省錢又快速的品牌傳播捷徑：讓吉祥物為餐廳說話！

——《餐飲時報》原創報道

很多餐企用了這一招

深圳有一家做燜雞的餐廳，開業“輕而易舉”就紅了，在眾多“雞”品牌中“獨占鰲頭”、廣泛傳播。

如此的快速傳播，用了非常巧妙又有用的一招——

給自己品牌打造了一群會說話的“雞”代言：路過餐廳遠遠就可以看到門頭的大型雞雕塑、整塊浮雕雞，餐廳的墻面、飾品、桌椅、吊燈，到處都是“雞文化”。

請看看，你走過路過這些“雞”，能不停下腳步嗎？

再看看沈陽這家店——小漁當家：

門頭躍動的魚，吊頂上游弋的魚，樣式清新，奪人眼球。雕塑胖頭魚是一個系列的產品，高度約為2300mm，用在“魚”主題餐廳門口，就像魚迎賓一樣隨時歡迎大家的到來，使得大家一看就知道本餐飲店是做什么的，是一件必不可少的營銷利器。

將魚擬用人的身軀使得看上去憨態可掬，笑臉傳神，還不失可愛，豐富的彩繪也增加了吉祥物的趣味性，深入人心。

同樣，這家餐廳不費很大力氣就賺足了眼球和朋友圈的高轉發率！

餐飲人都知道餐飲行業的競爭越來越激烈，尤其是在北上廣這樣寸土寸金的城市里，想要長期立足就要大膽，想要博人眼球就要吸引人“最大化”。

九菜一魚位于上海，開業前期，老板請杭州三寸釘負責軟裝設計。三寸釘給的建議就是——給品牌設計一個“美人魚”為餐廳生動的代言！

看，門頭上的美人魚，震撼到了嗎？看一眼是不是忍不住要拍照？

以魚為主題，“美人魚”“魚先生”為門頭吉祥物，擴大空間感，做最地標性的視覺餐廳，把餐廳的視覺延伸最大化，成為最有力的餐飲營銷利器。

這是一家以“蝦蟹”主打的餐廳，蝦、蟹作為餐廳吉祥物立于門頭，直奔主題。

紅、黃、綠為主色調，突顯時尚都市餐飲風格。logo燈、水紋燈做點綴，既能吸引顧客，又能形成很好的裝飾效果，就像有魔力一般，帶領著顧客往餐飲走，一探究竟。

中式正餐適合做吉祥物嗎？

去過江南大院的人，都對環境留下了深刻的印象，有人評價：走進江南大院就像是走進了餐飲藝術世界。

這是為啥？

三寸釘軟裝負責人說：“江南大院是浙江杭派土菜系餐廳，經我們打造已成為杭州地標性大眾文化餐飲店。我們為其提供整體軟裝設計、空間配飾一站式服務，設計風格獨特，江南大院成功避開了大眾化的‘小而美’，獨辟蹊徑，以院落的形式存在，獨領風騷，現日營業額達10萬以上。”

“餐廳味道，從欣賞開始。當顧客在吃飯等候的時候讓軟裝來跟客戶交流，那么現在讓你們記住另外一句話：單憑軟裝，也可以讓顧客記住你餐廳。”

江南大院采用的雕塑是打拳的小和尚和一個半身雕塑，單手托起仿佛在思考什么。整體造型上看著顯得有點不協調，卻也有著不可挑剔的完美。獨立的院落餐廳，以人物為吉祥物作為視覺填充，這種設計融合的是一種不拘于世俗偏見的理念，具有穿透力的純潔。

中國最大軟裝設計公司——三寸釘總經理姬文英對《餐飲時報》記者說：

1.軟裝元素定位餐飲品牌形成，是同行業差異化競爭優勢強有力的手段；

2.軟裝是餐飲企業獨有的標志，可以傳遞獨一無二的品牌價值；

3.軟裝設計可以提升品牌價值的認知度，加深品牌印象，刺激再消費。

一個有特點的餐廳吉祥物，能夠帶給顧客第一眼的“驚艷”，有了第一眼的難忘，接下來的第二眼、第三眼都會刺激顧客進店消費、一探究竟。

這是一種巧妙的引導性心理戰術，這也是為什么日韓餐飲特別喜歡用吉祥物代言的重要原因。

餐廳吉祥物有拉近與顧客之間距離的作用。

一個符合餐企品牌形象的吉祥物，就像一個會說話的營銷員，不但能“勾搭”顧客，還能增加傳播度。

餐企吉祥物已成為一種潮流。

餐廳要順應這種趨勢，營造賣點，吸引顧客，使到客人有一種耳目一新的感覺，來滿足不同層次顧客的需要。

這樣夠炫、夠鮮明的餐廳讓顧客不得不駐足觀望，或拍照，或用餐。視覺上如此潮的餐廳是大眾的最愛，去過一次想忘記都難。

吉祥物，對于餐飲品牌的意義相當于第二個logo，是餐飲品牌后期傳播的利器。

餐飲品牌做吉祥物要注意以下幾點：

用創意形式引起顧客的注意，通過標新立異的造型，簡潔、鮮明的色彩來強化吉祥物的識別性。例如：消費者看到“李小龍”半身像，就想到真功夫快餐企業。

很多情況下顧客來餐廳消費之后可能會記不住餐飲品牌的logo，但一眼就能認出品牌的吉祥物。例如：顧客可能記不住肯德基的logo，但是看到門頭的“紅衣老頭兒”就會想到肯德基。

符合餐飲品牌的主題特征，可以直接放在餐飲空間的入口處作為標志性的象征，也可以作為裝飾品應用到餐飲空間的室內裝飾及陳設當中，吸引顧客的注意力及關注度。

貼心服務——

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18658159321姬總