海底撈、西貝、外婆家投資口碑網？

一個改變品牌命運的學習平

范馳認為，與這些標桿商家的合作，將有助于把他們的專業能力沉淀到口碑平臺，形成行業解決方案，更好的服務線下餐飲商戶。此外他還表示，與純粹的線上電商平臺不同，作為一個本地生活服務平臺，口碑網絡須“敬畏線下”，并以開放的心態向線下商家學習。這樣才能具備將互聯網與線下商業進行“混搭”的能力，更好地服務商戶，實現口碑“建立生態，用數據和產品，讓線下沒有難做的生意”這一初衷。

餐飲+互聯網 首次實現全面深度戰略合作

海底撈、外婆家和西貝莜面村，是國內最為知名的餐飲連鎖品牌，各有特色，門店眾多，在全國核心城市均有覆蓋，深得廣大消費者喜愛。在餐飲行業，三大品牌在用戶服務、供應鏈管理、門店運營等方面，也是標桿，被同行爭相學習。海底撈以貼心周到的客戶服務和高效的供應鏈管理聞名全國；西貝莜面村以新鮮的食材和精致菜品成為顧客口碑極佳的餐飲品牌；而外婆家獨特的店面設計、運營管理和經典杭幫菜定位，讓其長期處于餐飲行業前沿，并不斷推陳出新。

現在，三家品牌聯合與口碑網絡達成戰略合作，將全面入駐口碑平臺，共同為用戶提供更加優質、便捷的餐飲服務。更為重要的是，他們積累多年的餐飲行業經驗與專業能力，也將共享、沉淀到口碑，并形成行業解決方案與產品，通過口碑平臺輸出到整個餐飲行業，為更多的餐飲商家提供服務能力支撐。例如，其他的餐飲商家，未來在口碑平臺將可以采購海底撈的人力資源培訓和供應鏈服務，以最快的速度達到與海底撈一樣的服務水準，為消費者提供服務。

海底撈公司董事長張勇認為，未來的餐飲行業，在前端肯定是越來越個性化，但后端肯定會越來越標準化、統一化。在后端管理上，海底撈希望把多年積累起來的經驗體系化，與同行共享這些能力，幫助他們在經營管理上少走彎路。

西貝餐飲集團董事長賈國龍則表示，西貝一直以用戶體驗為餐廳核心。與口碑平臺的戰略合作，可以結合互聯網的能力，為用戶提供更加全面、優質的就餐體驗。

在外婆家創始人、外婆家餐飲連鎖機構董事長吳國平看來，餐飲行業與互聯網的結合是必然趨勢，“互聯網的事情應該由互聯網來解決，餐飲商家的責任在于做好每一道菜，這樣分工協作的局面應該有一個生態去解決。口碑可以幫我們牽起這個生態圈，讓餐飲人回歸專注美食的匠心。”

此次，海底撈、外婆家、西貝聯合投資入股口碑平臺，也開啟了餐飲行業與互聯網合作的新模式。業內人士分析，與互聯網公司入股傳統行業公司不同，西貝、外婆家和海底撈入股口碑，是反向的傳統公司入股互聯網平臺，極具行業風向標意義。口碑的優勢在于搭建平臺，劣勢在于缺乏線下商業管理的相關能力和經驗，而這三家餐飲公司的優勢恰恰能與口碑形成互補。兩者結合，未來就能夠為其他商戶提供從平臺資源到管理能力的全套支持，真正幫助他們實現經營模式的升級。

開放口碑平臺 共建O2O生態圈

與三大餐飲連鎖品牌的全面戰略合作，是口碑打造開放平臺、建立O2O生態圈的重要第一步。

范馳透露，口碑公司還將與更多的優秀商家達成合作，建立口碑商家品牌聯盟，以開放的心態擁抱合作伙伴。同時，口碑保持“敬畏線下”的心態，在向更多的線下商家學習的基礎上，不斷完善自身的平臺能力，并把這些能力提供給更多的本地服務商家，用產品和數據，真正幫助線下商業實現向移動互聯網和DT（大數據技術）時代的商業模式升級。

“口碑從成立的第一天起，就堅定了要走‘平臺化’、‘生態化’的發展之路。”范馳說，隨著數十萬線下商家與各方合作伙伴的加入，口碑的生態正在慢慢成型。

同一天，口碑網絡還正式發布了O2O開放平臺(open.alipay.com)，向商戶和第三方開發者開放支付、營銷、信用及社交等9大API技術接口。通過這些接口，商戶可以在口碑平臺上打造起完整的支付、引流、會員管理系統，通過資金隔天到賬、會員精準二次營銷等措施，全面提升店面運營效率和服務體驗。第三方開發者也可以通過口碑平臺為商戶提供個性化的解決方案。

據口碑O2O開放平臺負責人黃丹楓透露，為了加速開放平臺的發展與完善，更好服務線下商家，口碑還將成立生態孵化基金。這一基金主要用于對線下商戶與開發者的研發支持、運營激勵和融資孵化，首期投入10億元。

今年6月底，阿里巴巴集團與螞蟻金融服務集團合資成立本地生活服務平臺口碑。手機淘寶、支付寶這兩個國民App為口碑提供一級入口。在支付寶App的“口碑”頻道，用戶不但可以簡單便捷地找到需要的商家與服務，還可以領取折扣和優惠，上傳評價與商家互動。除了到店消費外，消費者在口碑還能實現叫外賣、酒店預訂、買電影票等一系列本地生活服務。

餐飲是口碑平臺發力的第一個行業。不到半年的時間里，外婆家、海底撈、西貝、肯德基、麥當勞、必勝客等一大批餐飲商戶進駐口碑平臺，商家數量迅速超過40萬家，交易筆數也迅猛上升。目前，口碑平臺在餐飲行業的單日成交筆數超過300萬筆。

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