餐謀長?導讀：國內餐飲市場的風起云涌，餐飲品牌多元化日益明顯，臺式餐飲火靡全球的形勢下，港式餐飲也扛起自己的牌匾入駐大陸市場。
入駐大陸的港式餐飲品牌漸多，港味品牌的競爭力日漸厚重，港式餐飲入駐大陸市場有幾大優勢呢？
獨特的飲食文化，別于一般的餐飲店
港式餐飲品牌擁有獨特的港式文化，從制作工藝到品牌故事，都有著一定的文化沉淀，港味的核心競爭力也在于此。
港式餐飲品牌入駐大陸市場，首先打開局面的主力軍就是其品牌價值，而且大到門店裝修，小到宣傳單的設計，都帶著濃濃的港味，包括下午茶的供應，吸引更多的國人享受港味。
港式品牌獨特的文化沉淀對于品牌推廣有著很好的幫助，包括品牌的定位都是不用再重塑，這也是港式餐飲的一大亮點。
成熟的流水線，港式餐飲以“快”取勝
港式快餐之所以“快”，因為很多食物一開始都預先煮熟，有客人購買直接加熱保溫就可以食用了，這也保證了門店排長龍還能正常經營不會手忙腳亂。
而其他一些食物會在顧客付款出小票后再煮熟，這一方面也保證了食物的新鮮度，加上一些港式餐飲還推出鐵板餐、火鍋等，從出菜速度來講是非常快的。
城市趨向于快節奏化，消費者更傾向于優雅的環境、快捷用餐速度，港式餐飲以成熟的流水線讓連鎖店在經營上取得很大的優勢。
多元化的食物，對顧客有很大的粘性
港式餐飲的食物多元化在業界是出名的，各種港式小吃從叉燒包、叉燒飯、甜點到各種小吃，讓消費者能有多種菜品選擇，能滿足顧客的購買欲，對顧客有很大的粘性。
如九龍巴士，以其獨特的風格，在推出前就贏得了消費者的青睞。
將正宗的港式絲襪奶茶帶入大陸，讓消費者能喝上地道的港奶，還有咖啡黃金魚丸、芝麻雞蛋仔等小吃，也讓消費者非常喜歡吃，這也是港式餐飲品牌的一大特色，也是開拓市場的一大法寶。
港式餐飲品牌以其獨特的港味打入各地市場，這也是餐飲品牌全球化的一個標志。
只有在地道的餐飲品牌刺激餐飲市場，餐飲市場才會涌現出更多特色餐飲品牌，品牌化、系統化的運營模式也會更加規范餐飲市場，讓市場更加良性的發展，受益更多消費者達到雙贏的效果。
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