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如何借由疫情倒逼門店品質服務升級？
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疫情之下，如何應對平臺五星規則？
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這是內參君為您分享的第982期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 粥，是一個接受度高又非常接地氣的單品，在任何城市的任何地方，你都可以找到“粥店”、“粥鋪”。但和這個巨大市場不相匹配的是，這…
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1903期做好一家餐廳不容易，其中涉及方方面面的因素，而在經營過程中，每個環節量化成數據，非常考驗管理者。◎ 餐飲老板內參 王瑛 1做好一家餐廳要以“秒”與“克”為計量單位▼日…
“起菜名”這種細節，無形中決定著餐廳產品的銷量。名字太普通，不夠引人注意，往往被忽略，菜品連展示的機會都沒有；而名字過于深奧，則容易讓食客失去興趣。究竟怎樣的菜品名稱可以得到食客青睞，又能幫助餐廳提…
這個市場就是這樣，有人盲目跟風，亦步亦趨，有人一直在嘗試，不斷突破茶飲的邊界。成立于4年前的無邪抹茶，最近開了一個副牌，叫汴京茶寮。像當初率先在國內掀起抹茶風的大膽突破和創新一樣，汴京茶寮還要做那個…
餐謀長?導讀：現在很多人都靠外賣來解決午餐和晚餐，每到飯點兒就狂滑手機，買水果也叫外賣，賣飲料也叫外賣…外賣拯救懶人，但人也因為外賣變更懶了。美國有一家外賣公司，比點外賣的用戶還懶。每單4餐起訂，支持…
大家好，今日繼續為大家帶來丁一老師的餐飲真知。沙河粉是廣東傳統名吃，當地幾乎所有粵菜餐廳都有銷售。在沙河粉這個細分市場中，山頂是無可爭議的領導品牌，在珠三角地區擁有數十家連鎖店。企業規模大了之后，…
自從有了互聯網，營銷就由之前的淺溪變成了大海。作為“漁民”的餐飲企業老板們發現，營銷變成了一次又一次的出海歷險記，即便搭了一條堅固豪華的漁船，多次撒網，也可能只撈起一網廉價的小蝦小蟹，就如同餐飲老板…
點擊藍字關注并星標☆，每天7:40準時閱讀餐飲經營好文臨近年關，餐廳生意越來越好員工卻紛紛離職？是“心”受了委屈，還是錢給的“不到位”？是與員工溝通不夠，還是員工福利待遇有問題？是管理層領導能力不足，還是缺…
[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第294期2020年4月2日 | 農歷三月初十| 星期四1減租免租、惠企助企——北京舍得“真金白銀”助力中小微企業復工戰“疫”約1980萬元租金減免！北京市大興區龍湖天街商場和凱德MALL商場575…
