要想提升奶茶店在秋冬季節的營業額，在營銷方案上有以下幾種方法：
匆忙的上班族，沒有時間坐下來吃份早點，那熱騰騰的豆漿、包子等等成為上班族的早餐搭配。如果你用賣豆漿和包子的辦法來賣熱飲和小吃，絕對會有意想不到的銷售效果。 采用產品混搭的形式是最好的營銷方案。
進入夏季，店鋪內部環境會以“清涼”為主，而店面燈箱廣告則以冰品圖片為主，秋冬季節就必須改過來，方法蠻簡單，成本也很低。一是在奶茶店內增加暖色調座位、點綴，放些取暖器之類的電器，營造一個暖烘烘的環境；二是換掉店內及店面大量的冷飲圖片，改成熱飲圖片并輔以“暖人的”廣告語，增加舒適溫馨的環境。
既然要像經營豆漿和包子一樣經營熱飲和小吃甜品，那就需要把營業時間提前，以供應顧客早點的時間段營業，就成為必然的選擇。另外，冬天較冷，在下午或晚上提前結束當天營業時間，則可彌補員工提早上班的問題，也不會浪費時間。
除了我們在店內的廣告變更外，我們還得注意增加外圍的廣告宣傳。
隨著冬日的天氣寒冷，很多客戶會選擇點外賣。這個時候就需要我們增加對外賣的宣傳和做好服務，對員工以提成、獎勵等等方式促進外賣量的提升。同時在銷量一般的情況下，我們可以上一些團購，也是為了增加店內的人氣。
可以將我們的優惠活動，送餐電話，以廣告形式印在單頁上，同時廣告頁可以附上免費參與券、優惠券等。提高客戶的關注度。
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總有一款能打動消費者的心……
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