“隱形冠軍”生田產機：日本百年企業的精益管理丨【勺子深薦】

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新時代的工匠精神，重在執行，贏在專業，越是專注越有執行力，越是專業越有效率。

管理的核心就是為專業人創造發揮的平臺，讓他們集中精力專注于最重要的事情上：這才是企業成為百年老店的秘訣所在。

01

打通執行力的“最后一公里”

眾所周知，日本企業在精益管理上是全世界無數企業學習的對象，有很多知名企業，如豐田、索尼、本田、日立、佳能等。

據統計，日本有3萬多家百年企業，經營超過200年的企業數量占全球的一半之多。對企業家來說，能夠讓企業基業長青、成為百年老店是共同的理想。

生田產機創立于1919年，今年正好是100周年。

相較那些知名的日本企業，很多國人對生田產機陌生，但其在制造銅條延展機械行業的亞洲市場占有率達85%、世界的30%，是典型的隱形冠軍企業。

參觀中最直觀的感受是，生田產機在管理上的細致入微和執行力上的高效徹底。和日本很多制造業企業一樣，生田產機實行的是5S管理模式，即對人員、機器、材料、方法等生產要素進行有效的管理。

比如，生田產機的員工辦公桌沒有抽屜，所有辦公用品都是公用的，且每個物品都有自己特定的地方收納；實行站會制度，并設鬧鐘，以便提高開會的效率；辦公區和生產車間的清潔衛生由員工們自己來完成等。

其實，我們中國的很多企業也在效仿日企進行5S、7S管理，但大多數只是形式上的借鑒，落不到實處、做不到堅持。而日本企業真正能夠將精細管理做得徹底，保證所有員工都能夠不打折扣地執行，讓我對執行力有了新的認識。

執行力貴在堅持，百年如一日的堅持說起來簡單做起來難，除了企業文化還有完善的流程和制度保障。

所有的企業管理都在強調執行力，但很多企業管理者關于執行力存在誤區，認為企業執行力差是員工的能力和態度的問題，換一批員工就會有所不同。

如同魚缸的水質不好，換一批魚也解決不了問題。

追根究底，企業執行力差的根源在管理上，也就是說個別員工的執行力差是能力問題，企業整體執行力低下是管理機制的問題。

執行力其實是一套系統化的流程，可以讓每個環節上的員工都能夠清晰知道自己的工作，以及下一步的工作該做什么。在生田產機的車間辦公室里貼著一張流程表，上面詳細分解了產品生產、管理的各個環節和流程，幾十條流程用不同的顏色進行區分，一目了然。

另外，生田產機非常重視基層管理者，也就是最接近生產第一線的“指揮官”，并給予他們很大的權力，在生產過程中遇到的問題，或是創新的方法，都會對基層管理者的意見予以重視。可以說，基層管理是執行力的“最后一公里”。

對基層管理者的重視，是提升企業執行力的關鍵。

優秀的管理者自己首先要具備執行力，進而引導團隊里的其他人進行高效的執行，不能做到這一點，團隊就會處于執行力的真空地帶，造成光有計劃沒有落實、光有口號沒有動力的尷尬局面。

其次，企業必須讓管理者明確目標。只有目標確定，管理者才能正確地布置任務，才能讓員工清楚地知道工作要達成什么樣的結果，對指令、要求和結果雙方都有清楚和統一的規劃，才會更有助于執行。

最后，管理的核心是“以人為本”。執行力是建立在對“責、權、利”三個方面是否明晰合理的基礎上的，不同的管理者享有的權力、利益應該與其承擔的責任相匹配，“只讓馬兒跑，不給馬兒吃草”的企業管理是執行力無法提高的問題所在。

每個企業和管理者，在要求員工提升執行力的同時，應認真思考如何制定合理的流程和制度來培養員工、激勵員工，真正讓執行者享受到執行的成果，才能化被動為主動。

02

專業人做專業事

拜訪生田產機還有一個感悟就是，對行業的專注。

生田產機的社長生田泰宏先生親自接待我們，介紹了企業發展歷程。從創業至今100年，生田產機只堅持一件事——機械制造。

幾代人只做一件事在日本百年企業之中似乎尤為常見，專注于某一個領域，始終在行業里面深挖，逐漸成為某個細分領域的王者，雖不一定為大眾所熟知，卻是行業內不可或缺的重要存在。

日本的百年企業多數是中小企業，其核心競爭力體現在企業的關鍵技術和專業人才，而不是企業規模上。

目前，生田產機的全球員工不足150人，屬于中小企業，但它所產生的經濟效益和品牌價值，要遠遠超過許多大型企業。日本企業對于生產效率的注重非常值得我們反思。

最近在網絡上熱議的996（朝九晚九，每周工作6天），說法來自互聯網企業，由于行業性質決定，互聯網企業必須持續不斷維持更新速度，才能搶占市場的先機。

許多人看到了這些互聯網企業的成功，紛紛開始效仿，但他們忽略了一個很重要的問題：優秀的企業之所以優秀，絕不僅僅靠的是工作時長，而是企業的核心競爭力、員工的創新能力、管理層的決策能力等多種因素綜合作用的結果。

企業要打造工匠精神，推崇奮斗者文化，不能夠單純以996來評判員工的優劣，不是誰工作的時間長誰就是優秀員工，而是那些能夠創造性、高效率工作，為企業創造良好效益的員工才是企業求之若渴的優秀人才。

讓專業人做專業事，才是企業提升工作效率的核心。

比方說，你想摘到樹上的果子，就需要找猴子來爬樹，如果你找到的是馬，那么無論馬能夠跑多快，它都不能摘到果子。

隔行如隔山，專業人士對專業了解的深度、認識的廣度，肯定要比一般人要高許多，在相同的條件下，專業人士的效率會比其他人高出許多。

企業管理者的任務，就是找到專業人并把他們安排到合適的位置。但是在企業經營過程中，我發現很多企業管理者本人特別能干，且熱衷于親力親為，卻舍不得花錢請專業的人才或公司來幫助自己。

人的精力和時間都是有限的，一個能干的管理者遠不如一個手下有十個專業人才的管理者。請專業的人才來為自己工作，可能需要付出一般員工幾倍、甚至十幾倍的成本，但只要請對了人，他所帶來的效率就遠遠不是普通員工能夠達到的。

不同的時代對工匠精神有不同的解讀。

新時代的工匠精神，重在執行，贏在專業，越是專注越有執行力，越是專業越有效率。管理的核心就是為專業人創造發揮的平臺，讓他們集中精力專注于最重要的事情上，這才是企業成為百年老店的秘訣所在。

中國餐飲企業正面臨著轉型升級的要求，越來越多企業開始嘗試推行新的生產模式和運營方法。擁有百年歷史的生田產機在管理上的細致入微和執行力上的高效徹底，值得餐飲管理者學習。

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