產品趨勢、潮流飲品、先進設備……行業人都在摩拳擦掌等著到展會一探2018年的飲品新方向。
去展會之前，還為你準備了一份逛展攻略，盤點了咖啡賽事的安排和展位號。
另外，咖門在這次的展會上也有一個專屬的展位哦，展位號：E4C68，5號門進去很近，期待到時候和大家面基！
1
2018世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽
時間：3月26日-29日
展位號：E4A30
上一屆的冠軍李思瑩在世界的賽場上，獲得了世界前十強。今年3月26-29日，讓我們一起見證世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽總冠軍的誕生。他（她）將代表中國，在下一屆的世界賽上一展風采。
2
2018世界咖啡師大賽中國區總決賽
時間：3月26日-29日
展位號：E5A40
今年是世界咖啡師大賽來到中國的第十五年，將有40位選手站在總決賽的舞臺上。去年，中國選手張寅喆在世界賽上取得了歷史最好成績，2017年中國區選拔賽的冠軍潘志敏也將代表中國征戰2018年的世界賽。下一位代表中國參加世界咖啡師大賽，是誰呢？
3月26-29日，讓我們一起見證世界咖啡師大賽中國區選拔賽總冠軍的誕生~
3
2018世界拉花藝術大賽中國區總決賽
時間：3月26日-29日
展位號：E6A38
拉花是意式咖啡中的一種技能，利用發泡后的牛奶在濃縮咖啡液中做出好看的圖案。世界拉花藝術大賽更是將這一技能推向新高點。
世界拉花藝術大賽，不僅是對牛奶與咖啡融合技術的挑戰，更是對創造力的挑戰。我們一起期待，今年的選手，能夠用咖啡和牛奶畫出一幅怎么樣的圖案！
【2018世界拉花藝術大賽中國區總決賽選手介紹】
4
2018世界咖啡杯測大賽中國區總決賽
時間：3月26日-29日
展位號：E7A28
杯測是用來評判一款豆子好壞，最常用的方法。簡單的沖泡方式，又能反饋這只咖啡豆最真實的狀態。
杯測選手需要具備出色的味覺，嗅覺。用他們的味蕾，辨識出咖啡千變萬化的氣味分子。
5
2018世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽
時間：3月26日-29日
展位號：ET1B20
烘焙，一個決定咖啡是否好喝的關鍵過程。慢慢的從舞臺背后，走到了觀眾的面前。
烘焙師需要具備辨識咖啡生豆好壞的能力，將壞豆子從好豆子中挑選出來，因為一顆壞豆子帶來的不好味道，足以毀掉你手上的這杯咖啡。
烘焙，最神秘的地方應該是烘焙曲線，什么時候升溫，升溫到多少，升到這個溫度以后要持續多久，這影響了咖啡豆風味的發展。
6
2018上海國際咖啡美酒文化節
時間：3月26日-29日
上海新國際博覽中心N6館
7
WCE All-Stars Shanghai
2018 世界冠軍明星咖啡師 表演賽
展位號：E7H38
Arnon Thitiprasert
2017 WLAC Champion – Thailand
在Instagram上有3.7萬粉絲（IG: ristr8to），可見他對眾多拉花迷的吸引力。早在這次奪冠之前，Arnon就曾4次贏得泰國拉花比賽的冠軍，在2015年與2016年的世界拉花大賽中分別位列第5名與第11名。最終在2017年的比賽中奪得桂冠。
Martin Shabaya
2017 WBC Winning Team – Kenya
肯尼亞Artcaffe Coffee and Bakery的首席咖啡師，2017世界咖啡師大賽的半決賽選手，也是首位晉級到世界前16名的非洲籍咖啡師。
Mateusz Szuchnik
2017 WCIGS Finalist – Poland
Mateusz花費多年的時間奔走于波蘭等海外各地，在調酒師、廚師等服務經歷中獲取經驗。在歐洲游歷讓他擅長為客人們創造出非凡的雞尾酒和特別的氛圍。“這就是我為什么喜歡我的工作”，他說，“簡單的事情讓人開心，開心的人和我分享快樂”。
Miki Suzuki（鈴木樹）
2017 WBC Finalist – Japan
2008年加入丸山咖啡
蟬聯日本咖啡師大賽
2010年、2011年兩屆冠軍以及2016年冠軍
2017世界咖啡師大賽，世界第二
Rubens Gardelli
2017 WCRC Champion – Italy
Rubens 出生于1977年的意大利福爾利，從2002年開始在母親的咖啡館里工作。
在咖啡廳經營趨于平穩之后，Rubens 決定開始自己烘焙咖啡，并于2011年停止從供貨商里采購咖啡。2014年參加咖啡沖煮大賽獲得亞軍。Q – Grader證書持有者。他最出名的烘焙咖啡就是舉世聞名、偏深度烘焙的 Cigno Bianco（White Swan） 拼配咖啡。
2014意大利咖啡沖煮大賽冠軍、2014年世界咖啡沖煮大賽亞軍、2015意大利咖啡沖煮大賽冠軍、2017年意大利咖啡沖煮大賽和咖啡杯測大賽的亞軍、2017年世界咖啡烘焙大賽冠軍。
8
發現劇場，咖啡飲品沙龍
展位號：N6館
時間：3月26日
主題：街憶永康路
3月27日
主題：滬上精品咖啡的三個時代
3月27日
洋氣咖啡館：大師在對話
3月28日
主題：上海三大窗口咖啡始祖
3月28日
有一種咖啡館叫冠軍店
3月29日
茶飲新思潮
、
合作媒體
免費入場觀展截止到3月25日
逾期只能現場購票！
長按下圖識別二維碼
輕松搞定“HOTELEX系列展”觀眾預登記
第二十七屆上海國際酒店及餐飲業博覽會
（HOTELEX酒店展一期）
【展出類別】
餐飲設備 桌面用品 咖啡與茶 葡萄酒與烈酒
飲料綜合 烘焙 冰淇淋 烹飪食材
【2018年3月26日-29日】
上海新國際博覽中心
（浦東新區龍陽路2345號）
【展會信息敬請咨詢】
聯系人：李小姐
電話：021-3339 2244 / 2243
郵箱：hotelex@ubmsinoexpo.com
點擊「閱讀原文」參與觀眾預登記，免50元門票！
請認準展會主辦單位及展位銷售單位
上海博華國際展覽有限公司
敬請廣大展商及賓客知曉光臨
END
統籌：咖sir | 編輯：忽而
商務合作 | 微信：mengmeng478469
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