• 裴成輝:外賣頂尖高手的秘密爆單模型

    一、先講一個真實的故事:


    有一個做外賣的年青人,原來是做海鮮自助的,店面面積600平米,在縣級市卻把外賣做的風聲水氣。



    為什么他在短短的一年時間內能把外賣做到月銷456萬,凈利潤高達近100萬?

    當外賣風起的2016年,他意識到了外賣將會成為最大的風口,他意識到,必須要做外賣。他來到了外賣最火的北京,找到了當時外賣最火的金百萬,參觀和學習。

     

    他發現,要做好外賣,有三條:

    1、外賣要單量瀑漲,指數級增長,必須要靠模式的創新;金百萬兩年時間,從0到3000萬,再到3個億,靠的是模式;

    2、 線上的運營,一定要董平臺、電商和零售的規則;零售的三大屬性,決定了外賣的生死。

    3、  線上的規則逐步會透明化,真正最大的流量入口是一個完整的產品體系


    悟到這一點后,他從三個方面快速入手,只用了三個月,就開出了三家外賣店。而且很快,他在金百萬的外賣模式上做了升級和改造,和外賣方法快速裂變起來,到2017年12月,裂變出了42家店;2018年,單月外賣就突破了1000萬;

     

    在運營層面,他總結出,

    1、必需要設計出持續引流的菜單。


    2、前三個月注重拉新客、曝光、單量。

           三個月后注重復購率、毛利。


    3、要想復購高,必須做到以下幾點:


    ①性價比

    ②產品優良質量

    ③單獨性、稀缺性

    ④服務好、顏值高

    ⑤體驗好、配送快

     


     

    當然,他最后總結,讓他的外賣裂變式增長的根本原因,還是借鑒金百萬,在模式上做了創新,而且他認為,他的方法,大家都可以學會。

     

    他突竟如何迭代和創新外賣模式?

    打造了什么樣的產品體系?

    答案在下面。

     

    二、再講一個真實的故事


      全上海有4800多家日料店,日料的競爭特別慘烈,是紅海中的紅海。日料第一品牌伊秀,董事長畢總敏銳的感覺到外賣才是日料的藍海,立即參加了《外賣贏利班》的學習。


      聽了裴成輝老師的課程,特別是《打造完美產品體系,引爆客流》,當天晚上,其它的學員都走了,畢總和總經理還在認真做作業,和裴老師討論,如何搭建產品體系,沒想到,1月31日聽完課,外賣單量21.9萬,3月31日就暴漲到了141.2萬。


    原因只有一個,他們按裴老師的理論重新搭建了產品體系。《打造完美產品體系,引爆流量》威力巨大,在和餐飲行業媒體老大東方美食合作了8期,每期100多人時,這也是最受歡迎的一門課。


       在打造外賣產品體系中,裴老師用11種產品,構成了一個完整的產品體系,最終引爆單量。從產品體系的屬性、爆款產品、熱銷產品、誘客產品、利潤產品、客群梯度產品等入手,徹底打破了外賣學員頭腦中的瓶頸,這才是外賣爆單的關鍵。這一點,不點不知道,一旦點破,單量就會爆漲。必勝客打破這個瓶頸后,外賣月銷量立即從900多萬飆升到5000多萬。

      

    三、外賣爆單秘密模型


       2018年,裴成輝老師已經和美團點評餐飲學院、東方美食、中國飯店協會、黑馬創業營等四大機構合作,共開了32期外賣實戰班,共有1592名學員,系統的學習了外賣,很多同學的外賣單量翻了5倍、10倍。



    2019新的一年開始了,很多同學想做好外賣,但苦于年底抽不出身來到北京參加《外賣爆單實戰營》的學習,應廣大不能參加的餐飲老板和外賣負責人的要求,餐飲創業家特邀裴老師,開一個《線上外賣爆單班》    新年精華版,把裴老師所有講受課程的精華匯聚起來,學員的疑難問題匯總起來,形成精華版,講授外賣爆單的實戰秘笈。


      課程內容:

    第一部分:外賣模式的迭代與創新,

                     讓外賣指數級增長;

    第二部分:打造完美產品體系,

                     引爆外賣單量;

    第三部分:線上運營秘笈,讓曝光、

                     進店、下單、復購飆升。

     

    這個課程不僅僅會傳授5種外賣模式迭代,而且會詳細

    講述11種產品如何從各種角度引爆流量,最后是線上引爆秘笈。

     

    同時,你還可以獲得:

    1、100個外賣爆單的案例電子書;

    2、一個外賣高手交流的圈子,隨時隨地相互交流,提升外賣能力

    3、本期學費,可以抵扣學費,參加裴老師的《線下外賣暴單班》。

     

      如果你是餐飲老板,參加學習,可以立即讓你的單量爆漲;

      如果你是外賣負責人,你可以迅速提升業績,加薪提成;

      如果你是創業者,外賣可能會成為挽救你餐廳的秘密武器;

     

       課程:線上外賣爆單班

       價格:原來線下課程:3980元

       現價 :  微信群網絡課僅需:598元

       時間:2019年1月29日

     

     

    報名之后,加助教微信:pch201718, 你將免費獲得《外賣爆單秘笈三部曲》教程,讓你套用之后,立刻爆單。

     

      特別提醒#1

      所有報名的學員,賺送價值888元的《外賣致勝秘笈》,價值999元的餐飲老板必讀、構建知識體系的139本電子書,關于餐飲、外賣、商業模式、管理模式等。

     

     

    特別提醒#2

      報名之后,如果你行動力強,我們可以幫你制定一個秘密計劃,確保你在一個月內,就能賺回學費(最高全年可賺回10倍學費),其中的關鍵技巧,以及操作細節,只能在報名后透露給你。

     

      我們鄭重承諾:如果你交完費,聽完課后,感覺一點收獲都沒有,我們可以退給你599元。


    原創文章,作者:餐創學堂,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/8404.html

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