• 餐飲要聞0204



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    百威嘗到甜頭后,旗下鵝島也推出了低熱量低酒精的精釀啤酒


    當下啤酒行業的新品離不開低酒精度與低熱量這兩大趨勢,這與啤酒的主力消費群體逐步往年輕人轉移有關——由于千禧一代愈發重視健康,低熱量和低酒精度的啤酒在年輕人中流行。

    百威旗下的精釀啤酒品牌鵝島,近日也宣布推出一款以低酒精度和低熱量為賣點的精釀啤酒新品。這款IPA(印度淡色艾爾啤酒)名為“So-Lo”,酒精度僅3%(鵝島旗下的常規產品酒精度在6%至7%之間),熱量為每罐98卡。



    非常時期,京東7FRESH五項措施保供應


    針對這次疫情,京東7FRESH春節不打烊,竭力保障民生供應和價格穩定,推出多種配送方式,保障商品送達,全員行動,力保顧客購物環境的安全和健康。

    措施一:保障貨源充足 

    努力保障貨源充足,滿足居民您生活所需

    措施二:保障價格穩定 

    所售商品定價合理,絕不惡意漲價

    措施三:保障門店消毒安全 

    購物車、購物籃,保證消毒后交到顧客手中、門店嚴格消毒、啟動工作人員健康監測機制、為顧客提供消毒工具,進店測試體溫

    措施四:提供多種安全配送方式 

    提供多種配貨方式 最大限度保障商品的配送、“集單”配送服務、到店自提、送貨上門

    措施五:七鮮貼心服務 

    七鮮生活春節24小時不打烊



    瑞幸咖啡回應做空:該報告毫無依據,屬于惡意指控


    上周,增長明星瑞幸咖啡遭遇了知名做空機構渾水公司的狙擊,今日美股盤前,瑞幸用一份內容簡短但口吻堅決的公告進行了堅決否認。

    瑞幸咖啡稱,其“所有關鍵運營數據均被實時追蹤”,并且強調數據“可被驗證”。同時,瑞幸咖啡也否認了報告虛增夸大廣告費用的指控,“確認公司披露的廣告費用是真實和準確的。”

    此外,瑞幸咖啡再次表達了對自己商業模式的信心,“憑借我們顛覆性的新零售模式、多元化的產品組合和強大的財務狀況,瑞幸咖啡將繼續拓展夯實業務,為客戶提供卓越的價值主張,并長期為股東提供可持續的價值。” 



    哄抬價格、不明碼標價 吉林10家藥店超市被查


    新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生以來,吉林省市場監督管理廳加大對醫療防控用品和重要民生商品價格的監管力度,迅速查辦了一批哄抬價格、不明碼標價的價格違法案件,有力地維護了市場秩序。



    疫情當下 實體零售借機轉型不斷掘金外賣平臺


    疫情當前,按照預估的防控周期,實體零售遇到前所未有的挑戰,卻也是謀求轉型化被動為主動的一個時機。

    實體企業轉戰線上時各有策略,商場、購物中心放大社交作用,迅速組建售賣群或推送店鋪微信;超市與便利店對小程序的外送服務情有獨鐘,并不斷掘金外賣平臺的潛能。



    這場疫情之后,無人服務將會成為主流嗎


    有業內人士分析認為,在無人零售和無人配送行業中,發展遇到的關鍵問題其實還是在于消費者本身能不能接受。在過去,新鮮感過去之后的消費者顯然更愿意維護從小接受的“有人”服務,不過在經歷了此次疫情后,大家對于“無人”的接受程度,是否會進入新的階段,屆時“無人”產業是否又能邁向新的發展階段呢?



    盒馬協調停業餐廳待崗員工來上班 由盒馬支付報酬


    近日,盒馬表示,可以協調餐飲企業的待崗員工到盒馬上班,由盒馬支付相應的勞務報酬。目前已經有云海肴、青年餐廳兩個餐廳近30名員在北京盒馬上崗。  

    2月2日開始,云海肴北京、上海、杭州、南京、西安、深圳、廣州、昆明等地,超400人陸續到位。盒馬方面表示,將繼續努力采取各種辦法,保障生活物資平穩供應,同時保護員工的健康安全。 



    湖南突發禽流感!千萬別讓食材成為壓倒餐企的最后一根稻草


    2月1日晚,農業農村部新聞辦公室發布消息稱,湖南省邵陽市雙清區發生一起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情,當地已撲殺家禽1.7萬余只。由于新冠疫情,以及疫情引發的各種政策,復工后需要多加關注供應鏈情況,隨時更新信息,特別關注自身經營的食材,在當地的合規性、供應量以及成本等情況。







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