豪蝦創業日志之《機會損失》

貴陽小強和山東老虎哥都來到了成都，他們是我在這兩個省的合作伙伴，這次過來專門為了我們的香碗和龍蝦而來，去年他們已經各自都開了自己的實體店，小強的龍蝦店在11月份以后的龍蝦淡季開業，兩個多月時間賣了80多萬的營業額；老虎哥的虎辣辣餐廳也已經營業2個多月。

但是，這次過來我的心情不像他們以前那么輕松，原因在于我們這幾天開業的情況來看，今年形勢不容樂觀，我害怕他們因為做四川鹵煮龍蝦而出現損失，為此一直在思考，如何能讓他們規避各種風險，今年的餐飲創業能走的更順利和穩當？實際上，就是如何讓他們做出更好的精力偏向與選擇。

因為小強和老虎哥還要在成都呆幾天，等我們溝通好以后，再來說這個話題吧，今晚日志的主題說一說機會損失的問題，什么叫機會損失？其實是我在亂用，大概意思就是：你同時面對A和B兩間事情，你選擇了A，結果相同情況下選擇B可能獲得收益更大，那收益的差距部分，就是你這個選擇的機會損失——如果你選擇了B，就會收益大，變相損失了。

為什么要說這個話題，是因為昨天與蘇滿的聊天，他是滿自然燒烤的老板，把燒烤做到了標準化，產品其實很不錯，但在商業思路上一直沒有找到很好的發展模式，昨天我們聊天時，我問他今年公司的發展規劃，結果他給我說了三個方向和目標，站在商業角度來說，三個方向都不錯，但我還是多嘴了。

每個公司在發展中，都會面臨各種選擇，而且幾乎每個篩選到最后的選擇，看起來都有其價值和必要性，實現的話，都會有很好的發展前景，那么，怎么辦？很多公司可能會選擇全部都上，既然不知道哪個最好，那就干脆哪個都不放過，都試一遍再說，但我并不認同這樣的做法，尤其時那些小公司，更不推薦這樣。

 實際上，不管是公司也好，人也罷，在一定時間內的精力都是有限的，要在有限的時間里同時應對多個事情，再能干的人都可能疲于應對，在優秀的公司團隊也面臨精力分散，我偏執的認為，應該匯集全部力量于一點，調動所有的精力去實現一個相對最優的選擇，避免出現機會損失。

針對蘇滿的滿自然燒烤，就面臨一個做C端還是做B端的選擇，他們的計劃是兩端同時做，并且在B端又分了兩個模式，我認為，他們在公司團隊才組建不久，磨合還不夠時，要同時去完成三個目標是有難度的，很可能出現顧此失彼的問題，因此建議他們集中全部精力做其中一個方向的B端。

并且，我給他們建議的這個B端，相當于壯士斷腕，需要對當前的利益和步驟做出一些舍棄，比如利潤：以前他們是與別人一起分潤，賺了錢大家二一添作五；而現在則選擇一個只要微利的道路，讓自己的利潤低到對方完全可以忽略不計的程度，就算是世界上最聰明的人來算賬，也會覺得是撿大便宜。

之所以要這么建議，就是希望他們避免機會損失，因為如果他們把精力分散在三個目標上，最后所帶來的結果，可能還遠遠不如聚焦于一個目標，我與他走路時，一邊走一邊給他量化了每一步可能帶來的收益，然后再用利益反推其實現難度：如果都是賺一樣利潤的話，那就要選擇一個相對更簡單，更容易做到的方法。

事實上，小強和老虎現在也面臨到這樣的選擇，2016年到底應該怎么在餐飲上發力？是在龍蝦上繼續發力？還是轉戰香碗？還是兩者結合起來努力？在精力有限的情況下，哪一個選擇風險更小？哪一個成功的概率更大？哪一個相對來說更容易？如果做起來，哪一個更具有可持續性？

不管是蘇滿還是小強，要做出合理的選擇，嘿嘿，需要智慧哈！

繼江蘇十三香，湖北油燜大蝦，湖南口味蝦之后，第四個具有地區代表性的龍蝦味型，純正的川派麻辣味道，曾經專屬于成都豪蝦傳龍蝦館，他們借這個味道成功撬開成都的龍蝦消費市場，引出四川吃龍蝦的熱潮；現在創始人面向全國推廣四川鹵煮味道，爭取讓全國喜愛龍蝦的消費者，品嘗到地道四川風味的麻辣小龍蝦！