分享長沙老湘食例會流程，你的餐廳例會可以這樣開！
《餐飲時報》/報道
確定音樂準備情況，確保播放設備準確無誤（主持人提前十分鐘檢查）；
例會音樂；
1.主持人：30秒內集合完畢!30秒等候，最后10秒，請擊掌倒數10至1！列隊；
2.主持人：以主持人排頭為基準，向左向右看齊，向前看，稍息，立正，跨立.（跨立手放前面）；
3.主持人：我們的三加一作風是：（三遍）；
4.主持人：湘食家人，早上好!
伙伴們：好!（手勢，右手五指并攏，大拇指扣緊食指，放于耳根下方，砍下去的時候小手臂與身體成90°直角）；
5.主持人：今天是X月X日,星期X，很高興我XXX為大家主持今天的例會，希望我今天的主持能夠給大家帶來收獲多多，快樂多多的一天，好不好！（好！）把一遍掌聲送給自己；
6.主持人：一分鐘氣氛帶動，內容為問候，激勵性語言，或強調今天目標及主要工作；
7.主持人：接下來由我帶領大家誦讀老湘食價值準則；
8.請各位湘食家人檢查對面家人的行動日志及儀容儀表；
主持人：交換日志。
家人：交換日志（請多多指教）。
主持人：對家人的寬容就是對他最大的——
家人：侮辱。
主持人：請認真檢查對面家人的行動日志，3秒鐘倒計時，完畢，家人之間交還日志。
接下來請檢查對面家人的儀容儀表：首先看胸牌有無佩戴，是否著工作服（女士有沒有化淡妝，穿的夠不夠職業，男士的皮鞋擦得夠不夠亮），有無需要成長的家人？（沒有）如果覺得對面的家人做得很不錯，那么請給他/她一個大大的愛的擁抱（贊美對方）；有，請接受成長（男的10個俯臥撐，女的10個下蹲。第二次加倍）；成長完畢，一遍愛的鼓勵；
9.各部門有無事宜通報（有沒有事情都要回答，有/沒有）：
有，愛的掌聲三遍（擊掌愛你，我愛你），有請某某（副廚師長/廚師長，樓面主管/樓面經理等）；
10.領導有無指示
有，愛的遍掌聲三遍，上臺時與主持人擁抱（擊掌愛你，我愛你）；
11.全體立正,請開始行動宣言：
湘食宣言：（握右拳，請舉起）
我們走在行動的路上，
做著行動的巨人！
讓我們行動起來，
在行動中去糾正﹑去調整；
在行動中去檢驗﹑去完善；
在行動中去學習﹑去發現；
在行動中去增添勇氣﹑創造機遇；
行動﹑行動﹑立即行動！
12.主持人：請放下，開始行動，履行承諾（是）將行動日志放下整齊擺放在一起；
13.湘食的呼喚：立正抬頭挺胸，準備！嘿！
湘食呼喚，開始：(一二三四嘿，一二三四嘿，一二三四，一二三四嘿嘿嘿，耶<手交叉>）；
14.責任咒語3遍
承認是我的能力，不找借口承擔是我的格局，保證成果；
15.團隊風采展示，請準備（四秒）右手持行動日志
我們的隊名是：
我們的隊呼是：
三秒內小碎步恢復隊形，頭朝向主持人；
16.下面以三句口號結束今天的例會：（配合往下砍的手勢）
今天的心情（好極了），
今天的溝通（棒極了），
今天的目標（實現了）。
《餐飲時報》報道
NO.20150324期
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