2015年是中國餐飲業快速發展的一年，根據中國烹飪協會的數據報告指出，2015年全國餐飲市場規模突破3萬億元，增長率為11.7%。在全民創業，全民創新的帶領下，餐飲創業也成為國民的創業選擇之一。
根據《QQ瀏覽器大數據報告：95后迷之就業觀》說明，95后面臨畢業之際，有近10%的同學向往進行餐飲類創業，如果將與餐飲相關的農業養殖類創業進行合并，近28%的同學希望從事“民以食為天”的創業工作。
數據來源：《QQ瀏覽器大數據報告：95后迷之就業觀》
那么，在哪里適合進行餐飲創業，各省市的餐廳分布數量又是多少？且待《屏芯餐飲大數據第五期：全國主要城市餐飲分布》與您一一講解。
注：除說明數據來源外，其余數據均出自屏芯科技。
根據中國烹飪協會數據，餐飲企業單位增至243.1萬個，餐飲企業從業人數1445.2萬人，以大眾點評中列取的全國重點56個城市進行數據分析，全國重點城市餐廳數量分布如下：
華北及東北部分城市餐廳數量分布，數據來源：大眾點評
華東及中西部城市餐廳數量分布，數據來源：大眾點評
廣州美食之都、成都天府之國
根據數據顯示，除去四直轄市以外，全國重點城市數量排名前十名的城市分別為：廣州，137799家；成都，130853家；深圳，128447家；蘇州，92915家；西安，90059家；杭州，86889家；武漢，86069家；南京，76849家；鄭州，74826家；東莞，72772家。四直轄市分別為，北京167707家，上海177178家，天津76902家，重慶128254家。
數據來源：大眾點評
四直轄市業態各有千秋
以屏芯科技的數據為依據，四直轄市為例，其數據如下：
北京地區不同業態餐飲所占比重
上海地區不同餐飲業態所占比重
天津地區不同餐飲業態所占比重
重慶地區不同餐飲業態所占比重
從上方四圖可以看出，中餐在所有的餐飲業態中均占有絕對比重，但因不同地理位置、歷史原因以及各方面因素，不同的餐飲業態也有著不同的占比。
以重慶為例，潮濕的天氣催生出全國文明的重慶火鍋，10.9%的占比成為當之無愧的全國第一火鍋城市。上海則以全國經濟中心城市的地位，幫助咖啡以9.32%、西餐11.8%的占比領先全國。
總結：
根據屏芯科技的餐飲大數據以及大眾點評的數據得出，當從事餐飲創業在選擇城市的時候，最好從事以下幾個大的必備條件：
直轄市、特區或經濟發達城市
旅游城市
人口多的城市
沿海城市
有濃厚美食文化氛圍的城市
想看具體城市的分析？
想知道你所在城市哪個區縣更適合開餐廳嗎？
敬請期待下一期北京屏芯科技餐飲大數據報告
原創文章，作者：新餐飲洞察，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/51113.html
