(以下排名不分先后)
王岳飛
浙江大學茶學系教授、博士生導師,浙江省茶葉學會秘書長,幫利食品(福州)有限公司產品研發及戰略顧問,中國國際茶文化研究會學術委員會副主任、中國茶葉學會提取物分會秘書長。主講國家精品視頻公開課《茶文化與茶健康》,從事茶天然產物健康功能與機理、茶資源綜合利用方面研究,研發成功茶終端產品30多種,發表SCI等學術論文60余篇,獲國家發明專利7項,著有《茶多酚化學》、《茶文化與茶健康》等著作10部。首屆吳覺農茶學獎學金、首屆中國茶葉學會科學技術獎一等獎、第二屆全國茶學青年科技獎、浙江省師德先進個人獲得者。
王 越
適達餐飲研發品控總監。浙江工商大學食品科學與工程專業。曾就職于銘基食品,百勝餐飲,真功夫餐飲,適達餐飲。分別服務于麥當勞,肯德基,必勝客,塔可鐘,真功夫,棒約翰,冰雪皇后等中西式連鎖餐飲品牌,長期擔任新產品開發和品質管理部門相關職務。密切關注餐飲行業甜品飲品發展潮流,對新產品有獨到的鑒賞力及市場潛力預測能力。
鐘 磊
聯合利華飲食策劃總部應用創意廚務顧問。畢業于上海師范大學高等旅游專科學校酒店管理系,國家中式烹調高級烹調技師、國家西式烹調高級廚師、國家中級營養指導師、上海餐飲協會高級雕刻師、上海市烹飪協會會員、上海餐總廚學會會員。曾從事于上海錦江飯店、山海外灘中心威斯汀大飯店、上海城市酒店;擔任出品總監,行政總廚。
楊瑞垣
桔揚荼業研發及銷售總監、鮮活果汁顧問。香港中文大學MBA、臺灣中山大學EMBA; 食品飲料整廣設備銷售十三年,一茶一坐臺灣營運研發董事監事共六年,現代茶葉及茶飲料研究二十年。
姜英文
北京鮮果時間 研發總監。畢業于吉林農業大學,食品工程學士、食品營養師。從事研發工作至今10余年,具有很強的技術及團隊管理能力,對飲品行業具有深入理解。曾任:吉林雁鳴湖企業,研發主任;北京御食園企業,研發部長;北京塑方尚德企業,事業部經理;北京鮮果時間,研發總監。
林靜賢
COCO 研發經理
張三星
光年之外下一站餐飲管理有限公司總經理。旗下“下一站奶茶文化專門店”連鎖品牌遍布云南,門店數目達到200多家,并于今年開始,逐步走向全國。下一站始終如一選用原產地茶,使用高品質0反式脂肪酸奶制品,保證杯杯現做。為使顧客獲得更健康的味覺體驗,配合云南資源大省的優勢,下一站與時俱進,積極轉型,現已在全省范圍內逐步開拓草莓基地,藍莓基地,梅子基地等熱帶水果種植園,將來的下一站將是一個以飲品為依托的復合式鮮果經營店。
洪瑞昌
廈門吸引茶飲總經理,吸引茶飲創始人兼CEO。畢業于(臺灣)國立臺北科技大學 工業工程與管理學系(IE&M)學士,曾先后擔任大型國際品牌擔任高層管理人員。日本KOHIKAN真鍋咖啡中國區副總經理(全球800家咖啡連鎖店/中國150家) ;美國new balance 中國區營運總監 (美國總統慢跑鞋,全球最大獨資體育品牌);臺灣Dean Shoes集團 總經理特助 (全球第二大專業運動鞋業生產集團,跨中國、臺灣、越南、印度尼西亞,超過75,000名職工); 廈門城市吸引餐飲企業管理有限公司創始人兼總經理;廈門吸引國際商務中心董事長;臺灣吸引國際事業有限公司董事長;廈門世跑貿易有限公司總經理;YBC青年創業協會創業導師;驛馬創業營創業導師;廈門大學嘉庚學院創業導師;《海峽導報》2013海峽商業創新50人。
原創文章,作者:中國飲品快報,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/101847.html