按時間歸檔：2023年8月5日

“萬店咖啡的第一張成績單” “萬店喜報”后，瑞幸的財報業績喜訊，也來了。 ? 2023年8月1日，瑞幸咖啡（0TC:LKNCY）公布2023年第二季度財報。數據顯示，瑞幸咖啡第二季度總凈收入為62.01億元人民幣，同比增長88.0%，…

盛夏過半，一款高銷產品漸漸浮出水面：奶磚！?上線即火爆，許多門店甚至訂不到貨，益禾堂奶磚小料累計賣出了100萬份，奶磚抹茶冰單品日均銷量過20萬杯；古茗和Sevenbus的奶磚產品也在熱銷。?都在提防雪糕刺客的時…

對于大部分餐飲人來說，疫情這道難關可以說是已經過去了，在春節期間，各大商場和景點的客流明顯有了飽和、爆滿的景象，有些餐飲老板在朋友圈高興的曬出顧客等位排號達數百的截圖，我們到一些商場的餐飲樓層，飯…

東方宮▽?? ? ? ?有國風古典韻味的拉面品牌——東方宮，作為牛肉拉面的代表品牌，門店現有128家。東方宮品牌名自帶東方氣質，整體視覺是“東方美學”。 ?申明：本站采編的作品之版權歸原作者或品牌方，轉載需經本站和…

各位嘉賓大家好，我是中國連鎖經營協會孫工賀。今天很榮幸在本次大會上跟大家做交流，是交流也是學習。我們看到，預制菜話題越來越火。近期還有很多預制菜話題會提到連鎖餐飲企業，我們也想借此機會和大家做個交…

直播鏡頭里，打扮精致的女孩站在夜市的攤位后，手里的鐵鍋帶動米飯上下翻飛，不到一分鐘就完成了一份蛋炒飯……這略帶反差感但又充滿煙火氣的一幕，乍一看還以為是才藝主播們安排了新劇情，但背景里人來人往的街道…

榜單評選是一種外界對品牌的認可方式，餐飲品牌榜單在消費者層面最為流行的有米其林榜單(星級餐廳/必比登推介/精選餐廳)、美團點評榜單(黑珍珠/必吃榜)、攜程美食林榜單(黑鉆、鉆石、鉑金、金牌、銀牌)。餐廳上榜…

因為受暴雨影響，京津冀多地出現內澇、洪水，持續多天的救援還在進行。在災難面前，餐飲人扛起了那份擔當！蜜雪冰城向北京、河北捐贈1000萬元，還從就近倉庫緊急調撥47000箱水；美團捐贈3000萬元，支持北京門頭溝…

切身感受日本餐飲30年存量競爭時代的餐飲生態，不同業態、不同品類的發展現狀，經營模型、成本結構、用工方式的不同特點，深度學習逆勢增長的強勢企業“危”中攫“機”的戰略戰術。? 財經作家吳曉波說，日本餐飲有中…

最近有商家來問袋鼠君，明明我家菜品份量很足，但總有顧客抱怨菜量少而給差評，這可怎么辦？ 其實很多時候并不是你給的量少，而是你的菜品給了人份量不足的錯覺！袋鼠君今天來講講，怎么做才能不用額外添份量，還…

1.?外賣“起送價”涉違法？涉及85度C、星巴克等！ 身為消費者，每每點餐時，都有這樣的苦惱： 想點一份13元的意面外賣起送價要20元；想點一杯13元的咖啡起送價要25元；想點一份9.9元的麻婆豆腐起送價要88元…… …

廣蓮申▽ ? ? ? 將上海生活感的場景作為突破口，讓它既可以連接品牌身上的上海文化與地域產品優勢，又通過老場景做大膽的突破。 ? ? ?做到與年輕人對話，實現品牌年輕化的升級，同時擺脫現在泛濫的“國潮”中點的局…

恰逢小神閑茶館武漢新店開業，去了趟武漢。?才發現，原來一天往返也能做很多事，比如看場櫻花，再喝碗藕湯。?武漢萬象城·小神閑茶館?在西北湖看櫻花?藕湯，是每次來武漢都要吃的。?2020年12月武漢首家店時，當時…

大連理工大學 》美好“食”光｜食堂新一周菜單來了（7.3-7.7） 貴州大學 》教工餐廳約您來用餐（7月3日~7月7日） 中國科學院大學 》基本伙食堂副食周菜譜 （7月3日-7月9日）? 中國地質大學北京 》餐飲服務中心教工…

? “想要做大排檔，可是這樣的擺盤，又不像是大排檔的感覺，像是茶餐廳”； ? “動線設計不合理，這樣跑來跑去，一個服務員每天的運動步數要超過2萬步”； ? “后廚下午三點就要開始備菜，要有一個人遞菜給廚師，否則…