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今天感恩節， 當大家都在忙著對顧客、對朋友、對同事、對領導，對你身邊熟悉不熟悉的人說“謝謝”時， 一個5年級的小學生，平生第一次給自己的爸爸寫了第一封信 他說：“爸爸，我很不理解，為什么你每時每刻都在上班，就沒幾天休息，晚上10點后才回家，只有周末才能見一面，你就沒有時間陪我一下嗎？” 這位爸爸，在餐飲行業工作23年，不遲到不早退，但在孩子那里，卻永遠“缺席”…… 工作面前，所有餐飲人都身不由己 感恩節，最應該向我們的家人、孩子說一聲：謝謝…… –《餐飲時報》原創報道
–《餐飲時報》原創報道 原文如下： 親愛的爸爸: 您好！ 我有這樣一件不理解事。 我的心里很不明白，為什么我感覺你每時每刻都在上班，沒有幾天休息，陪我一下嗎？一般上班的人下午4、5點就下班，而您是晚上十點下班，我幾乎只有周末才能見到你，您的累，我能理解，您的勞動成果，我能理解，但是，您對我的愛，我不理解，整天下班下這么晚，哪怕是打一個電話，我也能高興，可是現在不但電話不打，還十點半到十一點才下班，您的工作時間長，一般我給你打電話，你還說“有事、有事”，然后就掛了，我不明白，你就不能找一個時間休息一下嗎？你上班為了掙錢，我贊同，可是你工作時間越長，錢越多嗎？您陪我休息，我贊同，關鍵是你沒有一丁點時間陪我。 現在，上班掙錢與陪我休息在我的心里面產生了矛盾，到底是哪個對？你對我的愛在上班時是糟糕的，而你陪我休息時是精彩的，我希望，不論是哪一個也好，我希望是感受到爸爸的愛。 現在，我從心底里想說的是：不論在什么地方，你都要和我在一起，還有那無限奉思（無私奉獻）的愛，我更希望你要給我你的愛。 祝爸爸身體健康。 呂吉辰 2015年11月23日 這是一個小學五年級的孩子，在感恩節前寫給做餐飲總經理爸爸的一封信—— 期待爸爸的陪伴 抱怨平日見不到爸爸的身影 打個電話，也被匆匆掛掉 晚上回家他已經睡著 早上起床，他已上學 ………… 多少餐飲人，每天熱情地和顧客迎來送往時 孩子卻在期待中度過 這是我們采訪的一段餐飲人和孩子真實的對話： 一位餐飲朋友給8歲的兒子說：兒子，你長大了開一家比爸爸現在酒店還大的酒店，到時候…… 沒等說完，兒子搶過話：“我長大才不開酒店呢，才不讓我兒子也像我一樣，見不到爸爸……” 這位爸爸，瞬間淚奔……
是的，這些事，餐飲人確實難做到
有多少餐飲人
從來沒有參加過孩子的家長會？
有多少餐飲人
從來沒陪孩子寫過作業？
有多少餐飲人
周末從來沒帶孩子去過游樂園？
有多少餐飲人
從來沒陪孩子參加他的運動會？
有多少餐飲人
從來沒和孩子過過黃金周旅游假？
有多少餐飲人
孩子的生日會總是缺席？
有多少餐飲人
從來沒陪孩子吃過年夜飯？
…………
也許，行業所限、工作性質決定，這些，我們確實很難做到
但是，這些事，我們餐飲人能做到
以下是《餐飲時報》采訪“餐飲人這樣陪伴我們的孩子們”話題實錄：
早上再困，也要給孩子打個招呼
我的做法是，即使早上再困，孩子上學前，都要和她打個招呼。
餐飲人晚上回家晚，第二天都不想起床，還沒醒來，孩子就走了。如果天天如此，真是一周見一次面了。
所以，我堅持早上一定和孩子打個招呼，心血來潮時還給她做一個驚喜的早餐。小孩子很容易給驚喜，隨便變個花樣炒雞蛋，她都興奮地寫篇作文……
讓她覺得，盡管爸爸很忙，但每天醒來，都能看見你！
