我們總想把時光留住，但無論你情愿與否，
時光卻催趕著我們一往向前，
轉瞬、稍縱、即逝、更新從不停息。
2017年，不論好壞，皆為生活饋贈
2018年，不忘初心，GO、GO、GO
祝大家GO年快樂，萬事大旺！
今天是大年初二，
我們盤點了2017年的67篇文章，
陪你在新的一年滿血開掛！
01
創業筆記
1、“沙拉日記”停業！小夫妻自嗨型創業毀掉自己鑄造3年的夢.
2、看完這位餐飲老板的創業日記，我終于明白為什么做不好餐飲？.
4、差異化創新如何打造核心競爭力？10多個鮮活案例拿走不謝！
5、為什么海底撈做直營，麥當勞做加盟，你的餐廳適合做什么？
6、一位草根北漂創業者自述：本來賺錢的快餐店，被我開死了……
7、9個關于餐飲品牌打造的誤區，餐飲老板都愛犯的錯……
8、一位包子店老板的開店總結，看了少走10年彎路！
02
餐飲大數據
1、最新：2017年國民餐飲消費大數據報告（101張大圖）
2、夜宵大數據：廣東人最愛麻辣燙，上海人獨愛小龍蝦，夜宵經濟最火的是…
3、2017年中國一線城市的餐飲消費特點：奶茶甜品成主流消費，中青年是消費主力
4、這份報告告訴你：80、90后是這樣選擇餐廳的
5、2017美食消費報告：90后成消費主體、外賣將超2000億、6成消費者習慣吃宵夜
6、大數據：2017上半年中國在線餐飲外賣行業研究報告
03
趨勢
2、海底撈投入5000萬進軍方便火鍋，下一個百億級市場誰主沉浮？
3、2017上半年僅20%的餐廳盈利，未來餐飲成功有12大趨勢！
4、10年餐飲老兵經驗總結，這6個選址的坑一定要躲開！
5、2017年最火的單品竟然是它！然而，在風口狂奔的又是誰？
6、開粵菜館不如開奶茶店？做餐飲之前也得先用大數據武裝一下
7、不談餐飲倒閉盤點，我來談談2017年餐飲有哪些行業變化
04
開店
4、雇傭制結束合伙人盛行！深度解析阿里、海底撈、真功夫模式！
5、定位定天下！史上最全的餐飲定位方法論在這…
6、選址定位、產品營銷都做對了，但少了運營，我的店還是…
7、80平方50個餐位，改一小段增加14個餐位，關于動線如何看？
05
標桿餐飲品牌
1、2017年該怎么干？明白這7個關鍵點你才能打造出明星餐廳
4、只賣一道菜，日客流1000人，翻臺率10次，日日香是如何做到的？
6、烤魚進入紅海市場，174家店的探魚為啥還能逆勢增長？
7、從虧損1000萬，到年排隊500萬桌，蛙來噠是如何做到的？
10、創業2年15家店獲千萬級投資，民族特色菜的春天來了嗎?
11、150道菜砍到70道，60家店關到9家，利潤卻翻了一倍，秘訣原來是…
12、酸菜魚門店風起云涌， 這家不跟風的品牌卻能天天排隊！
13、關閉公司，背了數百萬債務，這個連續創業者換來了這些教訓！
14、大而全走向小而美，25年的川菜老品牌親身講述蛻變傳奇！
06
經營
1、兩家店開業至今賣出400000只醬豬蹄，紅透京城只因做好一件事！
2、我研究完喜茶、鮑師傅等7家店之后，發現網紅小吃都有這些共同點
3、8平方小店年入百萬，獲知名風投千萬意向投資，他是怎么做到的？
4、月銷3萬單，月流水700萬，淘汰郎是這樣從火鍋血海突圍的！
5、外婆家：讓顧客365天都瘋狂排隊的秘訣在這里！
6、餐飲人跨界取經，可以向便利店學點啥？
7、不花錢的借勢營銷，餐飲人會玩嗎？
8、如何讓消費者記住你？這幾個大開腦洞的創意營銷案例！
9、這才是十億企業和百億、千億企業的真正差距！（附16張大佬手繪圖）
07
外賣
1、外賣市場驚現”海陸空三軍”，2年125家店，還攻占了歐洲！
2、關于外賣的這些事，不知道？那你就危險了！
3、外賣經驗談：如何玩轉平臺紅包補貼套路！
4、從外賣發展史來看，我們必須時刻提前行業一小步！
5、美團外賣排名內幕揭秘，用這8招可提升店鋪排名！
6、做外賣難留顧客？6招教你從產品、服務、配送留存用戶！
7、外賣“滿10減10”明擺著虧錢，背后是什么套路？
8、2017中國外賣發展報告出爐，8大趨勢不容錯過！
9、外賣爆品這么設計，店鋪單量3天破百，一周內沖上區域第1
10、復盤：華為人創業做外賣，失敗得出的4點忠告！
05
活動
1、只賣一道菜，日客流1000人，翻臺率10次，日日香是如何做到的？
2、2年15家店8輪翻臺，傳統陜面如何聚焦品類快速生長？
3、從虧損1000萬，到年排隊500萬桌，蛙來噠是如何做到的？
4、他在桃園眷村旁邊開了家小店，80平日流水15000元
5、大咖齊聚重磅分享，4月28“投資與創新故事會” 大咖這樣說！
6、網紅餐飲品牌的新打法：火鍋+茶憩跨品類結合！
– END –
作者 | LiLo
來源 | 餐飲O2O
整編 | 小貝
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