[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第361期
2020年7月9日 | 農歷五月十九| 星期四 昨天下午,北京市第145場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會召開。北青-北京頭條記者從現場獲悉,北京市疾控中心副主任龐星火介紹新發地疫情聚集性病例的相關情況。龐星火說,7月7日0時至24時,北京無新增報告確診病例、疑似病例,連續2天確診病例零報告。截至7月7日24時,新發地市場疫情后引發29起聚集性疫情,涉及127名確診病例和無癥狀感染者。其中家庭聚集性疫情13起36人,公共場所聚集性疫情2起4人,單位聚集性疫情8起29人。 (來源:環球網) 截至目前,有效反饋3661件。調查顯示,受訪小微企業主要集中在文化體育和娛樂業、工業和零售業,占比超30%;受訪個體工商戶主要集中在服裝類和貿易類領域,占比超60%。總體看來,在各部門各級政府加大幫扶下,小微企業和個體工商戶經營壓力有所緩解,但負擔仍然較重,主要集中在房租、人力成本方面。 據紅花大海碗董事長徐金華介紹,恢復營業后,各店將對所有復工人員每天進行北京健康寶登錄檢測并公示,店內環境將每天由專人定時進行全面消毒并記錄。消費者需要經過測溫、掃健康碼和信息登記后方可進店,店內將為堂食顧客提供公勺公筷,并在每桌配備免洗洗手液。徐金華稱,截至目前,各門店多次環境監測均正常,除確診人員已經出院有望,其他員工多次核酸檢測均為陰性。 1、利好!全國多地放開宴會聚餐。 2、政策提振,宴會餐飲或迎來報復性消費。 3、宴會復蘇,大型餐飲或迎來轉機。 為深入貫徹落實四部委聯合下發的《校園食品安全守護行動方案2020-2022》,切實保障廣大師生“舌尖上的安全”,宣傳推廣先進企業科學管理經驗,有效提升團餐行業食品安全管理水平,中國烹飪協會決定面向全國征集可復制、可推廣的“校園食品安全守護行動”百家團餐企業典型案例。現將有關事項通知如下:詳情請瀏覽“中國烹飪協會”公眾號相關內容。 (來源:中國烹飪協會) 山西出臺一攬子措施推動服務業回暖復蘇 為推動服務業回暖復蘇,山西省政府辦公廳日前印發《關于加快促進服務業恢復穩定增長若干措施》。這是繼今年3月之后,山西再次聚焦服務業出臺的一攬子措施。與此前相比,此次措施在降低企業成本、加快財稅金融支持、穩定就業崗位、激發消費活力等方面,支持力度大、含金量高,23項內容中涉及財政支持的就有16項。 九毛九集團運營“九毛九西北菜”“太二酸菜魚”“2顆雞蛋煎餅”“慫冷鍋串串”和“那未大叔是大廚”5個品牌。根據公告,今年上半年,太二酸菜魚實現逆勢增長,相較于去年同期預計增長約25%,九毛九西北菜及其他品牌預期收入均下滑,分別減少約61%、24%。太二酸菜魚的增長,可部分抵消九毛九西北菜及其他品牌營收下滑。 為減輕疫情對經營的影響,九毛九集團調整了業務戰略,5月12日公司通過公告宣布,公司已實施多項節省成本措施,以降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他經營開支。其中包括關閉客流較少的門店及停止在北京、天津及武漢經營九毛九餐廳。疫情也可能會影響多個品牌新餐廳的開業時間。 (來源:新京報) 07.08晨報 |北京新發地批發市場終末消殺完成,評價結果顯示合格…… 07.07晨報 |北京多家老字號為高考考生提供免費休息區,需提前預約…… 07.06晨報 |北京:完成對餐飲、商超、快遞、外賣人員核酸檢測749.4萬人…… 【餐有料?寄語】 團結一心,戰勝疫情!餐飲加油!中國加油! -END- 你有料,我來報 關注每日餐飲資訊,做最有深度的餐飲人 歡迎投稿 每日更新
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