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河北石家莊陸尹師傅給記者推薦了他開發的一款暢銷“酒飲品”——將國外烈酒融入鮮榨果汁飲品中，口感既甜蜜又刺激，很受顧客歡迎。
陸師傅說，現在各酒店里的自制飲品太雷同了，你家有的，我家也有，這就逼著我們后廚人員開發新品種。我在上海一家酒店考察采風時發現，那家酒店把洋酒加入果汁中調味，口感很別致，這給我了一個啟發：我們也可以把酒和果汁有機融合來開發新飲品.
于是，我就將水果、碎冰和國外的烈酒——伏特加一同攪打均勻制成飲品來試制，結果口感出奇地好。水果、冰塊是飲品必備的兩種元素，入口鮮甜、清涼，再調入少許烈酒，回味有淡淡的刺激，時尚新穎，特別受年輕女士歡迎。
于是，他們以伏特加酒為基酒，混合碎冰和蘇打水，再分別搭配打碎的蘋果、草莓、獼猴桃，特別調制了三款冷飲，集合了果香、清涼、刺激酒香三種口感，深受食客的歡迎。
制作過程：
冰沙攪拌機內裝入蘋果丁150克、碎冰200克、蘇打水200克、伏特加35毫升，調入果糖56克攪勻即可。
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