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“學習是人類進步的階梯”、“活到老學到老”，這些耳熟能詳的話語從小就深深的印在我們的心理，同時也說明了學習的重要性。
對于餐飲業來說也同樣重要，這不，一些餐飲老板紛紛參加“總裁班”、“精英班”，那么他們學成歸來之后的成果又是什么呢？虧損、倒閉！
不知從何時起，餐飲行業的老板們也開始趕時髦，變得愛學習了。
幾乎所有開辦MBA班、總裁班、精英班、領袖班的高校（如清華、北大、西南財大、西南交大、川大、重大、連純工科的電子科大也在湊此熱鬧）創收體系中，都有餐飲行業的老板們活躍的身影。
大家無比積極、萬分踴躍地幫助高校內那些心靈活泛、內心空虛、不甘寂寞、自嫌清貧的講師教授們進行課余創收，讓眾多“人類靈魂的高級工程師”們把“知識變成資產，知識變成金錢”。
老板們利用周末，告別麻將桌，轉向新的課桌、酒桌，通過微信、微博展現自己的高雅追求，炫耀自己和各界大佬的同學關系，這不僅是一種榮光，更是一種時髦。
大家陽光積極，熱愛學習，希望通過知識第二次改變命運，建立更廣泛的人脈資源，使自己的事業更上一層樓，這等追求無可厚非，應該點個大大的“贊”。
參加學習的老板
有了怎樣的變化？
然而，接觸過很多參加了各種總裁班學習的老板后，我們發現了這樣一個“有趣”現象：
在參加學習之前，這些餐飲老板們多半雄心勃勃，壯志凌云，希望學到管理、營銷的本領后，立即付諸實施，以求徹底改變自己企業的命運，做強、做大、做上市。
但是，學習開始后不久，很多老板的心思就開始發生變化，他們漸漸對自己所從事的實業失去興趣，悄悄地進行著自己精力的轉移。
對實業不感興趣，那對什么有興趣呢？
餐飲老板們開始對投資（大部分的所謂投資，實質就是“放高利貸”）感興趣。
財大、交大的若干學院開辦的各種總裁班，幾乎每個班都成立了類似“同學投資會”的組織——通常是班主任倡議，班長、副班長（這些職位往往由那些平時愛顯擺自己有錢、但又覺得自己的錢總是太少的人擔當。
當班長、副班長可不是福利，那是要捐錢、花錢的，少則幾萬，多則幾十萬，還不談平時的請客送禮）積極組織鼓惑，面向班上同學集資，然后成立投資管理公司。
但是，這樣的投資管理公司一般是決不會創辦實體的，也不把錢投向實體，而是去放高利貸，或者和銀行勾結短期放債（俗稱“過橋”）。
前幾年，祖國山河一片紅，經濟形勢一片大好，餐飲產業十分興旺，各種實業尚能賺點錢（雖然還不起利息過高的高利貸，但也能勉強承受），資產也能增值，所以“同學投資會”很賺錢，參加投資的不少餐飲老板們都賺到了些錢。
由于這樣的錢來得太容易，所以，很多餐飲老板的賺錢理念瞬間轉換，就對自己原來辛辛苦苦勞累不堪的實業失去興趣，開始從實業體系中抽出更多資金投向“同學投資會”。
結果，原來的實業就開始走下坡路；又由于老板的精力轉移，原有的團隊對未來的前途失去信心，激情不再，能量分散，重要人物開始陸續離開，相關合作者如經銷商也另覓他枝，公司開始走下坡路。
這個時候，老板們還不慌，因為“東方不亮西方亮”，盡管實業公司運作艱難，可“高利貸”這邊還有收獲嘛，并且比做實業更快更輕松。
可是，好日子并不久。今年以來，尤其是最近幾個月，當很多投資管理公司倒閉，投資公司的老板、高管紛紛跑路、跳樓，前幾天還有個什么聯盟（據說是四川最大的“同學投資會”）破產后，很多老板忽然發現自己血本無歸了。
曾經的幾百幾千萬資產忽然煙消云散，一切又回到起點，堅強一點的人只好“欲哭無淚”“無語凝噎”，看有沒有機會從頭再來。
很多同病相憐的人，住在同一個賓館彼此訴苦，彼此展示傷口，彼此安慰，等待政府抓住破產的“壞人”后給他們的貪欲一個交代；懦弱的人則只會“心灰意冷”，從此一蹶不振（溫馨提示，請很痛恨也很傷心的親人最近要加強對他們的陪伴保護）。
