按時間歸檔：2023年8月7日

?無糖茶飲正迎來新變革。近日，伊利集團宣布推出伊刻活泉現泡茶，跨界瞄向了無糖茶飲。據伊刻活泉相關責任人表示，該款產品采用了首款旋蓋式鎖鮮蓋專利技術，實現了現喝現泡的功能性創意。 類似于此前的凍干咖啡…

“?偉大的公司必須大，但大的公司不一定偉大。?上周，財聯社曝出滬上阿姨準備香港 IPO，預計今年年底遞交招股書。這家近兩年一路高歌猛進逆勢擴張的新茶飲品牌，背后是由嘉御基金獨家投資。嘉御資本成立以來，所投…

好望水，東方草本飲料，聽其名知其意，名寓為“美好的期望”。這份美好下，好望水在疫情封鎖、消費萎靡、渠道變革中殺出重圍，成為飲品行業一顆穩定處于增長軌道的耀眼新星。2022年收入達到5億后，好望水把今年的“…

中式正餐是具備社交屬性，以現場烹飪為主的餐飲形式，也是中式餐飲規模最大、發展歷史最長、最為成熟的品類。 川菜、粵菜、湘菜、東北菜、北京菜，是線上總交易額排名前五的5個地方菜系，也是我國中式餐飲業最具…

  經常會有新客戶問我們：小馬宋公司到底是一家搞戰略咨詢的公司還是做策劃的創意公司？實際上我認為我們就是一家戰略創意一體化的公司。因為只有做到戰略創意一體化，我們才能：“真的懂生意，方案能落地”。…

? 今年以來，餐飲業加快恢復向好，企業投資信心也逐步增強。天眼查數據顯示，今年上半年，廣東地區新增餐飲業相關企業21.5萬余家，增速領先全國平均水平。多家餐飲名企表態將加大在粵投資布局力度。 ????上半年廣…

?????? 在資本激戰的咖啡賽道，瑞幸終于給了國產連鎖咖啡品牌們帶來了好消息。 近日，瑞幸與星巴克相繼發布了最新一個季度的業績報告。在營收方面，瑞幸以62.014億元超過星巴克在中國市場獲得的8.219億美元（約59…

提高曝光量，是外賣老板普遍關注的問題，不過如果想要更多曝光量，除了商家列表還有很多其他渠道可以提高曝光量。 從上圖可以看到，搜索渠道雖然整體流量不如列表，但是點擊率更高。背后的原因即是：搜索渠道的曝…

萬火鍋 ▽?? ?????申明：本站采編的作品之版權歸原作者或品牌方，轉載需經本站和版權方許可。本文采編：餐飲視界????品牌視覺設計：柿子創意（侵刪）??圖片來源：站酷? -END- 餐飲人??書店 ?識別下方二維碼進行購…

  當下餐飲行業競爭激烈，同品類、同商圈的競爭日益加劇，同時，很多企業內部也面臨：員工高流失、再來客率低、經營不幸福等困惑。 在一項“顧客不愿再光顧餐廳”的調研中： 價格原因占9%；對菜品不滿意占14%…

一晃眼九年了，明年就不再是個位數開頭了，貌似也不是網紅的歲數了，這時間總是比我們想象得要快。 ? 今天距離茶顏九歲的生日又近了一天，卻也是小主節的倒數第三天。 ? 下次小主節要等半年以后了，沒充這波的朋…

高端的商戰，往往以最樸素的方式呈現。?  喜茶9元喝全場，7分甜8.8元一杯，百分茶、茉沏買一送一……近日，蘇州中心的一場“奶茶大戰”賺足了流量。?同一時間段內，喜茶、百分茶、7分甜、茉沏等品牌相繼推出“打…

伏羊節源于國家級非物質文化遺產項目徐州伏羊食俗，自漢代以來，伏天食用羊湯習俗就在徐淮地區興起。彭祖伏羊節采取“政府支持，商務局、文廣旅局指導，徐州市烹飪協會主辦”的模式，已連續舉辦十九屆，是徐州人民…

2023花椒餐博大會，于6月11日在沈陽市和平區新世界博覽館拉開序幕。本屆花椒餐博大會由花椒餐服集團、花椒學社主辦，遼寧省商務廳、沈陽市商務局、沈陽市和平區人民政府支持，大會為期3天，包含第九屆東北新餐飲…

? 合伙，是餐飲創業路上繞不開的話題。畢竟對于這個對人依賴度極高的行業，一個人是玩不轉的。所以，很多創業者都希望能夠找個合伙人一起干。但因為合伙，最終導致關系破裂，甚至反目成仇的案例也不少。 ? 網上有…

兩大咖啡巨頭——瑞幸和星巴克前后腳交出了最新財季的報告，但讓市場興奮的不是座次的改變，瑞幸在營收、增速和門店數上已經全面超越了星巴克中國，而是星巴克對于這位中國競爭對手秉持的“低價策略”的態度。?在發布…

近一年來，新中式茶館大熱，但這門生意真的能“長紅”下去嗎？ ? 但最近，我在常州就發現了一個存活24年的茶館品牌，專做年輕人茶體驗，開出多家大店，有58萬會員，500萬人次的年接待量。 ? 它是怎么做到的？我和天…

隨著社會的發展，人類生活的基礎設施一直處于變化的狀態，這同樣包含了民生主要經濟的餐飲業。所謂基礎設施，就是沒了它就不行的東西，早前開一家餐廳，有個空間就行(當然還得有人和經濟，但這個是更底層的，我們…

蜜雪冰城與中國郵政合作開店；海底撈預計上半年凈利超22億；西少爺試圖奪取南城香30%的早餐市場份額；牛蛙行業首個全程質量控制標準正式實施；安井食品發布半年報，上半年凈利潤同比增長62.14% ；瑞幸“中國茶咖系…

兩家龍頭企業盯上團餐。 ? 據第三只眼看零售消息，盒馬鮮生今年計劃開放生鮮供應鏈，主要面向企事業單位食堂供應。截止6月底，盒馬已經和上海的兩家企業達成合作，從肉、蛋這樣的食堂剛需開始“供貨”測試。 ? 盒馬…