• 晨報|北京市西單商圈、大柵欄商圈將改造提升;紅花大海碗第二屆迎大年美食節即將啟幕。

    【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體第243期

    2020年1月08日 | 農歷臘月十四| 星期三

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    西單商圈、大柵欄商圈將改造提升
    從2020年西城區“兩會”上獲悉,西城重點商圈今年將進一步升級改造,其中,大柵欄商圈國家級高品位商業步行街建設改造將得到推進。今年,西城將加速特色商業街及傳統商圈改造提升,按照綜合性、高品位、國際化的升級方向,深入推進大柵欄商圈國家級高品位商業步行街建設改造,優化大柵欄商圈內標識導覽系統,建設文化展示院落,支持北京坊強化首都時尚消費打卡地特色優勢。同時,深入完善西單商圈提升規劃方案,推動西單商圈定位、業態、景觀和環境等綜合品質提升,加強西單與金融街商圈聯動升級,提升金融商務辦公區公共配套消費水平,打造高品質購物、聚會和休閑目的地。(來源:新京報)

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    紅花大海碗第二屆迎大年美食節即將啟幕
    2020年1月17日(臘月二十三)上午10:00,北京紅花大海碗迎大年老北京民俗文化美食節將在天橋店隆重開幕。在本屆迎大年美食節中大海碗依然秉承著傳承老北京京味飲食文化,通過本次美食節不僅追憶老天橋曾給我們留下的難忘回憶,而且大力回饋老百姓對企業的支持。紅花大海碗董事長徐金華表示:希望通過迎大年的美食節活動,也倡導:將即將遺失的京味文化繼續傳承下去。(來源:餐飲青年聯盟)

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    2019最受歡迎快餐品牌榜發布
    近日,餐寶典發布了“2019最受消費者歡迎的快餐品牌排行榜TOP50”,肯德基、麥當勞、喜家德、吉野家、老鄉雞、鄉村基、真功夫、吉祥餛飩、巴比饅頭、湯上工夫等50個品牌上榜。該榜單的“歡迎指數”指標,由消費者滿意度、網民關注度、媒體關注度、網絡情感以及行業專家綜合評分加權得出。(來源:餐寶典)

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    餐廳老板想把品牌做大,不懂這6個思維誤區你就白忙了
    餐飲行業,大多數老板都是這樣,干了十幾年餐飲,賺了一些辛苦錢,但想要把品牌做大做強,卻總是力不從心,這不是說他們的能力不夠,也不是說他們不夠努力,而是他們總是跳不出固有的思維認知誤區。
    1、經驗主義:由于前期賺了錢,就覺得自己知道怎么做餐飲了
    2、趨勢誤判:把握不到顧客深層次的需求
    3、產品主義:只埋頭做產品,顧客卻感知不到你產品的好
    4、內部思維:不能把自身的競爭優勢轉化為顧客的認知優勢
    5、輕視文化,很難形成規模化
    5、一招致勝:營業額增長不上去時,想不明白為啥還沒死
    (來源:營銷學習社)

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    火鍋概念股大幅拉升,呷哺漲超5%,海底撈彈升近4%
    呷哺呷哺暫連揚3日,累計漲幅11%,盤中高見11元,創2個月來新高;其他火鍋概念也同樣集升,頤海國際升近5%,海底撈升近4%。有人調侃:九毛九將于1月15日登陸香港,毫無疑問,也必然是一起火爆異常的IPO,據小編了解:截止1月2日晚間,公開發售部分已經獲得了超過百倍的超額融資認購。(來源:付濤)

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    雞蛋價格快速回落,跌幅近30%
    農業農村部監測數據顯示,2020年1月2日全國農產品批發市場雞蛋價格為每千克9.14元。從2019年第四季度情況來看,12月31日全國雞蛋價格降至季度最低價每千克8.83元,比季度最高價11月1日的每千克12.47元整整下降了3.64元,下降幅度達29.19%。(來源:食品商務網)

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    2020中國餐飲外賣新零售資本峰會即將召開
    據了解,1月11日,2020中國餐飲外賣新零售資本峰會即將在北京召開。峰會在積極籌備中,有七大亮點:1. 分享如何在移動互聯網時代站上外賣新零售風口2. 新零售行業領頭人現身說法3. 資本對接助力餐飲外賣新零售迅速崛起4. 品牌升級助力餐飲新零售重塑價值5. 供應鏈助力餐飲新零售突破瓶頸6. 信息化大數據助力餐飲外賣新零售有的放矢7. 共享空間助力餐飲新零售百城萬店(來源:江文科)

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    肯德基概念餐廳將入駐北京環球度假區
    昨日,北京環球度假村與百勝中國達成一項為期八年的戰略合作。值得注意的是:百勝中國將攜手北京環球度假區在我國推出一系列線上線下聯合品牌營銷活動,并在北京環球度假區城市大道開設一家肯德基概念餐廳KPRO。(來源:北京商報)

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    往期精彩回顧

    01.07晨報 |熱烈祝賀首屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會暨頒獎盛典成功召開……

    01.06晨報 |10個月調研,11萬字解讀,拆解餐企如何實現精細化運營……

    01.03晨報 |北京稻香村試點售賣冷鮮肉……

    【餐有料?寄語】

    任何業績的質變都來自于量變的積累

    -END-

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