12月15日，由中國飯店協會主辦、紅餐匯全國餐飲聯盟等聯合承辦的“2015中國餐飲精英高峰論壇”在廣州隆重召開。紅餐匯創始人陳洪波在論壇致辭中稱，我們正在從移動互聯網時代，邁向人聯網時代！而我們餐飲行業，也將會迎來新的機遇！
論壇當天，專注服務餐飲業的紅餐匯雙喜臨門：一是旗下的餐飲業垂直招聘平臺——紅程招聘正式上線；二是與上海融璽資本舉行戰略合作簽約儀式，新一輪融資宣告成功。陳洪波表示，借著新一輪融資到位的契機，紅餐匯將加速發展，打造一個一站式解決餐飲人訴求的服務平臺，幫助餐飲業在人聯網時代實現更大的價值。
紅餐匯創始人陳洪波
以下是紅餐匯創始人陳洪波演講實錄：
我是一個地道的餐飲人。從業二十多年來，我做過廚房的各個崗位，做過餐飲職業經理人，也曾自己開過酒樓。多年來，對于餐飲業存在的一些問題，我深有感觸!
我深深感覺到，餐飲行業的進步應該從每個餐飲從業者的進步開始。我們的前廳需要提升服務質量;我們的后廚，需要增加創造性;我們的管理者，更是要對產品、營銷、品牌等多個領域精通……今天的餐飲業競爭之激烈，我想大家比我更清楚。現在的餐飲競爭，已經不再只是店與店的競爭，更是人與人的競爭;不再是單純的菜品競爭，更是整個團隊的競爭。加上近年來整體經濟形勢的低迷，也對餐飲行業帶來連帶影響，可以說，餐飲業早已進入可怕的紅海。
餐飲這個江湖，潮起潮落，腥風血雨!在這個過程中，我感受到餐飲企業發展的困難和餐飲人生存的不易!
8年前，我看到互聯網的魅力，渴望通過餐飲+互聯網為行業發展帶來一些改變。于是，在2007年我創辦了中國廚藝網和粵港餐飲網(粵港餐飲網，也就是紅餐網的前身);
2008年，我又開通了粵港餐飲人才網，可以說，這是餐飲行業第一個招聘網站。我想用互聯網服務餐飲業招聘，我也設定了美好的愿景和遠大的目標，但由于那時餐飲人很少用電腦上網，所以做起來非常困難，我也不只一次想過放棄。最終能夠堅持下來，還是因為對餐飲的這份難以割舍的熱愛。
2012年后，餐飲人慢慢開始用手機上網，移動互聯網時代到來之時，我再次看到了餐飲+互聯網的曙光。所以2013年底，我在粵港餐飲網的基礎上開通了微信公眾平臺，同時將其改名為紅餐網。到目前為止，我們紅餐網微信平臺已經有了60萬的訂閱量，用戶已經遍布各地。
去年，在餐飲新媒體的基礎上，我們延伸到餐飲社群活動、餐飲培訓、餐飲招聘等領域，希望通過線上到線下的用戶數據收集和覆蓋，從數據層面打通餐飲上下游，從而打造閉環的餐飲生態圈，為餐飲業提供全方位的整合服務。
作為一位在一線打拼了十幾年的餐飲人，我深深地知道，傳統的餐飲行業亟需升級和改造。而餐飲的招工和求職，是其中最大的痛點之一。
數據表明：一線服務員流失率極其嚴重，包吃包住、3000元月薪也招不到一個合適的服務員;絕大多數餐飲企業常年招聘，而優秀的餐飲人找不到好的工作單位也很普遍……如此種種，反映了餐飲業人才供需問題已亟需解決。
更令人感到無奈的是，我們餐飲業的招聘渠道一直比較窄。多少年來，餐飲業招聘員工依然采取熟人介紹的方式，或者門口貼一張招聘啟事，靜等求職者上門應聘。這種簡單粗暴的形式，已經嚴重影響了餐飲企業的用工環境，大家可以看一下這個PPT，這是根據專業機構調查的數據——餐飲行業招聘渠道占比：內部培養和熟人介紹占50%：餐廳門口招聘啟事占30%;58、趕集網等綜合招聘信息網占10%，其他占10%。
在過去，這樣的招聘渠道結構，也許是正常的，但是，未來如果這種情況不發生徹底改變，將來很多餐廳會沒有辦法招到人!很多優秀的餐飲人才也許會離開餐飲業，我想這絕不是危言聳聽!
我相信，隨著人與移動互聯網的聯系越來越緊密，餐飲行業的招聘現狀一定會改變!
就在一年前，我們就開始規劃由移動互聯網切入做餐飲專業招聘平臺，我們在原來粵港餐飲人才網的基礎上，以手機端為重點做升級開發，讓找工作的餐飲人和招人的餐飲企業，能夠第一時間看到彼此的需求，并迅速取得聯系，進而達成用工合作。
準備了將近一年，從三兩個人到今天的10人技術團隊、30人業務團隊，我們還在摸索中，不斷地試錯，不斷地改進。這個專門服務餐飲行業的垂直招聘平臺，今天將正式上線，接受餐飲朋友的檢閱。
紅程招聘平臺是專為餐飲行業打造的，免費注冊、免費發布信息。我們也提供私人訂制服務，針對有特殊需求的餐飲企業，可以提供獵頭服務、專業培訓。找到人只是我們服務的開端，為餐飲企業制造最大的價值，才是我們的目標。
考慮到餐飲人的特性，紅程招聘平臺盡可能地簡化了發布信息的程序。利用手機，動動手指就可以發布招聘或求職信息；我們采用分地域發布，讓招聘和求職方可以就近找到合適的崗位和員工；在發布信息時，我們設計了微簡歷+作品(餐廳)展示的模式，信息發布者可以很便捷地提出自己的需求，并展示自己的實力，雙方都可以很直觀地找到令自己滿意的“另一半”。
我們的紅程招聘平臺也充分考慮到餐飲人的使用習慣，各位發布的求職招聘信息，將同步顯示在移動端和PC端。更為便利的是，我們的微信服務平臺每天都會推送這些求職招聘信息，并且提供發布信息的通道，一邊聊天，一邊就能找到工作和員工。
在公測的短短2個月內，我們已經吸引了數千家餐飲企業入駐，也為上萬位餐飲朋友發出了求職信息，并幫助他們找到了合適的工作。我們想說的是，有技術團隊作為硬支撐，有業務團隊做到極致的軟服務，尋找餐飲好工作，只要上紅程招聘，就能輕松搞定。
如果說，紅程招聘是為餐飲行業的招聘而生，那么紅餐匯就是為整個餐飲行業而生的。紅餐匯未來到底要做什么?以前我一直沒有給大家一個明確的答案，今天，我可以給各位透露的是，未來我們會不惜一切代價，盡可能多地解決餐飲行業需求，為餐飲行業的良性發展盡綿薄之力!
我們將以餐飲專業媒體作為切入點，同時接入紅程招聘、紅餐商學院、紅餐匯社群，接入第三方平臺如食材O2O、餐飲裝修服務、餐飲商業地產服務、餐廳互聯網技術開發服務……等等餐飲相關端口，并不斷進行優化，最終實現一站式解決餐飲人的訴求，達到餐飲企業、餐飲人員、紅餐平臺、C端用戶的四贏局面。
鏈接產生價值!我相信，我們正在從移動互聯網時代，邁向人聯網時代!而我們餐飲行業，也將會迎來新的機遇！幫助餐飲業在人聯網時代實現更大的價值，是我們紅餐人的使命，我們會帶著使命感，努力地走下去！
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