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新年伊始，春節未至，回顧2018年餐飲行業，可謂精彩紛呈，資本化浪潮，飲品戰爭愈演愈烈、店面革命、新模式實驗層出不窮，也有失敗者的黯然離場，餐飲行業風口可謂變幻莫測。
大家都在做2018年終盤點，認真總結去年，是為了更好地規劃今年！
我也一樣，
個人工作的總結，公司經營的復盤，
歸納餐飲行業的2018！
不論是我個人還是辰智科技，2018都是個值得紀念的年份，收獲頗豐！
對整個餐飲行業而言，憂喜交加，但絕對是里程碑式的一年！
這一年我走遍了中國20個省區，踏足超過36個城市，行程達萬里之長。
2018辰智科技碩果累累，成功舉辦第五屆中國餐飲大數據應用峰會，頻頻亮相全國頂尖餐飲和數據論壇，辰智大課堂成為無數學員學習干貨、接受新知識的打卡處，我也出席了幾十場高端會議，任職中國飯店協會外賣委員會常務副秘書長，帶領團隊走遍全國各地，結交新伙伴，認識新朋友，普及數字化、智能化餐飲，辰智科技伴您前行。
海底撈上市、美團上市、阿里全資收購餓了么、大牌瞄準社區店、大店模式回歸、智慧餐廳再次襲來、星巴克進軍外賣、支付寶帶動“錦鯉”熱潮、新零售如火如荼，要付的錢越來越多（數字化運營，擁抱新技術），能收的錢越來越少（聚焦品類，爆品創新，菜單明顯減少），這對2019年的經營是會更好，還是更糟呢？
以新中產為代表的一批主流餐飲消費人群，除了一如既往重視餐食的品質安全外，越來越關注餐飲全流程的效率和體驗，這使得新技術、新體驗將成為餐飲行業下一步發展的重心，逐步用智慧化、數字化的經營理念迎合年輕消費者的喜好，移動化、自助化、智能化、數字化的新餐飲體驗也將成為未來餐飲的重要發展方向。
就如餐飲行業各大媒體所說：可以遇見，2019年將迎來新挑戰，因為利潤越來越低！
我在這里補充一句：2019年將迎來新紅利，機會只給那些有準備的數字型餐飲企業！
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原創文章，作者：辰智，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/57757.html