（石家莊餐飲同行）
再忙再累，也要有空實現孩子的一個小愿望
我的孩子今年7歲，也像寫信的孩子一樣，特別希望我能多陪他。但是我們的工作，大家都懂得！
我想說的是：我們的孩子，他們的期待、盼望、希望都會積累，當美好的愿望、長期的期待得不到滿足，他們內心會出現巨大的失落感。
我的做法是，即使再忙再累，每隔兩個月左右，我都會像玩游戲一樣問問孩子：嗨，小子，你最近又有什么新愿望？爸爸來幫你實現！
當他愉快地說出后，你就可以說：“沒問題，最近你好好表現，得到媽媽10次表揚，這個愿望，我幫你實現！”
這種做法，幾乎屢試不爽。因為鼓勵，讓媽媽更容易帶孩子，還能鼓勵他好好表現，最重要的，是讓他感受爸爸一直在關注他，一直是他強大后盾……
（北京餐飲同行）
回家再不想做飯，過節也要給家人露一手
餐飲人都有一個毛病，工作做菜做得太多了，回家一道菜都不想炒。所以，很多嫁給餐飲人的人都說：嫁給廚師，卻沒吃過他做的菜！這是實情。
我的做法是，過年、過節、過周末、過生日，我一定會做一道菜。多了不做，就做一道，這道菜一定是一個大菜，讓全家人都記住。
尤其對孩子，我會花一點小心思，專門給孩子做個特別的，還會邀請他給我打下手、幫幫忙……一道菜，可以讓孩子興奮半天。
（武漢餐飲同行）
再忙也要抽空和孩子一起讀個小故事
我們沒有時間每天給孩子讀睡前小故事，但是平時回家擠出20分鐘和孩子一起讀個故事，是沒問題的。
和孩子一起讀書的時候，不僅是陪伴的時刻，更是交流的時刻。我會在讀故事的同時，延伸出做人做事的道理，讓孩子潛移默化中感受你的影響。
我們餐飲人，不僅沒有陪伴孩子的時間，連批評教育的時間也沒有。所以孩子一旦出錯，就一陣大罵批評，加上平時溝通少，反而激起孩子的叛逆心。
所以，多和孩子一起讀讀書，同讀一本書，真的很重要，效果也很好！
邀請孩子的小伙伴一起吃個飯，很容易
我會讓孩子把自己的生日會、平時和同學朋友的聚會都放到我們餐廳。
我們沒時間去參加孩子的運動會、家長會，別的同學都互相認識彼此的爸爸，唯獨不認識我。所以，我就把握這個機會，孩子一有聚會，我就讓他們來我們餐廳，既不耽誤工作，還可以借機和孩子的同學朋
事實證明，這種做法，我不僅在孩子同學心目中非常“有威望”，而且促進孩子和朋友的關系融洽，讓孩子倍兒受歡迎！
給孩子制造驚喜，事半功倍
我會把孩子的生日像做工作排班表一樣，列入工作任務中，到時候手機會提前提醒。所以，我們會在他還沒嚷嚷著要過生日之前，就從網上訂好了禮物，提前一周把禮物寄到她手里。
這樣，即使生日那天沒時間陪她，孩子也依然興高采烈。
公司聚會，可以帶上孩子一起嗨
我們公司聚會，我都倡導可以帶上孩子。一來大家都沒時間陪孩子，趁機會恰好可以陪一陪；二來還可以讓同事們的孩子互相認識一下，多交個朋友；三，這是最重要的，讓孩子多了解你的工作、了解你身邊的同事，讓他更懂爸爸在做什么，知道爸爸身邊的叔叔阿姨是一群多么熱情、有意思的人，讓他多一點了解自己，也更容易溝通。
是的，餐飲人很辛苦
但是，做餐飲人的家人、孩子，
有更苦的一面
一家健康運轉、生意良好的餐廳，背后不僅有無數餐飲人的付出
更有無數餐飲人家庭和孩子在奉獻
所以，感恩節，請轉發此文
向我們的孩子、我們的家人說一聲
謝謝你們！
——《小時餐飲時報》原創
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