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原創文章，作者：勺子課堂，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/65943.html
餐廳選址，是一個如何都繞不開的話題，在某種程度上能起到一個決定餐廳生死的關鍵因素，尤其是隨著租金的不斷上漲，餐廳選址成本越來越高，一個不小心，陷入了選址的坑，則不管門店裝修，服務如何，可能也沒那么…
導語 飲品市場向來不缺對手，茶飲和咖啡這兩個賽道更是廝殺激烈。過去的2019年，茶飲和咖啡的混戰江湖看點十足。2020年還會續杯嗎？2019年，即飲市場有2個熱門賽道。一面是以互聯網咖啡為代表的瑞幸咖啡，攪局…
溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者李春婷發于北京。 渾水調研公司出具的調查報告表明，瑞幸的商業模式存在缺陷，其針對核心功能性咖啡需求的主張是錯誤的。中國人均每天86mg的咖啡因攝入量與其它亞洲國家類似，其中95%的咖啡因攝入量來自
當連鎖方式回歸到“方法論”的本位，意味著我們不管是選擇直營連鎖，還是加盟連鎖，都不應從道德情操的角度來判斷，而是要立足于你的品類賽道和你的運營能力。 ▲圖片來源：CCH餐飲展合作品牌(弘爺)供圖 數據顯示，當前中國餐飲連鎖化率已經提高到15%了，而疫
最近一則新聞，長春一茶飲店長偷換門店二維碼，占了店里1萬元營業額。 店長，是一家店做好生意的核心，一旦出問題，也是最容易失控的環節。 ? 怎么才能培養出優秀的店長？和一線店長、區域經理、連鎖店老板聊完，我發現很多痛點，也理清一套思路。 作者 | 政
餐飲行業，人人都看到它的市場廣大，都感覺餐飲的錢好賺，利潤很高。開店從來都不是一件困難的事情，可難就難在該如何去賺錢？特別是在現在，各種便捷管理、全新模式打入餐飲市場之后，經營更是要小心翼翼。這里…
這是內參君為您分享的第723期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條2015年零售企業面臨著零售額下降百分之一的境況時，傳統餐企也同樣面臨窘境。經濟增長放緩，網絡持續沖擊，低增速和企業負利潤…
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《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： 近日，位于北京五道口購物中心內的老鄉雞首店悄然開始試營業。4月12日，新京報記者從老鄉雞方面了解到，老鄉雞北京旗艦店預計在6月開業，屆時老鄉雞也將正式宣布進入北京市場，但并未透露旗艦店具體位置。
