西方的裝盤大多十分精美。一個主食，配上鮮花或者配菜，輔以醬汁就是一幅畫。特別是一些米其林餐廳大廚的裝盤，看似有些雜亂，其實卻充滿了規律。米其林擺盤大多遵循點線面這樣的擺盤規律，難的是在手法和創意搭配上。
米其林經典成型裝盤技術
△視頻來自騰訊視頻
編輯 | 紅餐網_劉茜
這么牛逼的擺盤，驚呆了！
如畫一般的美食擺盤，看得也是醉了
餐廳洋蔥花制作過程，讓擺盤更有新意
丹麥餐廳的擺盤藝術，好一頓視覺大餐！
為什么廚師是藝術家？看完這個就明白了
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