不知不覺，餐飲O2O新媒體已經正式運營5年。
依稀記得：
5年前，凈雅、金錢豹等氣派酒樓如日中天，如今大而全已不復存在。
現在，小而美時代到來，更多是誰更專注專業，誰的產品更聚焦。
而如今，在經歷了消費升級、購物中心熱潮以及互聯網思維的影響，餐飲發生了很大轉變。
首先是外部環境發生了巨大變化
第一，傳統餐飲面臨空前的市場壓力，“四高一低”與日俱增。（稅費高、原材高、人工高、房租高，利潤低）。
第二，互聯網平臺的線上沖擊。口碑、美團、餓了么等平臺都在改寫著餐飲行業的“游戲規則”，傳統餐飲面臨客流量不斷流失的壓力。
其次，是內部環境的改變
餐飲品牌競爭更加激烈。新增餐飲品牌不僅數量眾多，而且借助新的宣傳、運營手段橫空出世，在迅速獲得消費者認知。需要五六年才能被消費者熟悉的傳統餐飲，對此茫然無措。
餐廳靠口碑傳導的現象發生了根本性變革，獲客渠道多樣化，C端美食大號、外賣團購平臺等出現，使得餐廳獲客變得更加簡單。
如今2018年，我們進入到“新餐飲”時代，“新餐飲”是以用戶為中心以數據為基礎去運營的新時代餐廳。
伴隨著新餐飲時代的到來，餐飲O2O也隨著餐飲行業的變化進入了新的階段。
俗話說一年之際在于春，一個好的開頭至關重要。也正是在這個美麗的季節，餐飲O2O出版了餐飲業第一本案例實戰書《新餐飲 新創意》，并且將要舉辦一場新書發布會。
但此次絕不僅是一場發布會，同時也是想要在新春之際，餐飲界的朋友一起相互交流，共同探討，碰撞出新餐飲時代餐飲經營的模式和未來。
《新餐飲 新創意》發布會暨2018餐飲人新春交流會
活動主辦：餐飲O2O新媒體
聯合主辦：胡桃里、松哥油燜大蝦、探魚、云味館、大龍燚、蛙來噠、宴遇
活動時間：3月10日14:00—17:00
活動地點：深圳市福田區怡景中心城胡桃里音樂酒館
活動亮點：
1、胡桃里、松哥油燜大蝦、探魚、云味館、大龍燚、蛙來噠、宴遇，7大現象級餐飲品牌創始人主題分享，并與來賓互動交流。
2、定向邀請了眾多知名餐飲人、新銳餐飲品牌創始人、購物中心招商總經理以及知名投資人和投資機構。
3、活動設有嘉賓酒會PARTY，在音樂美酒中餐飲界人士交流心得、廣結人脈。
活動流程：
14：00 – 14：10 開場樂隊表演
14：20 – 14：45 作者主題分享—新餐飲 新創意
14：50 – 15：10 餐飲品牌價值重構主題探討
15：10 – 15：30 產品創新力進化論主題探討
15：30 – 16：00 作者簽售《新餐飲 新創意》
16：00 – 17：00 自由交流
17：00 新春交流酒會
征集話題：你最想與作者、7大現象級餐飲品牌交流什么，評論區點贊數前三位將獲贈作者親筆簽名的《新餐飲新創意》一本
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– END – 作者 | Lilo 來源 | 餐飲O2O
整編 | 小貝
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