“人艱不拆”。面對這些曾經經歷過大小風光的老板們，這時候有很多話可說但不忍出口，怕打擊人，匯成一句勸慰其他人的話：
“別讀‘總裁班’了，小心把你的實業和人生給‘一總裁掉’。”
對于善于聯想的有緣人，提醒您想一想那句話——“德不配位，必有……”。
讀了總裁班后把公司整垮的現象，還有一種類型很普遍，也很有代表性，就是那些用心學了本領，并在實踐中應用的人。這是一種矛盾。
學以致用，讀總裁班，就是為了學來應用的，怎么會因實踐應用而把公司整垮呢？
何以造成如此“窘境”
凡事皆有緣由。我們來具體看看。
名牌大學的總裁班（其他總經理班、商界精英班等等，都同出一轍）的學員，一般由三類人組成：
第一類人是那些像“交際花”一樣的男女，他們進總裁班的主要目的是為了建立人脈。極少數人是被那些富翁審美疲勞之后扔進來的“包袱”（參見某些微信段子）。
第二類人是那些見人就宣講融資集資，然后拿去放高利貸賺大錢,賺輕松錢的人，本文前部分所談的就是這類人。
第三類人很可貴，他們是真正來學知識的人。他們非常用心地學習，細細領會，隨時謙恭地向老師請教，回去后立即踏踏實實用于實踐。
照道理，第三類人最可愛，應該收獲很大。他們自己和別人都這么認為。
然而，結果很不幸，這類人中，因為運用了從總裁班上學來的知識，結果，不僅無益，還加速、甚至導致了公司的衰敗、死亡。
為什么學了若干教授、博士等高級知識分子所傳授的，先進的戰略規劃、模式構建、企業管理、市場營銷、團隊建設等知識，并且還到諸多優秀的標桿企業如海底撈、阿里巴巴等觀摩學習過后，回來還把公司搞垮了呢？
道理其實很簡單：
1、那些沒有任何實踐經驗、空洞的理論知識十分淵博的教授博士們，所傳授的書本知識，來源于那些大企業（很多是跨國集團）的運作策略。
而且是過去式（書本上所選案例幾乎都是特定時代、特定背景下的過時案例，甚至今天還有很多學習材料仍然在把索尼、俏江南等衰敗企業作為學習典范）。
而參加總裁班學習的學員，幾乎都是小微型企業的老板。
你本身只是一個蚊子、蟑螂的體量，卻要學飼養大象、肥豬的方法，用飼養大象的方法來養蟑螂，不死才怪（并非腦筋急轉彎：魚缸里面的魚是怎么死的？標準答案：撐死的）。
再者，時代也不同了，尤其是，互聯網時代來了……
2、有人說，在總裁班，我們還是學了“海底撈”“小米”“胖東來”等實用性很強的案例啊，這應該很有效嘛。
我想說，不要被那些教授博士忽悠了，他們自己都沒有搞懂“海底撈”“小米”為什么成功，而胖東來正在經歷死亡危機。
請問，您的老師（叫獸們）教您學“海底撈”的什么？有人說，學“服務”。這聽起來似乎有理，也很好模仿，照著做就行。可是，為什么很多年了，直到今天，全國都還沒有一家學“海底撈”成功的？
你只看到海底撈的服務好，卻不知道，海底撈為什么會提供這樣的服務？
這涉及到企業靈魂的“基因”問題，也就是理念的問題。你沒有那個基因，沒有那個理念，你是無法做到的，即使一時心血來潮做到，也不能堅持太久。
所以說,模式容易照搬，但是人家為什么會推出這種模式的動機，如果你不懂，你是學不會的；即便懂了，你沒有那個理念，仍然做不久。如果一定要學，結果要么是東施效顰，要么是邯鄲學步，很悲戚。
3、真正的戰略戰術，本身并不是什么偉大的問題，有了發自心底的、真正的對顧客的“愛”，這一切自然會迎刃而解，各種靈感都會蜂擁而至，你不需要刻意去學什么。
就是說，愛，是最大的技巧，有了愛，不需要學什么技巧。可是，現在的總裁班，專門教你舍本逐末，學習各種奇技怪巧，你怎么不踏入歧途，走上邪路，最后不歸？
別了，創收能力很強的總裁班！別了，不甘寂寞的名牌大學的教授們！
– END –
來源 | 網絡收集整理
編輯 | 餐飲O2O—小貝
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