文｜小 冉
設計｜小 芹
曾被潘石屹投資、現在有上千家門店的知名網紅品牌——“又卷燒餅”，
最近有點“鬧心”：
竟然有模仿相似度高達99%的“李鬼”品牌，不僅高度拷貝自己，還堂而皇之地到全國加盟連鎖展會冒充自己去招商加盟，賺取加盟費。
“又卷燒餅”品牌創始人楊煜琪苦笑著說，
高度模仿開店也就算了，竟然以我們品牌去騙取加盟費，這不是騙人嗎？
事件回顧
前些天，北京農展館舉辦2018第34屆北京國際連鎖加盟展覽會，一家“又卷燒餅”展位前排起咨詢加盟的長隊。負責的工作人員介紹，他們的品牌在天津、河北等地均有門店，可以對外加盟，并報出加盟費用。
和正版的“又卷燒餅”相比，“李鬼”品牌的包裝設計和視覺呈現，一般人根本看不出差別，后者在“又卷燒餅”前加了三個字“土掉渣”，同時把“土掉渣”三個字大大縮小。
就連所用的紙質食品包裝袋的設計，與“又卷燒餅”紙質包裝袋的外觀和文字幾乎一樣。
“李鬼”——土掉渣又卷燒餅加盟招商現場圖
左圖為“土掉渣又卷燒餅”，右圖為正版“又卷燒餅”品牌
左圖為“土掉渣又卷燒餅”展館布置，右圖為正版“又卷燒餅”品牌門店
律師：不僅侵權，而且屬不正當競爭
遇到這種明目張膽的被山寨行為，餐飲品牌該咋辦？
律師表示，“土掉渣又卷燒餅”的行為，不僅侵權，而且已經構成了不正當競爭。
律師說，不正當競爭包含模仿商標、模仿企業名稱、模仿店面裝潢等多種情況。
從店面來看，“土掉渣又卷燒餅”將“又卷燒餅”字體突出放大、“土掉渣”縮小，
消費者很難辨別，涉嫌不正當競爭。
這種情況下一定要追究責任，否則一旦侵權公司的經營有問題，很可能砸了正版品牌的牌子。
另外，從專業角度來看，“又卷燒餅”注冊商標的中心詞就是“又卷”兩個字，
而“土掉渣又卷”這一商標也構成了侵權。
又卷燒餅：將通過訴訟方式打假維權
這不是 “又卷燒餅”第一次被侵權。
創始人楊煜琪無奈地說，
因為自己的品牌美譽度很高，同時在燒餅這個品類中自己一直占據老大位置，門店近千家，
所以一直被模仿所困擾。
像“U卷燒餅-卷土重來”、“悠卷燒餅”、“土掉渣又卷燒餅”等等。
比如“U卷燒餅-卷土重來”，只是把“又”字，換成了“U”，連廣告圖也是直接盜用的。
其他的模仿者也是換湯不換藥。
針對“土掉渣又卷燒餅”的不正當競爭，
楊煜琪表示將通過向工商部門投訴舉報、向法院提起訴訟等方式繼續打假維權。
品牌總監蘇萍告訴記者，
首先公司將聯合各地工商系統，對“土掉渣又卷”各地的仿冒門店進行打假。
其次，將對該公司正在申請的“土掉渣又卷”商標向國家商標局提出異議。
同時，還將起訴“土掉渣又卷”，對侵權行為進行打擊，更好地維護加盟商和創業者的利益。
從“又卷燒餅”打假，看“被山寨處理學”
山寨、被侵權，是讓餐飲品牌最頭痛的事情。
很多知名品牌也遭遇這種情況。
比如喜家德、海底撈、西貝等，只要在百度或者“今日頭條”等媒體輸入品牌名，
即可出現每家的加盟信息。
遇到“被山寨”的情況，我們應該如何應對？
【餐飲時報】總結了以下幾點供大家參考——
第一步：第一時間收集和保全證據
遇到被侵權山寨，對相應展示場景進行拍照、錄像，
如果是在網上展示，則要進行截屏。
必要的情況下，應對相關證據進行公證，這樣以保證這些證據在相應法律環節擁有效力。
杭州知名品牌“綠茶“就曾經被猖狂山寨：
創始人苦惱的說，在廣州，6家門店就有5家是“山寨貨”，
裝修風格、菜單色彩、菜品名稱、員工服飾、餐巾標識……山寨全套！
“綠茶餐廳”開始轟轟烈烈啟動維權，
第一時間在廣州召開發布會，
正式宣布起訴全國多家侵權綠茶餐廳、美團網的運營企業以及部分餐廳場地提供方，并找到多家媒體配合。
這，就是2016年首個餐飲行業的維權事件，也是當年的新聞事件之一。
收集證據，并大張旗鼓地公開維權，
多渠道讓更多人知道，并形成新聞事件，
這是第一步，同時也是最好的品牌宣傳。
切記私下賠錢了事。
第二步：通知侵權人侵權事實的存在。
在聯絡侵權方的同時，要求對方停止侵權行為。
具體的聯絡與協商途徑，最好是在公開平臺發布公開信的方式，并要求對方做出回應。
采取公開方式的目的就是以輿論的形式給對方施壓，
尤其對這種加盟方式的“李鬼品牌”更有效。
同時進行的是，
聯系各種媒體，形成媒體輿論，讓對方感覺自己沒有生存空間。
第三步：請求工商行政管理部門介入處理。
工商行政管理部門在接到投訴時，會對侵權行為進行認定，
經認定侵權行為成立的，會責令利基停止侵權行為，并做出相應處罰措施。
第四步：向人民法院或知識產權法院起訴，通過法律的手段來進行品牌維權。
這個過程中，要配合法院提供相應的證據材料，
企業要做好品牌保護戰略，更主要的是要未雨綢繆，做到商品未動商標先行，
從申請注冊商標開始，讓自己的品牌堅若磐石，不給他人侵權的機會。
在注冊商標后，再遇到品牌侵權時，相關的維權過程也會順暢許多。
一品黃記煌、御尚黃記煌、百年周黑鴨、海底撈珍……
這些名稱乍一看與知名餐飲類似，實際上與“正品”毫無關系。
除商標蹭知名餐飲品牌字眼外，還有餐廳故意模糊餐廳名稱，以假亂真。
呷哺呷哺曾起訴“吧哺吧哺”。
吧哺吧哺在外賣平臺上提供團購火鍋套餐及代金券，法院認定此舉對消費者造成混淆，侵犯商標權。
另一種思路：以營銷心態看待維權
加多寶和王老吉的幾場大戰，讓大家見識到了“維權”的營銷效應，
其實，餐飲業早有先例，
周黑鴨就被稱為“打假英雄”。
大名鼎鼎的周黑鴨能成為鴨脖界的“根正苗紅”大牌，與曠日持久的“打假”戰役分不開。
有行業人士說，
周黑鴨年年打假，有假必打，越打聲勢越大，絕不偷偷摸摸地打，
其實，這個大牌，已經把打假作為品宣的一個方式。
維權不僅能對仿冒者形成威懾力，更能調動媒體的興趣和公眾的眼球，
也更能強調自己在顧客心目中正牌的認知。
所以，當面對自己品牌被抄襲、山寨、高度拷貝，
換一種思路，
在這個品牌傳播的時代，以營銷的心態看待和對待，
未嘗不是一種可行的方式。
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