近年來餐飲品牌都在追求“小而美”的店，投資少回報快，而今天我們分享的這家品牌偏偏重金打造千平大店建立品牌壁壘，而且半年時間在汕頭和珠海連開兩家至店現已全部開業，從開業至今生意不但火爆還連創新高，天天90000+營收，超出創始團隊和品牌打造伙伴們的預期，這家品牌就：功夫茗點新派茶點。
來源：子然餐飲設計機構 發于北京
01
創始團隊堅定打造品牌的決心
創始團隊特聘法國國際廚皇會廚藝大師、香港金牌港點大師等專業團隊，全天候供應點心、燒臘、中餐，重金邀請子然品牌設計公司-顧問級服務，進行品牌文化梳理、VIS視覺設計、餐廳品牌空間設計不管從文化、出品、用餐空間、服務、器皿都給顧客創造超五星的體驗、互動。
人均消費卻僅需60-80元，功夫茗點，一經問世立即受到市場的熱捧，汕頭一店開業至今天天90000+營業額，珠海店剛剛開業就贏得了當地人的心，伙伴們更是完全樂爆了……
▲功夫茗點產品
02
品牌基因定位不做雷同只做唯一
子然品牌團隊接手“功夫茗點”品牌名時，第一提出的就是不要把此“功夫”與“真功夫”混合，必定真功夫的“功夫”品牌認知大、品牌力量強，最后成了別人品牌的附屬力量，堅決要打自己的牌、完全走自己的路。
在廣東，“喝功夫茶是一件有講究的事”，人人皆知，人人講究，認知力量強，“功夫”即“講究”，發現認知，挖掘大眾群體心智中認知的“力量”，定義做“講究”的味道，隨即而出。
點心從此不將就，有一種功夫是講究。無論從文化、出品、運營、服務、空間、營銷至品牌全面，有了自己的講究，不知不覺，食客們都有了一種新的生活定義：講究！
▲功夫茗點
03
品牌空間設計到落地歷經120天精心準備
無論是子然團隊為其做的品牌文化梳理
還是到品牌VIS視覺傳達
都在讓其傳達品牌內心真正要發出的聲音
▲VI圖片
▲VI圖片
并且運用到空間的各種演澤
品牌文化有意識和無意識的傳達著
有青磚、通花、屋檐、屏風、青竹的古風意象
▲功夫茗點的空間
▲功夫茗點的空間
有鐵藝、燈光、水泥地板、扇形沙發的時尚元素
▲功夫茗點的空間
▲功夫茗點的空間
▲功夫茗點的空間
兩者的對比是如此的強烈，猶如時光穿越
兩者的銜接又是那么自然，融合，相得益彰
有燈光、有明廚、有飾品更有自己的味道
▲功夫茗點的實景圖
▲功夫茗點的實景圖
▲功夫茗點的實景圖
▲功夫茗點的實景圖
▲功夫茗點的實景圖
這一切不僅讓品牌能說話
更能讓客戶從中品到味道、體驗到品牌的溫度
所謂“相由心生”的含義
在此就更能感受其中…
04
品牌打造最終還要落到實處，看看產品如何
▲生啫三文魚頭腩
蒜片爆香、經過熱油處理的三文魚頭腩
在迷你高壓鍋中，更好的吸收海鮮醬的咸鮮
▲功夫闖三關
香芒愛上火龍果如初戀般浪漫甜蜜
榴蓮天鵝酥如熱戀中濃郁綿密
芝麻花生包如夫妻般溫暖實在
能闖過這三關，你便功夫到家
▲玉兔奔月
形狀神態，栩栩如生，巧奪天工
椰香四溢，奶味濃郁，入口香滑
▲鐵板黑椒牛肉
精選嫩肩牛肉，用雞蛋清、生粉等腌制入味
讓牛肉更加滑嫩多汁，牛油融化，甜脆的洋蔥
吸收黑椒汁、蠔油的香辣，讓口感更加豐富
做好餐飲品牌終歸還是要產品過硬，否則都是一場空，甚至是個大坑。餐飲的本質是盈利，不賺錢等于是在做公益，努力做好自己的事，需要把自己的餐飲品牌打造好，選擇子然品牌三大理由：
一、讓品牌會說話；二、會賺錢的餐飲設計；三、推進品牌標準化。
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