王思聰花了15708元后，實名diss的這家日料店，究竟做錯了什么？

但“國民老公”王思聰的卻給了這家店一條一星差評，引起了網友們的熱議，這究竟是怎么回事？

與此同時，這家店長期維護的優質口碑是否還有得救？

10月3日，王思聰通過大眾點評APP，在成都春熙路的這家日料店消費了15708元，消費內容包括一份“拍賣級海膽”和六貫壽司。

消費結束后，王思聰大眾點評上發布了他的第一條評價，同時還是差評。

王思聰在評價中寫道，“總體來說對于它的價位我只能給一分。是我最近一兩年吃過最難吃的日料，心疼成都的朋友。”

同時，王校長還指責商家“天價海膽是由日本封海導致”的理由是撒謊，價格貴的真實原因是最近海膽價格普遍偏高。

此評價一出，這家店便“炸了”，起初還有網友質疑這個號是否為王思聰本人，但隨后官方客服便確認了王思聰的身份。

不僅如此，評價發出后，王思聰還連續回復了三條評論繼續吐槽這家店。

“這家的價格放在全國都是貴得離譜，但是菜確實太一般了，對不起這個價格，一看就是忽悠不懂的人錢的餐廳。”

此舉再次引發網友們的跟風熱議，不斷的有網友也給這家店寫差評，短短一天時間，鮨初雲的中差評從個位數，猛漲了近百條。

就在王思聰發出點評的10天以后，鮨初雲也針對王思聰的差評做出了一條長回復：在回復中解釋了海膽和上菜速度的問題，結尾還不忘祝思聰哥手下的職業游戲戰隊IG順利奪冠。但事件到此，似乎還未結束。

10月15日，天眼查就此話題發了一篇關于該家日料店成立以來未繳過社保的微博。天眼查顯示，鮨初雲主體公司于2018年9月21日成立，至今參保人數為0人。

目前也有許多網友表示要去舉報，至今鮨初雲對此尚未回復。未來這家店的命運會如何，我們不得而知。

但我們能夠得出，一家餐飲店口碑評價的好壞，確實是能夠影響生意甚至是品牌。

此次“差評事件”之所以能鬧的那么大，除了受王思聰的名人效應之外，更多的還是因為這家店長期經營出來的“口碑”與實際不符。

那么對于餐飲商家而言，除了通過塑造大眾點評好的“口碑”之外。還有哪些方式去做好口碑營銷呢？

產品不過關，營銷做得再好也沒用。所以口碑營銷的前提是能夠擁有撐得起好口碑的產品。只有產品符合當地的消費習慣，是真正的美味，這樣即使不做任何廣告也能借助口碑傳播成為知名品牌。

一家餐廳能否給消費者留下好的印象，除了通過產品，打造出好的個性服務也能夠引起消費者進行口碑傳播。比如海底撈，就是通過將服務做到了極致來打造品牌。

畢竟對于餐飲業而言，除了產品、環境等硬件設施的競爭，服務這個軟實力也是至關重要。用服務創造口碑是餐飲口碑營銷的一個技巧。

口碑營銷并不代表不做宣傳和廣告。口碑營銷是一種傳播策略，同樣需要創作廣告來進行宣傳傳播。

有了特色的產品和個性化的優質服務，通過對本企業總結的廣告口號更容易是顧客記憶和傳播。

比如太二酸菜魚的“酸菜比魚好吃”，就是讓消費者記住且傳播的廣告語。還有注意一點，廣告能否朗朗上口，貼近消費者也是口碑營銷的關鍵。

體驗消費是一種有效的營銷策略。尤其是餐廳推出新的菜品或服務時，讓顧客進行體驗營銷不失為一種好方法。可以結合會員營銷，吸引會員到店體驗產品，在維護客情關系的同時，更能夠被顧客認可和接受。

同時，好的經營環境、服務、產品也更能獲得消費者的口碑傳播和消費推薦。

做口碑營銷的方式方法有很多，但不管營銷方案如何策劃，一定要經得起各種推敲，不能最后遭人詬病。

這次鮨·初雲遭王思聰差評事件的根本就在于，這家日料店產品品質及服務等經不起推敲。

事實上，“王校長”關于這家日料店名不副實的指責也絕對不是個例。

大眾點評評價的真實性也一直是大眾點評用戶吐槽的焦點。大眾點評的機制只會嚴格檢測是否有違禁違法的內容。

但是，對于評論的真實性，大眾點評作為平臺方不會進行嚴格審核，用戶可以截取他人的圖片和文字變相為商家“刷好評”，從而提升商家排名。

但倘若產品品質跟不上，即便排名到達了頂峰，也未免會出現類似這次日料店一樣跌下神壇的情況。

很多企業在進行營銷過程中常將營銷片面地理解為外部營銷，公司內部的口碑營銷容易被忽視。

實際上，如果企業的員工帶著不滿的情緒在為企業工作，效果是可想而知的。

而且當這些員工在向朋友談到自己的企業時總是抱怨不斷，他們作為信息源發出的負面口碑的效果要遠比一般消費者大得多。

口碑是一把雙刃劍，既可以為企業帶來口碑效應，也會由于負面口碑的傳播帶來負面影響。

現代企業，即使是一些大企業也往往容易忽視負面口碑傳播的嚴重性，沒有一套及時、正確地處理危機的機制，常常會使企業的危機愈陷愈深。

所以，當出現負面口碑的時候，及時的做好危機公關也是至關重要的。不過歸根到底，無論你的營銷推廣做的有多好，關鍵還是你的產品。不然再好的口碑也會敗給產品和服務。