• 一周餐飲要聞 | 疫情突襲,這個春節餐飲人都經歷了什么?

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    2020年第3期


    馳援武漢!近百家餐飲企業捐款超9000萬,還有物資、免費餐、管理費減免…

    一方有難,八方支援。新型冠狀病毒肺炎疫情牽動著全國人民的心,各個地方的餐飲人紛紛參與到抗擊疫情這場沒有硝煙的戰爭。據不完全統計,截至1月29日,全國餐飲企業捐款捐物已超過9000萬元。這些愛心將通過不同的渠道進入到最需要的地方,與一線的抗疫斗士并肩戰斗!


    西貝貸款發工資也撐不過3個月!面對疫情餐飲人怎么辦?

    西貝餐飲董事長賈國龍在1月31日的集中專訪中透露,西貝全國60多個城市400多家西貝莜面村堂食業務基本都已暫停,只保留100多家外賣業務,但外賣的量非常小,只能達到正常營收的5-10%。他預計,春節前后的一個月時間將損失營收7-8億元,目前賬上的現金加上貸款最多也只能再發3個月工資。



    特殊時期餐飲外賣紛紛推出“無接觸配送”

    1月26日,美團外賣發布官微,在抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情的特殊時期,美團外賣在全國范圍率先推出“無接觸配送”服務。


    1月30日,百勝中國旗下的肯德基急送、必勝客也開始嘗試無接觸配送,無接觸外帶的服務。肯德基基于實際情況探索嘗試無接觸點餐和取餐,請顧客盡量使用手機自助點餐,并憑取餐號自行取餐,保障顧客和員工的安全,減少直接接觸。


    一周餐飲要聞 | 疫情突襲,這個春節餐飲人都經歷了什么?


    湖北省烹協組織千名廚師為抗擊疫情服務

    兵馬未動,糧草先行,任何一場戰爭,打的就是后勤,此次武漢這場與病毒的“戰爭”也不例外。疫情爆發后,湖北省烹飪協會在孫桃香會長組織下,緊急集結130余家在武漢餐飲企業的上千名廚師,投入到為支援武漢抗擊疫情從全國各地來的醫務人員的餐飲服務工作中,大家充滿信心,無私奉獻,辛勤勞動,工作有序,供應充分。


    一周餐飲要聞 | 疫情突襲,這個春節餐飲人都經歷了什么?


    “華爾街狙擊手”疫情期間突襲中國餐企,瑞幸遭做空股價狂跌

    2月1日凌晨消息,截止目前,瑞幸咖啡股價暴跌超23%,創下近5個月以來最大盤中跌幅。


    據了解,股價大跌的原因源于知名做空機構“渾水研究-MuddyWaters Research”發布了一份對“瑞幸咖啡”股票長達89頁的做空報告,渾水機構聲稱看起來很可信。


    該份報告顯示,瑞幸咖啡涉及數據造假和商業模式缺陷。并用了“詐騙”和“從根本上破壞業務”等一系列的舉證。


    一周餐飲要聞 | 疫情突襲,這個春節餐飲人都經歷了什么?


    患難見真情,餐飲迎戰疫情,“中國好房東”在行動!

    萬達集團宣布:從1月25至2月29日,萬達旗下全國323個已開業萬達廣場租金物業費全免!預計免租高達30-40億人民幣。


    最近幾天,除了萬達集團,近100家購物中心宣布減免租金,都已經加入全國降租免租的行列!


    一周餐飲要聞 | 疫情突襲,這個春節餐飲人都經歷了什么?


    中國烹飪協會開展2020年新型冠狀病毒感染肺炎疫情期間餐飲業經營狀況及政策建議調查

    2020年初,新型冠狀病毒感染肺炎疫情迅速向全國蔓延。為抗擊疫情,舉國上下采取了居家隔離、延長春節假期等防控措施。為避免人口大規模流動和聚集,在此期間各類聚餐、婚宴等活動幾乎全部取消,大量餐飲企業停止營業,疫情對餐飲行業造成重創,面臨生存問題。


    為確切了解新型冠狀病毒感染肺炎疫情對餐飲行業經營狀況的影響、帶來的困難和存在的問題,及時向政府有關部門反映行業訴求,中國烹飪特開展市場調查。希望在各地行業組織和重點餐飲企業對本次調研工作予以大力支持。


    迎戰疫情,天財商龍在行動!

    結合當下國家對疫情防控指導意見,大多數食客更多選擇線上購物,天財商龍結合此業務場景和自身優勢,為了減少餐飲門店的損失,疫情期間為餐飲伙伴免費開通基于微信公眾號或小程序的“自營外賣業務+自提業務”,并提供運營落地指南。


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    精彩回顧

    一周餐飲要聞 | 疫情突襲,這個春節餐飲人都經歷了什么?

    天財商龍致全體用戶書:高效響應,全力保障

    餐飲企業面對疫情該干些什么?疫情過后該怎么干?



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