雙11要到了，這里有一整套營銷方案！

▲雙11銷售額已成全民看點

十年之后，當人們提到雙 11，就會想到打折促銷、買買買，早早做好準備“剁手”，也逐漸將當初的雙 11“光棍節”的原意拋之腦后。

雙十一起源于光棍節，可以說是典型的借勢營銷。但是如今已慢慢替代了光棍節，成為了新的風潮和網絡狂歡。

造勢期：10 月 20 日到 10 月 30 日（預售期天貓X品牌雙 11 定制款、理想生活趨勢榜單）；

預熱期：11 月 1 日到 11 月 10 日（紅包、雙 11 津貼發放、互動城、提前加購物車）；

爆發期：時間 11 月 11 日（下半場驚喜）。

今年的雙 11，顯然將迎來又一次的大規模狂歡。餐飲企業借勢雙 11，首先這些玩法得懂。

狂歡購物的時間從 11 月 11 日的凌晨開始，加上今年淘寶開發餓了么入口，雙1 1在線流量龐大，將成為外賣夜宵的機會。

▲點外賣通道更方便

去年，小龍坎征戰天貓旗艦店，方便小火鍋的線上銷售突破 1600 萬元，可見，餐飲品牌的零售機會也不小。

▲小龍坎借雙11促銷零售產品

雙 11 期間，外賣商家可以考慮線上營銷，迎合當天消費者的作息時間，推出外賣套餐或周邊零售，也可以制造集體網購的噱頭，達成引流。

購物津貼、明星密令

據悉，2018 年雙 11 期間，“購物津貼”初始滿減門檻僅有一檔——每滿 400 元減 50 元。

同時，天貓雙 11 囊括多種明星合作玩法，例如：明星密令玩法，明星在等社交平臺發布密令，引導用戶在手淘搜索密令，進店獲取紅包等權益。

雙 11 活動中，“購物津貼”已經成為消費者所熟知的名詞，餐廳可以借這個名詞發放雙 11 期間優惠券，或以密令形式發放福利，將促銷的形式變得更加新穎。

3. 限時搶購

雙 11 購物最刺激的，就是折扣僅此一天。這樣的限時搶購給了消費者更加緊張的購物體驗。過時不候的稀有感會讓消費者更容易產生加入消費大軍的沖動。

前段時間，繼支付寶錦鯉之后，大龍燚發起成都錦鯉，消費者也十分吃“萬里挑一”、“機會難得”這一套，反響十分不錯。

▲制造折扣的稀缺感

4. 海報借勢，制造話題

天貓雙 11 第一批預熱，聯合 44 個品牌借品牌主張主打貓頭海報視覺創意。

海報既是創意的體現，也是文字游戲，有很多做法可以嘗試，一點小心機就能給創意增添不少色彩。

此前，很久以前羊肉串就曾借勢過雙11發海報，文案和雙 11 的大力度“優惠”產生反差，耐人尋味。

▲借海報給品牌增添創意

今年雙 11 的預熱，天貓微博還發起#十年一轉眼#話題，儼然是要打一出感情牌。

餐飲品牌借勢雙1 1，其實也可以采用這種玩法，回歸人文，引發消費群體共鳴。

良品鋪子曾借雙 11 獨家策劃過一場主題活動，只要買家在良品鋪子官方旗艦店購買零食，就會得到良品鋪子就隨機在包裹放入的一份免費的“零食補給包”，拆開包裹后就能親自將“零食補給包”送給快遞員，與他共同分享。

借雙 11 關注快遞小哥群體，發起號召，這樣的營銷手段是具有傳播價值的，有助于增強品牌效益。

▲上升到人群，讓營銷更有價值

在雙 11 中，消費者追求的是一種集體狂歡，從個體購物上升到集體競爭，人和人之間產生互動，抱團、建群、分享，這之間會產生無限的話題。

餐飲品牌在雙 11 期間，有做社群營銷的，不妨也參與進消費者搶購，做好和消費者之間的互動與聯系。

品牌借勢營銷，就在于讓消費者產生聯想，自發互動。人與人之間的互動才是王道。

其實借勢營銷的形式沒有局限，但宗旨還是要借助營銷走近消費者，放大顧客價值，以達到品牌的人性化。勺子課堂最近推出的【餐飲營銷實戰提升營】，特別邀請中國著名的餐飲營銷專家王茗老師，通過 6 大主題，從不同維度為餐飲人講解營銷之道。