在當前外賣格局中，外賣平臺已經成為基礎設施。但商家對于外賣平臺的誤區一直存在，其問題產生最大的原因在于不了解平臺的排名規則。
為此，本文用一套丈母娘選女婿的邏輯，淺顯易懂地分析外賣平臺排名的規則。
如何通過丈母娘選女婿的道理快速了解平臺排名規則，根據排名規則和影響因素找到提升排名的方法和突破口，獲取更多的客戶，有效提升訂單量？
丈母娘分析法：
丈母娘家里有幾個如花似玉的女兒，
門外擠滿了上門求親的男子
丈母娘開始思考：
如何在最短時間內快速挑出最好的女婿？
這樣一套邏輯法在外賣平臺稱之為規則
外賣平臺規則：
外賣平臺首先靠C端的顧客，
他們是外賣的基因核心所在，
所以C端顧客就是丈母娘的女兒，
外賣平臺就是丈母娘，
而商家就是丈母娘家門前想當女婿的年輕人，
那么，如何破解丈母娘大法？
01
沒有機會，還打劫我們？
以往商家容易陷入這些誤區：1、排名就是為了打劫我們；2、排名位置有限，沒有機會。
而認識外賣平臺規則的正確姿勢應該是：
1、分配流量篩選商家
而是合理分配流量、讓用戶找到想要的商家、加速行業優勝劣汰：篩選優秀商家、淘汰劣質商家。
2、排名是“動態”的
外賣平臺上的排名是動態的：用三句話你就明白
顯然，你再也不會認為，外賣平臺上的排名是一成不變的，而是動態的：因為不同人、不同時間、不同地方看到都不一樣，你還要為自己的不努力找理由嗎？
其實這些問題的產生最大的原因在于我們不了解平臺的排名規則，不知道應該從何入手才能提升自己的排名從而獲取更多的平臺曝光，獲取更多的客戶。
02
“丈母娘”的喜好，就是我努力的方向
如圖所示，要得到丈母娘的心，就要先知道丈母娘關心哪些問題？而外賣平臺也是一樣，綜合后主要有這三個因素：一個是基本因素，一個是業務策略，一個是個性化因素。
（一）我們先來看看有哪些基本因素？
1、先來看一個段子，三個人來到丈母娘面前：
A說：我爸是當官的；
B說：我家里有良田千畝；
C說：我有一個兒子，在您女兒肚子里……
丈母娘會選誰？毫無疑問，選C，只要你能用俘獲大量的顧客，在丈母娘那里，排名肯定不會靠后。
1、銷量：
有人問：月銷500 單和 2000單的商家，在同等條件下，哪個排名加分多？
A同學回答：月銷2000單的加分更多，其實是不正確的。
B同學說，要考慮它的銷售額、客單價是多少。
比如月銷500單的商家，做客單價200元的小火鍋外賣，一個月賣10萬；而月銷2000單的賣的是10元的盒飯，只賣2萬多，那么毫無疑問，賣10萬元的要比賣2萬元的商家要加分更多。
2、促銷：
我們再看一個案例：
丈母娘問：準備怎么對我女兒？
A說，每個月工資全部上交；
B說，我不但上交工資，還要買房買車送給老婆，房車都寫上你女兒的名字，貸款我來還，每個月再給她8千的零花錢……
那么，如果你是丈母娘你會選誰？
這就是一個外賣商家在外賣平臺給出的促銷活動的吸引力，它代表一種態度。態度是什么？即是【促銷因素】里的活動數量和活動力度兩個重要因素。
▲ 看看麻辣誘惑·北京的活動數量有多少。
▲ 即使是大品牌，也有很多類型的促銷活動。
3、口碑、評價：
正如丈母娘很在意你的為人，會通過別人對你的評價來判斷你一樣，外賣平臺也很看重顧客對商家的評價，如果商家的評價少，或者差評多，
因此，影響排名的基礎因素有以下三點：
1.銷量：最近7天的交易額（要注意不是30天的交易額），構成了你今天當天的排名指數，并且交易額分區域計算；
2、促銷：優惠活動數量和活動力度是兩個重要因素；
3、評價：用戶評價成為重要考量，其中一星、二星影響最大，甚至好幾個五星都彌補不了一顆一星、二星。
（二）業務策略：是否門當戶對
丈母娘對你的基本考察結束了，房子也好、態度也好、口碑也好，現在，還要看一個因素：是否門當戶對。
怎么門當戶對？外賣平臺上會給到：場景加分、新店加分、KA連鎖品牌加分、促銷活動加分、平臺配送加分。
場景加分代表“時間對不對”，早餐、午餐、晚餐、下午茶、宵夜，分別依據不同屬性，給到不同的專屬加分。
比如，你和丈母娘說：“我想娶小黃”，丈母娘說：“小黃今年才十歲，你等十年后再來吧”。這說明什么？你時段來錯了，你的排名和你創建時的時段標簽有重要聯系，你的排名只是你所屬時段里的排名。
再比如新店加分，新店為什么會給加分呢？就相當于一群小伙子里的那個處男，丈母娘會另眼相待，心里給加分。
同理，平臺為了照顧新商家，會給新店一個7天的排名加權，所以，要珍惜寶貴的新店加分，把物料、資源、人員等都準備好了再上線。
（三）個性化策略
考察完是否門當戶對，丈母娘還要考量每個女兒的喜好，讓合適的一對在一起，這就是個性化搭配。
對外賣來講，個性化策略由：用戶偏好店鋪、用戶偏好品牌，用戶購買力，推薦關聯店鋪，這幾個大項構成。
用戶偏好店鋪，通過什么來體現呢？通過：購買、評價、收藏、點贊、分享、瀏覽，這些用戶動作都能讓平臺記錄。
用戶偏好品牌，主要針對連鎖品牌，會突破地域限制，出現在偏好用戶的排名顯示里，比如用戶平時愛點肯德基，出差之后，他看到的平臺顯示里，肯德基也會排名靠前。
這時候商家就要注意，將自己的連鎖品牌輸入在平臺后臺系統，這樣平臺才能有效識別。
購買力，是根據用戶日常消費客單價數據，為用戶提供接近消費客單價的品牌。而推薦關聯店鋪，如果用戶是個嗜辣狂魔，他的平臺顯示上，排名靠前的更多是川菜、湘菜。
總之，讓平臺用戶在最短時間內找到最喜歡、最適合的商家店鋪，是平臺在考量排名最主要的依據和目的。商家要抓住這個“核心”，才能明白“丈母娘”的心思，刷排名也就容易了。
– END –
來源 | 餐飲公會
整編 | 餐飲O2O—小貝
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