2019，餐飲跨界轉型究竟值不值得做

大白兔奶糖原來是這樣“流”出來的！

視頻來源：愛奇藝褐瞳_1324

1959年 “大白兔奶糖”首次亮相，成為新中國十周年的獻禮產品，其濃濃的奶香成為幾代人共同的味覺記憶。這140秒帶你走進童年回憶大白兔奶糖的制作全過程。

5月29日，大白兔母公司冠生園食品在官方微信宣布，將在上海凱德晶萃廣場開出首家官方授權“大白兔奶茶店”。

大白兔店是與快樂檸檬聯合打造的快閃店，營業時間僅有5月29日到8月18日的三個月。

其中還有大白兔冰淇淋，而這款冰淇淋并非想象中的純冰淇淋一樣，這是一款大白兔奶糖口味的檸檬飲品，“冰淇淋”則指的是加在奶茶中的雪球。

大白兔開業恰逢六一兒童節，現場那是異常火爆，排隊的隊伍已經壞繞商場一周了，想要喝上大白兔的要等上三四個小時吧。

不少網友感嘆，按照這個排隊情況，等到這家快閃店關門了也喝不上大白兔奶茶了，而喝到這杯奶茶的都是近期朋友圈的“人生贏家”。

周年慶除了大白兔奶茶店、還有座奶糖形狀的大白兔網紅周邊店，有冰箱貼、帆布包、抱枕、便利貼、膠帶、搪瓷杯、60周年限量禮盒等一系列產品，在這里可以找到，一切大白兔的正版周邊。

圖片來源見水印

大白兔奶茶消息一出也快速沖上了微博熱搜第二名，圍繞大白兔的話題那是不得了。

網友們的熱議也不少：激動的“要求”大白兔能全面開花，這來自五湖四海的羨慕嫉妒恨啊。

喝過大白兔奶茶的網友表示：味道很失望，就是最普通的奶茶味道，喝不出有大白兔的味道，買了大白兔檸檬茶的也只有普通的檸檬茶味道。

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大家買奶茶都是慕“大白兔”名而來，抱著期待卻口味一般，還遇黃牛擾亂市場，讓不少人對大白兔“望而止步”。

其實，這不是大白兔首次創新嘗試，此前，大白兔還推出了香水、沐浴露、身體乳、護手霜、潤唇膏、香薰、服飾等，所有產品都延續大白兔風格。

2018年9月受到熱議的大白兔潤唇膏，第一批920支唇膏上架半秒就被搶光，差點網絡都崩潰。

這款大白兔潤唇膏，不僅在包裝設計上延續了大白兔奶糖的經典形象，整個造型就像一顆糖一樣，它的扭結就作為一個開封，可以打開，潤唇膏再拿出來，盡最大可能還原了奶糖的包裝，聞起來是大白兔奶糖的經典甜香。

網友個個花式支持：表示剛涂上去下一秒就忍不住舔沒了。

今年5月，大白兔和氣味圖書館聯名推出的香氛系列產品上線，包括大白兔氣味的香水、沐浴露、身體乳、護手霜以及車載香薰等。

大白兔香氛禮包限量推出610份，僅3秒即告全部售罄。此外，將大白兔味道完美融入的香水、沐浴乳、身體乳、護手霜、香薰……更是在開售10分鐘就賣出了14000余件產品。

網友們紛紛：表示用了這些東西真的不會被吃掉嗎？用完就是行走的大白兔了。

今年5月初，大白兔官方首次跟服裝太平鳥品牌，樂町合作推出了聯名服裝系列，在上海世博創意秀場舉辦了一場2019新品發布會。

聯名將本土消費者所熟悉的大白兔奶糖，logo經典紅白藍三色運用到服飾設計上，讓大秀觀眾陷入懷舊的同時，也感受到一份兒時的純粹的快樂。

除了大白兔，還有這些快消品老字號聯合零售品牌正掀起一場混搭跨界風潮。

旺仔聯名奈雪の茶：在大白兔奶茶快閃店上海開業的同期，旺仔也趕在六一兒童節前，聯名奈雪の茶推出四款新品：旺仔寶藏茶、旺仔QQ芝士杯、芋圓芝士杯和珠珠芝士杯。

全國還在11家線下門店設立了“旺運娃娃機”送出到店禮物，定制的周邊馬克杯和帆布袋非常搶手，剛上線就在積分商城兌換一空。

故宮聯名奧利奧：5月奧利奧聯名故宮餅干禮盒，整體包裝以故宮典藏《雍正十二美人圖》為靈感。

推出“中華6味”，有甜有咸，模仿中式糕點、酥餅口味。如秘制紅豆酥口味、荔香玫瑰糕口味、古早山楂糕口味、辛香胡椒餅口味、真香綠茶糕口味和潮式叉燒酥口味。每個地域一款味道，有收盡天下之意。

RIO雞尾酒聯名英雄墨水：5月16日英雄鋼筆和銳澳推出一款聯名雞尾酒，在天貓發售，不到1分鐘就全部售罄，看來大家都是希望肚子里有墨水的。

這款聯名，最吸引人的是高還原度的包裝，顯眼的“銳澳”筆刷毛筆字體，復古藍黑配色，完美復刻英雄墨水的外型。

周黑鴨聯名謎尚：4月周黑鴨通過官方微博宣布與韓國美妝品牌謎尚達成跨界合作推出了限定彩妝套盒，其中包括口紅，眼影和氣墊BB霜。

看到這個合作，大家會猜測口紅是什么味，其實此前周黑鴨跟御泥坊也合作過唇膏，色號就是吃完不同口味的周黑鴨會呈現的嘴唇顏色，不過這次和 Missha在包裝上更有特色了。

樂樂茶聯名自然堂：樂樂茶作為網紅茶飲品牌，和自然堂跨界營銷，從茶馬古道面膜主推款“綠茶越桔面膜”中汲取靈感，共同創制了季節限定款茶飲“越桔懶懶茶”，為年輕消費者帶來以茶之名，喝一杯下午茶，敷一片面膜，偷一刻小懶的都市生活方式。

自然堂茶馬古道系列新品與新式茶飲樂樂茶的屬性十分契合，肌膚愛喝的茶遇上年輕人愛喝的茶，碰撞出了不一樣的火花。

老字號們都在向時尚化、年輕化方面發力，以求全線突破，努力適應新消費者需求，讓“90”“00”后喜歡。

隨著日益更迭的市場需求，很多企業和品牌都不得不面對一個現實問題：轉型。

無論最終大白兔跨界產品銷量如何，從目前火熱的成度來看，這無疑是大白兔們一次次成功跨界，它迅速打開了品牌在年輕人群中的討論度。

隨著千禧一代逐漸成長為消費主力，摘掉“老舊”的帽子，融入年輕人，這也是其他國貨品牌急切想要解決的問題。