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2017第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會
2017年8月25-27日 廣交會琶洲展館A區4大展館
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牛莽莽全牛火鍋誕生于2015年9月。跟大部分火鍋品牌不同的是,牛莽莽創始人是幾個從小聞著火鍋味長大、卻毫無餐飲經驗的成都少年。
大概是出于對火鍋的熱愛,或許是發自吃貨的本能,也可能是年輕人要響應國家號召的愛國情懷作祟,反正,小伙子們決定要擼起袖子闖一闖。
在這座到處都是美食的城市,旮旮角角的無名小吃,午夜宵夜的大排檔,以及數都數不清的火鍋遍布了成都的大街小巷。雖然有了對火鍋的熱愛,也有了在餐飲創業道路走一遭的高亢熱情,但是面對種類繁多的火鍋選擇,“到底做什么火鍋?”成了少年們重度思考的問題。
2014年5月的某天,牛莽莽創(吃)始(貨)人(團)小分隊在“火鍋創業”這個idea萌芽后,走遍成都大街小巷,輾轉尋味于一家又一家有名或無名火鍋店之間,他們懷揣一顆吃貨的夢想,希望從這無數的火鍋店里找到美味的秘密。
無論是哪家火鍋,無論是吃什么火鍋,他們發現,“牛肉”都是所有火鍋愛愛者的忠實粉絲,“牛肉”不僅是吃火鍋的必點菜品,“牛肉”除了飽腹之外更能暖胃。從健康飲食的角度來看,“牛肉”也被中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
牛莽莽創始人們經過深思熟慮之后將我們的品牌初定為“牛肉火鍋”。而面對廣闊火鍋市場競爭來講,必須有我們的“殺手锏”,“牛肉”家家火鍋店都有,而如何“做全”“做精”“做到獨一無二”!!牛莽莽創始人們將品牌定位為“成都全牛火鍋”!!
“給你一份牛肉,不如給你一桌全牛”!!!
在品牌定位大致已經確定了之后,憑著一顆“吃貨”的心和不怕“折騰”的信念,尋味途中的少年們在拜訪過無數炒料老師傅之后,終于遇到了具有豐富火鍋底料炒制經驗且愿意與這些小年輕一起“折騰”的炒料大師(現牛莽莽主廚大人)。尋味之旅以團隊核心隊員的加入畫上圓滿逗號。
2015年3月某天,“牛莽莽”這個極具蜀地火鍋和牛肉健康飲食特色的新派“成都全牛火鍋”品牌誕生了。(此處應有掌聲)
底料選材、底料研發、餐具選定、裝修定位、門店選址······走過了所有火鍋品牌成型的必走之路和更長的路,牛莽莽品牌終于揚帆起航。
之所以說牛莽莽走過比其他品牌更長的路,是因為除了經驗缺乏因素外,少年們對牛莽莽有極致的“匠心”之忠誠和“創新”之追求。
牛莽莽的一句名言:“經驗是聽不來的,世上沒有捷徑,所有該經歷的、該走的彎路,少半步,都成不了今天的牛莽莽”。
光陰荏苒,歲月無邊
一千零一個(多)日夜
昔日少年已成大叔
牛莽莽成長為美食之都的一匹黑馬
馳騁在全國各地
內蒙、深圳、上海、天津、武漢、北京·····
每家門口的長龍都是掌聲
每一家新店的背后都是汗水
所幸
吃貨夢想終成真
所幸
牛莽莽也在越來越好的道路上越走越遠
印證一句話
“夢想還是要有的,萬一實現了呢?”
作為吃貨,也應該做一個“有夢想的吃貨”,說不定就吃出了自己的一片天地!牛莽莽成都全牛火鍋自成立就迅速崛起為成都火鍋品牌的一枚新起之秀,與各大火鍋品牌平分秋色,在這努力追求的過程中,牛莽莽成都全牛火鍋一定不負眾望,越走越遠。
你,想要更進一步去探索牛莽莽嗎?
CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會
8月25-27日,廣州琶洲展館A區
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