麥設計丨守好鏈接消費者第一陣地 牽手窄門為餐企打造“門頭戰略”

作為餐飲人我們都知道，門頭對餐廳客流量有著最直接的影響，同樣的地段，甚至我們家的菜品口味更勝一籌，可他家卻因為門頭亮眼而客如云來，而我們卻只有零星幾桌。

以此可見，“門頭戰略”對于餐廳的重要性不言而喻！

門頭是整個餐廳主要的流量入口，和最重要的廣告位，鏈接消費者的第一陣地，在設計中有著重要的戰略意義。

自動攬客幫餐廳賺錢的門頭長啥樣呢？作為深耕餐飲設計領域9年的麥設計最有發言權，迄今為止已服務胖哥倆、COCO、海底撈等一批知名餐飲品牌，下面我們就來看一下吸金的門頭都有哪些特點……

麥設計有一套門店方法論：標準的商業門頭=品牌名+品類名+爆款產品+明檔/廣告展示。

如今，餐廳的主力消費人群是80、90、以及00后的年輕人，圍繞“年輕人喜歡的餐廳”為設計理念，必定會迎合當下消費者的意愿。那吸引年輕人的設計是什么樣的？

鑫震源，蘇州傳統餐飲品牌，在進行品牌升級前營業額日均只有3000元，麥設計在其品牌升級的過程中，通過將門店點品牌名、品類名、slogan還有爆品的梳理過后，全都都展示在門頭中，所有的門店文字的呈現都是為了闡述最核心的東西，通過門頭了解品牌，吸引食客，到現在營業額飆漲到日均20000，17+直營門店營業額過億，被蘇州市人民政府評為「蘇州十大名小吃之一」。

▽鑫震源

餐飲門店不僅僅是為了解決饑餓，消費者對餐廳的獨特性、環境、品質、類型、多樣性等等都提出了不同的要求，更趨于場景的體驗、社交的體驗等等。希望能在為消費者提供人文化、情景化、安全性的餐飲空間。

相食大院里，杯酒醉江南，場景化餐飲，超強場景體驗將蘇州園林搬進餐廳。

2019年餐飲市場越來越年輕化，那2020年餐飲市場又將會贏來什么樣的新風潮？

麥設計一直在致力于幫助品牌贏得未來的大消費市場，即年輕人的市場，比如我們大家都是知道的95后、00后，以及被互聯網定義的Z世代。這個人群因為審美、社會環境的不同，很多品牌無法精準捕捉他們的需求，會在品牌設計和形象設計上有所滯后或偏差，這個是麥設計一直在研究的部分。

麥設計一直希望能夠在自己非常擅長年輕消費者領域，給餐飲企業賦能、給餐飲品牌活力。年輕消費者需要的不僅僅是一套好玩的形象，而是你作為品牌如何通過一套好玩、有親和力的形象讓年輕人知道你的形象，這個是我們認為餐飲企業現在需要解決的問題。

2020年，是麥設計走過的第九個年頭，麥設計是一家專注于餐飲行業，擁有門店空間設計、品牌策略定位、品牌可視化包裝等產品線的餐飲門店解決方案公司。服務內容的核心體現于專業的”門店場景設計解決方案+完整落地跟蹤服務+品牌創建與升級咨詢“。

是一個集餐飲企業的開發部門，工程部門，品牌部門，營銷部門等的外腦職能形態，幫助餐飲企業實現品牌驅動。成立9年以來，服務了超過300家餐飲企業，落地了1200家門店，是國內最早定位專注餐飲行業的設計公司之一。

麥設計擁有超過120名專業的90后餐飲設計師，是國內規模最大的餐飲設計公司之一。近年來的作品獲得了包括意大利A’,美國IDEA，美國IDS等國際大獎，金堂獎，紅棉獎，艾特獎等國內大獎，獲得了藝術領域和設計行業的高度認可。無論設計師規模，客戶規模，案例規模，企業規模，都是國內餐飲設計領域前三，處于頭部位置。

麥設計服務于很多國內的餐飲頭部企業，如海底撈火鍋，老鄉雞，久久丫，蛙來噠，胖哥倆肉蟹煲，和合谷，COCO奶茶，青一色火鍋，蛙小俠，漢拿山，電臺巷火鍋，蘇式生煎鑫震源，韓宮宴等300多個品牌。其中全程服務了胖哥倆肉蟹煲的品牌創建，并且主導了全國超過400家門店的設計門店設計，在15年掀起了慢吧工業風格的全國潮流，現在開始開發品牌的海外門店。16年服務于蘇州特色小吃，蘇式生煎鑫震源，幫助企業全案升級，完成了從虧損到年入過億營收的提升。19年參與了久久丫的全新門店形象開發，獲得了集團與品牌的認可，開始逐步更新全國的門店。

作為專注餐飲的門店設計解決方案公司，與窄門合作的目的是依托于優秀的餐飲社群平臺，能夠深入與餐飲企業家溝通，了解需求，并且能夠根據真實需求，結合自身的產品優勢，給餐飲企業賦能，給餐飲企業家咨詢答疑，通過服務幫助他們完成品牌創建，品牌升級與品牌轉型。在參與到跟很多優秀的餐飲企業家共同學習的過程之中，有助于提升麥設計品牌在餐飲行業的曝光量，精準的接觸各位優秀的餐飲企業家，解決了很多餐飲企業家無法找到優秀的服務商的痛點。麥設計堅持以”創意創造價值，讓企業少走彎路“為使命，以“打造美好又賺錢的餐飲“為愿景，立志成為全球第一的餐飲設計服務商，幫助中國餐飲企業成長，擴張，出海，最終成為民族驕傲的品牌。

隨著我國消費升級以及餐飲行業升級發展，使得廣大餐飲企業面臨的競爭既來自消費需求的變化，也來自其他形式的競爭。最好的應對辦法，是用新的手段，為消費者帶來新的價值和新的體驗。2020年，面臨著全新發展機遇的麥設計與窄門學社達成合作，成為窄門學社2020金標合作伙伴。

窄門學社作為國內領先的餐飲商學院，是目前中國最活躍的餐飲學習社群。匯集1200+餐飲品牌，門店總量超過300,000個；鏈接1000+投資過餐飲領域的專業投資機構及投資人。在未來的一年里，窄門學社將從課程培訓、數據支持、媒體傳播、年會合作等多個方面，助力麥設計在餐飲食品領域的拓展。雙方將攜手共進、砥礪前行，為中國的餐飲行業帶去更加吸金的“門頭戰略”。

窄門2020年度合作伙伴正在火熱招募中，超值權益等您來咨詢。