今天,我們用數據來分析一下奶茶行業的潛力股——一點點。
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茶飲市場持續升溫,一點點異軍突起
從奶茶加盟的指數趨勢來看,可以明顯看到2015年是一個分界線——
▲“奶茶加盟”的百度指數
自2015年起,奶茶加盟的百度指數持續高位,峰值都出現在夏季。到今年仍然維持高開局面,已經是第3個火爆的年頭。
數據表明,開奶茶店的市場需求持續升溫,從側面印證了茶飲市場進入一個持續火爆的局面。
在這樣一個階段中,一個叫做“一點點”的新品牌脫穎而出。
▲“一點點奶茶”的百度指數
2015年對行業來說,也是比較重要的一個節點。獨立奶茶店(請允許我這么稱呼)在市場舞臺上謝幕,連鎖品牌利用供應鏈成本優勢,徹底占領了市場,行業進入規模化擴張。
在這一年,有著臺灣知名品牌50嵐背景的一點點,開始在大陸開店。
從它的指數趨勢上看,經歷了15、16年的沉淀后,其品牌力在2017年迎來了爆發。
為了描述一點點的勢能,我們選取了來自臺灣的另一個知名品牌——CoCo都可來做數據比較。后者在大陸耕耘10年,已經有超過2000家門店,是大陸奶茶一級梯隊的品牌。
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貼身肉搏,一點點后來者居上
寧波城隍廟,CoCo與一點點2家店比鄰而開。咖門的特約作者Tina選擇了中午、下午和晚上3個時間點,記錄2家店的客流量。
▲在寧波客流量大的地段,毗鄰而開的兩家店
觀測時間 | CoCo客流量 | 一點點客流量 |
11:00-12:00 | 39 | 79 |
15:00-16:00 | 63 | 111 |
20:00-21:00 | 41 | 76 |
▲兩家店三個時間段的客流量對比
從結果來看,CoCo的客流明顯要少過一點點。
▲動圖感受一下中午、下午和晚上的門店情況
當然,單店、單點的數據,并不能說明一點點比CoCo更受歡迎。但種種現象來看,一點點的產品,確實在市場上很受歡迎。
▲“一點點”和“CoCo”的指數對比
▲“一點點奶茶”和“CoCo”的指數對比
在以上2份指數趨勢圖中,無論是一點點、還是一點點奶茶,2個關鍵詞都在2017年初突破了CoCo的防線。(注:“CoCo都可”這一關鍵詞未被收錄,CoCo這個模糊的關鍵詞理論上會帶來更多的搜索結果)
▲關鍵詞“奶茶”的需求圖譜
在以“奶茶”為核心的關鍵詞需求圖譜上,我們看到,在22個關聯詞匯中,涉及到一點點的達到了6個,其中2個在第一象限核心區(注:越接近核心關鍵詞“奶茶”的詞匯,表示需求度越強烈)。
涉及到CoCo的數量為3個,1個在核心區。
然后,我們通過微信指數對比,仍然是一點點勝出。
▲分別搜索“CoCo奶茶”、“CoCo都可”、“一點點奶茶”的微信指數
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一點點會是下一個巨頭嗎?
這些數據,落到市場現象上,也得到了驗證。
事實上,通過日常的行業交流和消費體驗,不難觀察到一點點品牌的快速升溫。尤其在原始發力點的江浙滬市場上,這個客流收割機一樣的奶茶店,成為許多臨近奶茶店的噩夢。
喜茶年初進上海的時候,網絡自發流傳的段子是再見一點點。這或者可以側面印證該品牌對消費市場心智的占據。
▲喜茶火的時候,拿來對標的是一點點
那么,一點點是否能成為大陸奶茶市場上的另一個巨頭?
從上述數據來看,“小鮮肉”一點點大有把“老將”CoCo干得人仰馬翻之勢。
但是我們也應該看到,品牌競爭是長遠的、綜合實力的競爭,體現在加盟管控、品控、品牌建設等多個層面。一時的優勢并不意味著永遠的優勢,這個已經有很多華麗開場、中途掉隊的前車之鑒了。
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統籌:咖sir | 編輯:政雨
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