西貝要上市？總部、上市公司主體、中央廚房都選在這

剛剛叫停“弓長張”，直言接下來不做快餐的西貝，卻把目光轉向了“家庭廚房”！

近日，西貝計劃投資10億的新品牌“賈國龍功夫菜”開進超市，以手推車的形式，在盒馬“擺攤”！

賣十多個西貝預包裝特色菜，價格在數十元至二百多元不等。

最近，西貝準備將總部、上市公司主體、賈國龍功夫菜超級中央廚房落地至內蒙古自治區的首府呼和浩特市，并且已經做好了選址工作。

這是否意味著，西貝有了上市的打算。

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西貝決定將“公司總部、上市公司主體”落地呼和浩特市

近期，呼和浩特重大項目服務中心“投資呼和浩特”發布最新消息稱：

“通過實地考察，內蒙古西貝餐飲集團有限公司決定將“公司總部、上市公司主體、賈國龍功夫菜超級中央廚房”項目落地呼和浩特市。“

賈國龍功夫菜超級中央廚房”項目進展取得階段性成果，選址工作初步完成，地塊為和林格爾新區，投資意向書已正式報送，近期正在與新區管委會對接相關招商引資政策兌現落實情況。”

事情經過是這樣的，7月1日至3日，內蒙古西貝餐飲集團有限公司董事長賈國龍一行到呼和浩特市進行了實地考察，并與市委書記、市長進行了座談，達成合作共識。

而從這則消息來看，西貝不僅要將總部，還要將上市公司主體落地呼和浩特。

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西貝為啥要選擇呼和浩特？

西貝是內蒙古的本土企業，起家于內蒙古，在內蒙古成長壯大。

它的總部過去在哪里？

我們查閱資料會發現，內蒙古西貝餐飲集團有限公司注冊地位于內蒙古巴彥淖爾市臨河區勝利路華澳大酒店，法定代表人為賈國龍。

西貝在全國的影響力不小，它的分店已經遍及北京、深圳、廣州、上海、天津、沈陽、石家莊、呼和浩特市、包頭、鄂爾多斯等地。

截止2019年直營店已高達300多家，員工達23000名，營收更是突破了50億，成為餐飲界一匹黑馬。

西貝為啥要把總部選在呼和浩特？

賈國龍說，呼和浩特市作為內蒙古自治區首府，近年來的發展有目共睹，作為西貝餐飲回歸故鄉發展的一個重要目的地。

西貝餐飲集團將緊緊抓住食品工業化進程的機遇和使命，為首府呼和浩特的經濟高質量發展作出貢獻。

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西貝要建中央廚房，走食品工業化之路

在這段講話中，賈國龍提到一個重要的概念，即“食品工業化”，這與西貝規劃建設的賈國龍功夫菜超級中央廚房項目有著怎樣的關聯？

我們知道，很多大的食品企業，如三全食品、正大集團，它的發展的背后是食品工業化的浪潮，通過工業化的流水線生產方式，可以極大地節約成本。

很多地方美食都是借助工業化大生產才得以銷售至全國各地，并成為當地的支撐產業。

目前來看，中央廚房已經是餐飲業的大趨勢。

許多連鎖餐飲企業用中央廚房統一采購、烹飪，做成半成品后再配送去餐廳廚房，進行加工，既減少人工成本，還能保證食品的標準化。

知名連鎖餐飲企業如海底撈、外婆家、避風塘、真功夫、永和大王等均有自己的中央廚房體系。

而從消費者的需求來看，大多數人已習慣點外賣。餐飲業需要短時間處理大量訂單，這亦導致餐飲業認知到中央廚房的重要性。

如果西貝在呼和浩特建設賈國龍功夫菜超級中央廚房項目，不僅意味著，它將進一步促進呼和浩特的發展，也會讓全國各地的消費者不用到西貝的餐廳，在貨架上或者網購，就可以購買到西貝的美食。

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西貝第一道到家功夫菜是……

在這則消息中，西貝透露，它要打造的中央廚房是賈國龍功夫菜超級中央廚房。

我們看到，西貝從2019年開始嘗試做到家功夫菜，消費者網絡下單，功夫菜直接送至家。2019年9月17日，西貝的第一道功夫菜上線。

西貝的第一道功夫菜是西貝甄選羊蝎子。羊蝎子裝在一個金色的鋁箔制內膽盒中，這個內膽可以直接明火加熱，消費者購買后，可以直接加熱食用，非常方便。

相信，隨著西貝落地內蒙古呼和浩特市，西貝將研發出更多的功夫菜產品，一方面壯大內蒙古的美食，一方面促進呼和浩特的發展，一方面讓消費者吃到更多的美味。

西貝的愿景是：全球，每一個城市，每一條街，都開有西貝；一頓好飯，隨時隨地，因為西貝，人生喜悅。

也許，未來，西貝將從呼和浩特走向全世界。

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