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在這么冷的冬季
最有魔力的美食
應該就是熱騰騰的鍋物料理了
先來介紹一下鍋物料理
這是傳統的日式叫法
起源于中國的火鍋
豐儉由人，以濃淡不一的高湯為主
最大限度地激發食材原本的味道
今天要分享的是無二鍋物料理
這家餐廳可謂好評如潮
是2018杭州必吃榜上榜餐廳
很多明星都對它贊不絕口
就連大仁哥陳柏霖也為它打call！
「無二鍋物料理」
是杭州首家引進全自動升降鍋的餐廳
真真是火鍋界的一鍋清流
文藝的環境和誘人的美食
都讓你忍不住的贊嘆！
做舊復古的門頭
透露著滿滿的工業風味道~
墻壁上是稀奇古怪的壁畫
看起來有幾分藝術畫廊的味道
一樓的中央有個小酒吧
平時用于等位
一般在夏季才會營業
樓梯間淡藍與淡粉色紗料
搭配上迷離的燈光
散發著神秘的味道
二樓的用餐區域
分為散座、卡座和包間
私密性極強
半開放式的包廂以玻璃屏風作為隔斷
旁邊是探出的白色櫻花
復古和浪漫在此刻交融迸發
無二用健康的食材，創造著極致的美味！
秉承“蒸”的健康烹飪方法
自創了升降鍋蓋
2800瓦的高壓蒸汽迅速將食材烹熟
保留了食物原本的味道，鎖住營養！
除了冰鮮之外
這里的海鮮都要求上桌鮮活
最大程度地保留鮮味
當然，果汁和雞尾酒也都是鮮榨現調的！
“無二”——是獨一無二的意思。
但老板認為：能做到“無二心”才是比一個獨一無二的噱頭更需要精力和堅持的事情。
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來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/一夢
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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