奈雪的茶投資1.8億在上海建第二總部；?五芳齋計劃9月初登陸A股！

奈雪的茶投資1.8億在上海建第二總部；上半年營收超18億元，五芳齋計劃9月初登陸A股；7月餐飲收入3694億元，同比下降1.5%；上半年營收超18億元，五芳齋計劃9月初登陸A股……關注餐易私塾，了解餐飲大事件！

奈雪的茶投資1.8億在上海建第二總部

據媒體報道，近日，上海奈雪餐飲管理有限公司在閔行取得工商執照，正式落戶七寶生態商務區。目前，奈雪的茶已購買萬象企業中心總面積超3700㎡物業作為企業全國第二總部辦公場所，項目總投資約為1.8億元。

2021年5月，奈雪的茶在上海成立了全國第二個總部，并將烘焙、咖啡研發中心設立在上海。2021年9月，公司決定在上海購買辦公樓，選擇華潤集團旗下的企業總部中心為地點，購買3738.66㎡物業，投資約為1.8億元，作為上海總部及華東區域總部的辦公場所。

今年3月，在公司的年報發布會議上，對于財報中披露的7.5億元開支，除了約4億元的開店開支外，奈雪的茶表示，3.5億元的開支屬于固定資產投資，主要是在深圳和上海購買了自用辦公室。

今年3月29日，奈雪的茶發布上市后首份財報顯示，2021年奈雪的茶實現總收入42.96億元，同比增長40.5%，經調整凈利潤由2020年的盈利1660萬元變為2021年的虧損1.45億元。

今年8月5日，奈雪的茶發布盈利預警稱，今年上半年，集團預計收入20.2億元至20.7億元，經調整凈虧損約2.3億元至2.7億元。

關于虧損原因，奈雪的茶在公告中指出，除去疫情影響外，今年上半年的門店擴張帶來門店人力、租金等相對固定成本的增加，也進一步導致了虧損。同時，由于外匯匯率的影響，奈雪的茶上半年未變現虧損凈額約2440萬元。

據奈雪的茶公告今年第二季度運營情況，截至今年6月30日，奈雪的茶門店增至904家，較上年同期的578家門店增加了326家門店。與2021年末相比，奈雪的茶今年上半年增加了87家門店，而2021年上半年，該公司新開93家門店。

在門店數量上，今年上半年，奈雪的茶標準店數量從今年第一季度末的440家門店減少至410家，其中有19家標準店轉為PRO店；而PRO店較第一季度共計增加80家。

此外，奈雪的茶在8月3日還透露，品牌計劃在8月新開7家門店，分別位于廣州、寧波、深圳、廣州、汕頭、東莞等6座城市，其中深圳將開設2家新門店。

*新聞采編自財經涂鴉

7月餐飲收入3694億元，同比下降1.5%

據媒體報道，7月份，各地堅持穩中求進工作總基調，高效統籌疫情防控和經濟社會發展，有力實施穩經濟一攬子政策措施，經濟延續恢復態勢，餐飲經濟加快恢復，與上月相比降幅收窄2.5個百分點。

國家統計局最新數據顯示，2022年7月份，餐飲收入3694億元，占社會消費品零售總額的10.3%，同比下降1.5%。其中限額以上單位餐飲收入959億元，同比下降1.2%，下降幅度低于整體收入0.3個百分點。

2022年1-7月，餐飲收入23734億元，占社會消費品零售總額的10.7%，同比下降6.8%。其中，限額以上單位餐飲收入5847億元，同比下降6.8%。

當前，世界經濟滯脹風險上升，國內經濟恢復基礎尚不牢固，但隨著高效統籌疫情防控和經濟社會發展各項政策持續顯效，擴內需、穩物價、穩就業、保障和改善民生政策的進一步落實，國民將延續恢復態勢。

受宏觀經濟形勢影響，餐飲業恢復發展存在較多制約，餐飲消費增長基礎存在一定的風險隱患。

下階段，餐飲業要高度重視發展形勢，深入研究政策法規，積極采取有效措施，廣泛拓展發展渠道與模式，深入聚合資源要素，不斷提高發展質量，充分發揮數字化帶動作用和產業鏈融通優勢，助力實現恢復性發展。

*新聞采編自世界中餐業聯合會

呷哺呷哺發布盈利預警

預計上半年虧損超兩億

據媒體報道，近日，呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司發布公告，根據該公告，2022年上半年，呷哺呷哺預計營收約21.6億元，同比下跌29.0%；凈虧損預計為2.7-2.9億元，較上一年度的虧損0.47億元同比擴大了約474.47%-517.02%。

針對虧損擴大，呷哺呷哺指出，今年上半年呷哺呷哺大部分地區的餐廳受到疫情影響，無法充分營業。其餐廳分布所在的116個城市中，受到疫情影響的有92個，占比約79%，尤其主要一線城市受疫情影響嚴重，如北京、上海、深圳、天津等。

呷哺集團表示，將持續密切關注市場狀況、檢視餐廳經營情況，以及時調整組織架構和業務策略，同時將采取多項措施增加餐廳運營收入和精細化控制及管理各項經營成本費用，其中包括針對疫情的影響，集團對受影響區域和餐廳進行梳理，并結合自身品牌優勢與餐廳出租方進行多輪溝通，對受影響餐廳作出免租或減租談判。

據悉，2022年8月，呷哺集團將推出新的會員系統以整合集團所有品牌的會員系統，以達到引流作用，進而提升餐廳經營利潤。在2022年下半年，新開餐廳選址將陸續采取更科學化的選址系統。呷哺集團上半年新開業餐廳21家，全年新開業餐廳預計約100家。

*新聞采編自新京報

上半年營收超18億元

五芳齋計劃9月初登陸A股

據媒體報道，浙江五芳齋實業股份有限公司（以下簡稱“五芳齋”）于8月15日遞交招股意向書，8月22日開啟申購，并預計于9月初正式“603237”為股票代碼在A股掛牌上市。

資料顯示，“五芳齋”這一品牌始于1921年，于2004年被國家商標局認定為中國馳名商標，同時也是全國首批“中華老字號”企業，現已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產品群。

當然，粽子仍然是五芳齋主打的品類。2019年至2021年，五芳齋粽子系列產品收入分別為16.09億元、16.44億元和20.08億元，占主營業務收入的比例分別為67.74%、70.77%和73.06%，收入規模和占比呈逐年上升趨勢。

截至2021年12月31日，五芳齋通過直營、合作經營、加盟、經銷等方式共建立了478家門店，其通過“中央廚房+門店”的連鎖化經營模式擴張，已陸續覆蓋嘉興、杭州、上海、武漢等華東、華中地區，提供標準化中式快餐服務。

財務數據方面。2019年至2021年，五芳齋的營收分別為25.07億元、24.21億元和28.92億元；凈利潤則分別為1.64億元、1.42億元和1.94億元。今年上半年，五芳齋的營收為18.09億元，同比下降15.32%；凈利潤為2.43億元，同比下降20.89%。

當然，上半年經營業績的下滑是由疫情所致——五芳齋主要的生產基地位于浙江省嘉興市，且銷售區域主要集中在華東區域，疫情的反復導致生產和銷售均受到一定程度的影響。

*新聞采編自ipo早知道

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