不是所有的川菜館都是你想象的那樣——蓉悅餐廳

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說起川菜，你會想到什么？椒麻雞，麻婆豆腐，夫妻肺片，麻爽爽熱辣辣的濃油火鍋？口感都是刺激濃烈。而相應的裝飾呢？應該是像寬窄巷子古樸、川劇變臉,，熱烈，喧騰，濃墨重彩。

位于萬象城蓉悅，顛覆傳統思維，超乎想象，是川菜館的華麗麗轉身。

餐廳風格一改川系的熱辣濃烈，以白色為主調，整個風格清雅秀麗、通透簡明。

第一眼印象，剪紙、鳥籠。

設計師選擇了幾個蓉城意象：成都人喜愛養鳥、喜愛喝茶、擺龍門陣，整個設計，緊扣這意象也延伸了意象。

覆蓋了幾乎所有天花的剪紙，是餐廳最大面積的裝飾，而這些剪紙的不同剪裁，顯現的不同花式，可以是追求安逸的成都人，坐在藤椅上發呆時，眼里瞥見的任意一個天空或景色的定格。

天花垂下的剪紙，似是成都到處可見的茶館的門前撐出去的蓬，有頂有檐，零零落落的，帶著歲月的痕跡。

坐在蓬下品食、喝茶、擺龍門陣，不得不感嘆：巴適！

這一處，仿造成都四合院，墻上是青苔斑駁的痕跡，頂上是陽光透過院子里大樹的枝葉灑下的細碎日光。

三五知己，高談闊論，擺不完的龍門陣，一壺茶水，也喝出了醉的感覺，瞇著眼睛，盯著天空，看那日頭，光亮亮地耀著，一個？怎么也像是兩個？

雕花板屏風，如同老成都公館里精雕細琢的門窗、隔開了喧囂，卻也觀察著熱鬧。

養鴿養鳥是成都人的傳統，歷史悠久，文化非常深厚，“鳥人們”茶館相聚、以鴿會友，是成都獨有的文化。

蓉悅，將蓉城這一文化引入裝飾，若說剪紙是蓉悅的上層特色，鳥籠則是蓉悅凌空的風景。

一個個金絲鳥籠懸掛在餐桌上，既是照明，也是裝飾。

鳥籠線條流暢，編織精細，光澤錚亮卻又柔和，為白色的增添了淺淺的奢華，讓空間素凈卻不至寡淡。

鳥籠增加了空間的層次，豐富了視覺的內容。

有籠還需有鳥，這才是真正悅動蓉城的生物，一只有一只自由飛翔的鳥兒，是餐廳字最有喜感和動感的設計特色。

樹枝上站立的小鳥，方向不一，你能猜到，這是男女洗手間大門的把手嗎？不得不佩服設計師，將鳥的特色如此充分運用，里里外外處處呼應。

過道的設計，規整狹長，運用了相對昏暗的燈光，如同舊時成都巷子，幽深古樸。

蓉悅餐廳設計，處處手法獨特，創意新穎，此處大圓桌上的椅子面料圖案、雕花板圓頂、人造綠化墻，還有店堂里中式圈椅配對西式卡座，改變了傳統川菜館的原來定義，看上去有點浮夸，卻有了中西混搭的精致而時尚餐廳的味道。

成都人雖然慵懶、休閑，但同樣的，成都人還愛看書，杜甫流寓成都，在草堂里寫下詩歌240首，書香飄染至今。

餐廳運用了草堂意象，用厚厚的一本本白色書籍疊搭出長長的一面書墻，雖然不平整光滑，卻更隨意更親切。如此獨特的裝飾，可以說是餐廳設計的一股清流，讓人眼前一亮。

書墻上，一只只小鳥或站立或飛，呈現著不同的姿態。閱讀，能讓人精神明亮，能讓人思維全方位的提升，閱讀，也讓人更具有個性，更懂得自由和追求自由。

不僅僅流于表面的好看，而同時兼備文化和寓意，這應當就是設計裝飾最佳境界吧。

收納餐具和瓶花的柜子，配上時鐘和燈光，顯得特別的寧靜。

剪紙、鳥籠、飛鳥、這一角度，餐廳特點一覽無余。

淡雅、素凈，簡簡單單的桌上瓶花，清新脫俗。

不規則玻璃球燈，對應餐廳的獨特設計。

水果擺盤也是革新，小巧精致，擺盤講究。

糕碟白凈光滑，糕點賣相樸素簡單，更適合現代人的要求。

蓉悅餐廳，在裝飾上挑戰傳統，大膽創新，讓食客在非流俗于尋常的就餐環境里，更安逸地品嘗最地道的蓉城美味。

地址：深圳市羅湖區寶安南路1881號華潤中心萬象城4層468

來源：餐飲視界，圖文/夜雨賞荷

圖文均為原創作品

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