客單30元月簽新店48家，這個疫期增長喜人的冒菜品牌到底有什么魔力

頭部品牌，撬動品類發展

作為業內頗受關注的品牌，三顧冒菜近年表現十分搶眼。

首先在2019年3月份，三顧冒菜作為的冒菜品類第一，受邀參加日本千葉國際食品展，到之后的“2019中國餐飲加盟榜TOP100”、“2019中國小吃十大品牌”，并且在2019年12月21日以品類第一的身份受邀參加第二屆中國餐飲供應鏈管理大會&窄門年會分享成功經驗。

吸引了眾多同行業的餐飲人以及消費者的目光。冒菜正作為一個獨立的餐飲品類被行業所認可。

疫情期間，三顧冒菜有針對性地制定了6項新加盟商招商扶持政策，同時扶持老加盟商，幫助加盟商度過難關。

隨著餐飲行業的發展越來越成熟，行業頭部品牌的領先優勢也越來越明顯，規模化、連鎖化、資源高度集中的頭部品牌將占領更多市場。

專注產品品質和性價比

冒菜其實與火鍋、麻辣燙同源川渝，當代年輕人的飲食口味更傾向于麻和辣，而對于這些，三顧冒菜全然滿足，頗受年輕群體青睞。

而且，冒菜對于顧客而言有很大的自主選擇權，個人或群體、菜品、分量都由顧客自己掌控。

根據“窄門餐眼”的數據，三顧冒菜則憑借3500余家門店，成為冒菜子品類全國規模中的第一。

線上方面，三顧冒菜也以單店月均1308單，成為冒菜線上總銷量的全國冠軍。今年復工以來，三顧冒菜堂食的客單價在33元左右，外賣則在20元左右，冒菜打的就是快餐之上，正餐之下這個相對而言的空白區間。

可以說，冒菜向下，不用跟二十元以內的快餐拼價格戰。人均20~35的客單價，加上從品牌，到裝修、菜品品質的較大保障，形成了三顧冒菜較高的性價比，還提高了與正餐一較高下的能力。 

疫后市場，三顧冒菜依然可期

疫情原因，經濟環境暫時性的低迷，導致消費者的收入減少，因此，大眾更青睞于有著像三顧冒菜高性價比的品牌門店。

同時由于冒菜行業的發展空間大，三顧本身品牌優勢強烈和標準化體系完善等一系列優點，三顧冒菜在“疫后”反而吸引了眾多創業者的首選目光。

根據三顧冒菜相關負責人介紹，在大環境嚴峻的情況下，三顧冒菜在6月新簽加盟商48家，同比增長15%。從消費市場的反饋，以及專業餐飲人事的預估來說，冒菜品類都是一個強勁發力的品類，作為品類第一的三顧冒菜也是創業者投資的明智之選。

更值得一提的是，今年7月份，三顧冒菜還推出了新零售業務，相繼在天貓、京東上開設官方旗艦店，并推出全新研發產品——即享冒菜，同時，多種口味特色冒菜底料也陸續上新，完全迎合了當前“宅經濟”需求，多渠道加速營收回血 。

疫后，加盟商選擇品牌會更加謹慎，更看重實力品牌。

消費者除了會更在于性價比外，對食品安全也會更加注重。會更青睞有品牌的門店，像三顧冒菜這樣的頭部品牌將成為消費者關注的焦點。

未來，隨著三顧冒菜進的一步厚積薄發，加上“為創業者成就夢想提供強力供應鏈支撐和品牌賦能”的信念。三顧冒菜的“下半場”，值得大家期待。

此次參展三顧冒菜品牌也帶著誠意滿滿的加盟優惠政策。歡迎有投資加盟意向的朋友屆時到三顧冒菜展位（11.2館T20）咨詢了解。