搜羅世界上最具創意的餐飲
﹀
﹀
SEE YOU AT
餐飲視界
09：00 – 11：00
彝族是中國第六大少數民族，主要聚居在中國西南的云、貴、川三省，而“伙食”這個概念，它既是吃飯又是一個場所的意思。
為何不稱為餐廳亦或是飯館？因為這樣不足有代表性。彝家伙食就是想把最通俗的東西表達出來，再區別，讓它成為具有代表性的符號。
今天小編帶大家走進云南昆明一家極具特色的餐廳。
別小看如此破爛的門頭，其實彝家伙食的設計獲了不少設計界的大獎。
其中有中國國際室內設計雙年展的優秀獎，有設計界奧斯卡之稱的艾特獎的入圍獎。而它現在也成了餐飲人必選的觀摩地方。
彝家伙食的設計可以說是做得很抒情，它一點也不喧囂，沒有什么標準規范的東西在里面，就好像是夕陽西下，很抒情。
抒情的感覺就是云南人休閑時的那種美好心情或生活狀態。
餐廳規模不小，以植物、流水分隔出三個區域，兩層樓的包間、露天座位和大廳。
引人注目的是大廳墻壁上的農家壁畫和那少見的土坯墻，這些場景設計與餐廳的木方桌融為一體，很是溫馨的感覺。
這個躲在鬧市如同農家小院的地方，氣質脫俗。
農村浪漫色彩的場景感，讓客人失去壓力，侵染在這種氛圍里，放開說話，動作隨意，似乎來到這里的每個人都自然而然變成這樣。
手工竹編的燈罩，純手工制品，每一個的形狀都不盡相同，就算同一款式，也因手工的差別而使成品不一樣，堪稱獨一無二。
這個藏在鬧市的餐廳，價值不僅僅是人們有了可以快意吃喝的地方，而在于置身其中，似乎會想起風拂過村莊，大片的莊稼和散落的牛羊的情景，以及被撩起的豐收的喜悅。
地址：昆明市西壩路117-1號（成都軍區昆明市西壩路第一干休所旁）
來源：餐飲視界，攝影/俊亦，文/Kimberley
圖文均為原創作品
如需轉載請在后臺留言“轉載”
餐飲視界
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
▲
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/11318.html
